{"title":"BOLLICINE","description":"","products":[{"product_id":"paul-cholle-les-quatre-saisons-cremant-blanc-brut","title":"Paul Chollet Les Quatre Saisons - Crémant Blanc Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePaul Chollet Les Quatre Saisons: Eleganza e Freschezza dalla Borgogna\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaul Chollet Les Quatre Saisons Crémant Blanc Brut è un raffinato spumante della regione della Borgogna, prodotto con un blend di Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay. Caratterizzato da un colore brillante, offre un bouquet aromatico complesso con note fruttate e una piacevole freschezza al palato. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare, salumi e formaggi a pasta molle\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 529.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003ePaul Chollet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003eAppellacion Crémant de Bourgogne Contròlée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e6 g\/l - Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Aligote, 5% Gamay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003eSavigny-Les-Beaune - Borgogna - Francia. I vigneti sono localizzati nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 58.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 58.8px;\"\u003eIl metodo produttivo della maison è impostato su una viticoltura di tipo tradizionale, i terreni sono di tipo calcareo con sottosuolo limoso-argilloso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003eLa vendemmia è operata manualmente con un’accurata selezione delle sole delle uve sane; la pressatura è lenta per estrazione delicata del succo; la decantazione a freddo e la fermentazione a temperatura controllata (bassa).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003eDopo 6 mesi di affinamento in acciaio, si procede all’assemblaggio, filtrazione a freddo e aggiunta del “liqueur de tirage” di propria produzione per la presa di spuma. L’affinamento sui lieviti è di minimo 24 mesi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003eBrillante alla vista, al naso porta aromi fruttati complessi e discreti, mentre in bocca evidenzia una piacevole lunghezza accompagnata da equilibrio tra freschezza e piacevole morbidezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 78.4px;\"\u003eMolto indicato per un piacevole aperitivo, perfetto per accompagnare i momenti di festa, adatto a tutto pasto. Ottimo con frutti di mare, salumi, formaggi a pasta molle e anche con creme a base di frutta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50640259842389,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/PaulCholletCremantBlancBrut.png?v=1744794161"},{"product_id":"champagne-laurent-perrier-la-cuvee-rose","title":"Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eImmergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé è un'eccellenza nel mondo degli champagne rosé, caratterizzato da un'intensa freschezza e un profilo aromatico ricco di frutti rossi. Nato nel 1968, questo champagne è ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, grazie a un processo di macerazione che esalta la complessità e la profondità dei suoi aromi. Il suo colore varia naturalmente dal lampone al rosa salmone, mentre al palato offre una sensazione vivace e fruttata, con note di fragola, ribes e ciliegia. Perfetto per accompagnare piatti raffinati, è un simbolo di eleganza e innovazione nel panorama degli champagne\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLaurent-Perrier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCuvée Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e10 diversi Crus situati nella Montagne de Reims, Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLe uve provenienti da parcelle accuratamente selezionate vengono selezionate e diraspate prima della vinificazione. La macerazione, che dura da 48 a 72 ore a seconda della vendemmia, favorisce l'estrazione del colore e permette di ottenere aromi ineguagliabili, rivelando tutta la ricchezza dei migliori Crus di Pinot Noir.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003edi 5 anni (60 mesi sui lieviti)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eElegante, con un colore che cambia naturalmente da una delicata tonalità di lampone al rosa salmone.\u003cbr\u003eUn naso preciso di straordinaria freschezza e un'ampia gamma di frutti rossi: lampone, ribes rosso, fragola e ciliegia nera.\u003cbr\u003eUn attacco fresco e deciso per questo vino morbido e rotondo. Al palato, offre la sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCucina esotica, Cucina asiatica, Pesce marinato, Prosciutto di Parma, Formaggio: Chaource, Dolci a base di frutti rossi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50900785987925,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/ChampagneLaurent-PerrierLaCuveeRose.png?v=1749719579"},{"product_id":"teatro-alla-scala-bellavista-brut-franciacorta-docg-millesimato","title":"Teatro alla Scala Bellavista - Brut Franciacorta DOCG Millesimato","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna sinfonia naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn’affinità elettiva tra il \u003cstrong\u003eMillesimato \u003c\/strong\u003eBrut più rappresentativo dello stile Bellavista e il Teatro alla Scala, il celebre tempio della musica fondato nel 1778 nel cuore di Milano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna sintonia naturale alimentata dalla comune creatività, dalla stessa disciplina ed emozione. Il Millesimato Teatro alla Scala è l’Opera Prima di ogni vendemmia, che, anno dopo anno, genera attesa, trepidazione fino ad accendere le luci del palcoscenico della Franciacorta e regalare grandi emozioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il 7 dicembre di ogni anno, giorno del Santo Patrono di Milano, Sant’Ambrogio, al Teatro alla Scala si inaugura la nuova stagione con una sfolgorante Prima d’Opera. È dal 2004, anno speciale di riapertura del Teatro dopo lunghi restauri, che Bellavista ha l’onore di far parte di questo rituale, che celebra la leggendaria storia italiana del bel canto quale emblema della più alta espressione creativa della nostra Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn omaggio al Teatro, ogni elemento che riveste la bottiglia del Vintage Brut è pensato per rappresentarne l’essenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eFORMATO\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eSocietà agricola Bellavista S.R.L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eTIPOLOGIA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eFranciacorta DOCG Millesimato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eDOSAGGIO\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e4.7 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eACIDITÀ TOTALE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e6,3 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eUVE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eChardonnay, Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eFranciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eSistemi d'allevamento Guyot, densità d'impianto 5000 ceppi\/ha con una resa di 100 q\/ha, età media delle viti 25 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eVendemmia a fine agosto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eAFFINAMENTO\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eAffinamento 47% pièces, 53% inox\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e12,5% Vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eANNATA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eÈ un vino spumante elegante e strutturato, con note di miele, agrumi e fiori bianchi. Si consiglia di servirlo ben freddo tra i 6 e gli 8°C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e crostacei – Perfetto con ostriche, gamberi e carpacci di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliolini all’astice – La cremosità del piatto si sposa bene con la freschezza del Franciacorta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempura di gamberi e fiori di zucca – La croccantezza della tempura esalta il perlage fine e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati a pasta molle – Ottimo con taleggio o robiola, per un contrasto armonioso tra cremosità e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e```\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50915637985621,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/TeatroallaScalaBellavistaBrutFranciacortaMillesimato.png?v=1749753807"},{"product_id":"1930-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-brut-varaschin","title":"1930 Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut - Varaschin","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa scelta ideale per un fresco aperitivo di pesce\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl 1930 Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut di Varaschin è un prodotto raffinato ottenuto da uve Glera 100%, coltivate nei vigneti di San Pietro di Barbozza. Vinificato con il metodo Martinotti, si distingue per il suo perlage fine e persistente, un profumo intenso con sentori di mela selvatica e un gusto sapido e armonico. Perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce, va servito a 5-6°C per esaltarne la freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eFORMATO\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003ePRODUTTORE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eVaraschin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eTIPOLOGIA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eProsecco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eProsecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eDOSAGGIO\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eZuccheri 8 gr.\/lt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eACIDITÀ\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eAcidità totale 6 gr.\/lt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eUVE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e100% Glera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eValdobbiadene, Veneto, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eVendemmia manuale tra il 25 e il 30 settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eTradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eSPUMANTIZZAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eMartinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e11,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eDi colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente, ha un profumo intenso ed elegante con sentori di mela selvatica. Al palato risulta sapido ed armonico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan id=\"docs-internal-guid-9a595a08-7fff-9ace-038e-4ba70169cc40\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eUn vino fresco e versatile che si abbina perfettamente a diversi piatti, alcune delle opzioni ideali:\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti, specialmente risotti – La sua freschezza e acidità bilanciano la cremosità di un buon risotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo perfetto – Grazie al suo perlage fine e persistente, è ideale per accompagnare stuzzichini e finger food.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce – Ottimo con preparazioni leggere a base di pesce, come carpacci e tartare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi – La sua nota acidula si sposa bene con formaggi a pasta molle e freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\" id=\"docs-internal-guid-9973a902-7fff-cbdb-db5a-bfc9c415191e\"\u003eVa servito a \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e5-6°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e in ampi calici da spumante per esaltarne le caratteristiche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50918963216725,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/ValdobbiadeneDOCGProseccoSuperioreBrut-Varaschin.png?v=1749821970"},{"product_id":"champagne-louie-roederer-starck-brut-nature-rose-2015","title":"Champagne Louie Roederer Starck Brut Nature Rosé 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna vibrante creatività che ha saputo cogliere l’anima della Marna\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa creatività di Philippe Starck, il suo rispetto per il luogo, la sua libertà di pensiero e il suo approccio originale hanno ispirato Frédéric Rouzaud già dal 2003, agli inizi della creazione del Brut Nature. Il presidente della Maison Louis Roederer ha indirizzato le ricerche intraprese per creare un vino diverso,“essenziale”, come lo aveva raccontato Philippe Starck. Una cuvée fresca sulle argille, in un anno assolato. Un vino vero e di terroir, testimone di un incontro, di un’epoca, di un luogo, di un anno, perfetta rappresentazione dell’alleanza tra l’Uomo e la Natura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 1117.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eLouie Roederer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003ebrut nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003ePinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier e Pinot Gris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eCumières, Marna, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 411.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 411.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR e SISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 411.6px;\"\u003eLa collina di argilla di Cumières, 10 ettari esposti al sole e immersi nella sua luce, dà vita a uve caratterizzate da un profumo e una ricchezza particolari. È qui, su queste terre nere sulle rive della Marna, che da sempre nascono frutti opulenti, generosi e dalla grande intensità aromatica. Negli anni più caldi, regalano una maturazione ideale e una maggiore vibrazione, creando un piacevole contrasto tra intensità del frutto e salinità. Si tratta di un terroir composto da tre parcelle chiamate Chèvres, situate su un piccolo poggio all’uscita di Cumières; un luogo un tempo dedicato al pascolo che gode di diverse esposizioni: “Les Pierreuses” costituisce la parte alta della collina, la più pietrosa, esposta completamente a sud; sotto la strada,“Les Chèvres” è una zona un po’ più ricca di argilla, esposta a sud-est; infine“Les Clos”, una piccola altura esposta a sud-ovest, è la più argillosa di tutte. Queste terre di argilla nera e verde formano alcune risorgive che emergono dalla montagna e fluttuano all’orizzonte; sembrano piccole macchie che oscurano il paesaggio e che gli antichi chiamavano“sanguinacci”. È questo il terroir scelto dalla Maison Louis Roederer come terreno di sperimentazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 117.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.6px;\"\u003eDi una freschezza impressionante, il Brut Nature Rosé incanta con il suo frutto deciso, caratteristica del suo terroir, ma anche per la tecnica di infusione adottata per la sua realizzazione. È uno champagne slanciato, dal fascino irresistibile, seducente e strutturato al tempo stesso, corposo, regala una brillante sensazione succosa e salina.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 411.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 411.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 411.6px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé Philippe Starck è una cuvée che incarna eleganza, precisione e una vibrante espressività. La sua natura “brut nature” — quindi senza dosaggio — lo rende particolarmente asciutto, con una freschezza tagliente e una struttura raffinata. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi come lampone e fragola, agrumi vivaci, note tostate e un tocco minerale. Questo lo rende estremamente versatile a tavola, ma richiede abbinamenti che ne rispettino la finezza e ne esaltino la complessità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti di mare e di terra\u003c\/strong\u003e: Perfetto per aprire una cena elegante, si sposa magnificamente con antipasti di ricciola affumicata o salmone marinato. La sapidità del pesce e le note affumicate si armonizzano con la freschezza e la leggera tannicità del Pinot Noir. Anche tartare di tonno con agrumi o carpacci di pesce azzurro con erbe provenzali sono ottimi compagni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolluschi e crostacei Crudi: \u003c\/strong\u003edi mare come ostriche, scampi e gamberi rossi trovano nel Brut Nature Rosé un alleato ideale. La sua acidità vivace pulisce il palato, mentre le note minerali si fondono con la salinità naturale dei frutti di mare. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni bianche e maiale\u003c\/strong\u003e: Sorprendentemente, questo Champagne regge bene anche piatti più strutturati come filetto di maiale alle erbe o pollo arrosto con salsa agli agrumi. La struttura del vino e le sue note tostate si integrano con la dolcezza della carne e le sfumature aromatiche delle spezie leggere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi a pasta molle:\u003c\/strong\u003e Un abbinamento raffinato è con formaggi cremosi e delicati come il Brie, il Camembert o il Chaource. La bollicina fine e la freschezza del vino contrastano la grassezza del formaggio, creando un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani gourmet: \u003c\/strong\u003eRavioli ripieni di barbabietola e ricotta, risotti agli agrumi, o insalate con frutti rossi e vinaigrette al lampone sono scelte creative che valorizzano le sfumature aromatiche del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne non è solo un accompagnamento: è un protagonista. Va servito fresco, intorno ai 6–8°C, e preferibilmente in calici ampi per permettere alle sue note complesse di aprirsi pienamente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51427940368725,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Louie-Roederer-Starck-brut-nature-rose-cofanetto.png?v=1757603943"},{"product_id":"champagne-louie-roederer-starck-brut-nature-2015","title":"Champagne Louie Roederer Starck Brut Nature Blanc 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eFrutto di un'annata solare e di un terroir unico\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003euna cuvée millesimata dallo stile puro e vibrante, nata dalla collaborazione tra la prestigiosa Maison Roederer e il designer Philippe Starck. Frutto di un'annata solare e di un terroir unico a Cumières, questo champagne senza dosaggio esprime una freschezza minerale e una struttura succosa. L’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier regala un bouquet raffinato con note di agrumi maturi, mela cotta e accenti salini, per un finale etereo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eLouie Roederer\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eDosaggio zero\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e46% Chardonnay 37% Pinot noir 17% Meunier\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eCumières, Marna, Francia\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eLa collina di argilla di Cumières, rivolta verso il sole e immersa nella sua luce, è un’enclave benedetta dove le uve possiedono sempre un profumo e una ricchezza particolari. È qui, su queste terre nere sulla riva della Marna, che da sempre nascono frutti opulenti, generosi, dai profumi di grande intensità. Negli anni più caldi, regalano sempre una maturazione ideale e una maggiore vibrazione, creando un piacevole contrasto tra l’intensità del frutto e la salinità. Si tratta di un terroir composto da tre parcelle chiamate Chèvres, situate su un piccolo poggio all’uscita di Cumières; un luogo un tempo dedicato al pascolo e con diverse esposizioni. “Les Pierreuses” costituisce la parte alta della collina, la più pietrosa, esposta completamente a sud; sotto la strada, “Les Chèvres” è una zona un po’ più ricca di argilla, esposta a sud-est. In fine “Les Clos”, un piccolo rilievo esposto a sud-ovest, è quello con più argilla.\n    \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Questo terroir viene coltivato con la massima delicatezza, secondo una viticoltura sobria, virtuosa, che ne preserva tutto il carattere. Questa coltivazione basata sulla delicatezza, questi gesti rispettosi, di attesa, rinfrancano lo spirito del luogo, le origini del vino, la natura argillosa della terra. L’unione dei vitigni rafforza questa espressione dell’origine. Raccolte lo stesso giorno, pressate tutte insieme, come si faceva un tempo, le uve mischiano i loro succhi in un unico slancio. Non vengono effettuati assemblaggi successivi che modifichino la vendemmia originale e i vini vengono imbottigliati direttamente al termine delle fermentazioni.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e23% del blend affinato in legno.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eColore giallo, con riflessi cangianti. Effervescenza dinamica e regolare. Bouquet puro, slanciato, verticale, ricco e concentrato. Evoca aromi maturi ma di grande eleganza: scorza di agrumi fine e delicata (limone, arancia), vaniglia (vaniglia Bourbon del Madagascar) sfumature più calde di mela cotta al forno, di tarte tatin, che tendono progressivamente verso note croccanti. Il palato offre un contrasto marcato e singolare: innegabilmente espressionista grazie alla texture ampia, succosa, quasi sensuale dei terreni argillosi di Cumières in un anno ricco di sole, ma anche risolutamente minimalista grazie a una vera e propria vena di freschezza, pura, minerale, stimolante, dovuta al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l’aspetto legato alla salivazione e all’umami. Il finale è energico, leggero ed etereo.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eSi abbina perfettamente a crudi di mare come ostriche e tartare di tonno, grazie alla sua freschezza e mineralità. È ideale con primi piatti raffinati come paccheri all’aragosta, oppure con carni bianche delicate come il pollo arrosto al limone. Si sposa bene anche con formaggi freschi a pasta molle, come caprini e robiola, e con piatti vegetariani gourmet, ad esempio risotti alle erbe o insalate con agrumi e finocchio. La sua versatilità lo rende perfetto sia come aperitivo elegante che come accompagnamento per un intero pasto di cucina contemporanea.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51436550586709,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Cofanetto-Champagne-Louie-Roederer-Starck-Brut-Nature.png?v=1757691392"},{"product_id":"champagne-krug-grand-cuvee-172eme-edition","title":"Champagne Krug Grand Cuvée 172ème Édition","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna bollicina che trascende la nozione di Millesimato\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKrug Grande Cuvée 172ème Édition è uno Champagne d’eccezione, frutto dell’assemblaggio di 146 vini provenienti da 11 annate diverse, con base vendemmiale del 2016. La cuvée esprime l’essenza della Maison Krug: profondità, complessità e generosità aromatica. Composto da Pinot Noir (44%), Chardonnay (36%) e Meunier (20%), matura per oltre 7 anni sui lieviti, regalando un profilo olfattivo ricco di frutta matura, agrumi, spezie dolci e note tostate. Al palato è ampio, fresco e persistente, con un perlage finissimo. Un capolavoro senza tempo, pensato per trascendere le annate e celebrare l’arte dell’assemblaggio\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eKrug\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eTra 6 e 8 g\/l (Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLa composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 20% Meunier.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eReims, Champagne, Francia. Le uve utilizzate per questa cuvée provengono da diverse parcelle selezionate nella Montagne de Reims, nella Vallée de la Marne e nella Côte des Blancs, le tre aree principali della denominazione Champagne AOC.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eKrug Grande Cuvée 172a edizione è un assemblaggio di 146 vini di 11 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2016 mentre il più vecchio al 1998. In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePiù di 7 anni sui lieviti. In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 172a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e172ème édition (annata di base 2016, annata più vecchia 1998)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eUn colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere. Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi. Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eKrug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo. Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465526772053,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Krug-Grand-Cuvee-172eme-edition.png?v=1758035336"},{"product_id":"champagne-laurent-perrier-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Champagne Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature Cofanetto","description":"\u003cp\u003eTitolo prodotto: Champagne Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e Una raffinata espressione dello Chardonnay in purezza \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature proviene dai prestigiosi cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Vinificato senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero), questo Champagne si distingue per la sua mineralità, freschezza e precisione aromatica. Al palato rivela note agrumate e una struttura elegante, frutto di un lungo affinamento in cantina. Ideale per chi cerca autenticità e purezza, è perfetto in abbinamento a piatti di mare e crudi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eLaurent-Perrier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBlanc de Blancs (Bianco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBrut nature (dosaggio zero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eDalle cru Chardonnay della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly. Chardonnay della Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Villers- Marmery, Rilly La Montagne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eLe uve sono selezionate con rigore per conservare solo quelle che presentano sia un alto grado potenziale che una bassa acidità, permettendo così al vino di raggiungere l’equilibrio desiderato senza alcuna aggiunta di dosaggio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eSecondo il metodo champenoise (metodo classico)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e8 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eUna veste di colore oro chiaro con una bella effervescenza. Note minerali al naso e sentori di agrumi. Al palato il vino è equilibrato e sostenuto, con un finale fresco con note di limone.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eLo Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature, grazie alla sua purezza e alla totale assenza di dosaggio zuccherino, si presta ad abbinamenti gastronomici raffinati e precisi, dove la freschezza e la mineralità dello Chardonnay possano dialogare con la delicatezza dei piatti.\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente a pesci nobili, caviale, frutti di mare e crudi, come ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare di scampi, esaltando la sapidità marina con la sua vivace acidità. La sua struttura elegante lo rende ideale anche con piatti più elaborati come ceviche, sushi o sashimi, dove la precisione aromatica dello Champagne bilancia le note agrumate e speziate.\u003cbr\u003eIn cucina mediterranea, si sposa con primi piatti leggeri a base di verdure o con risotti agli agrumi e alle erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi freschi come caprini o robiola, che ne valorizzano la finezza.\u003cbr\u003eInfine, per chi ama osare, può accompagnare piatti vegetariani gourmet o pietanze a base di funghi bianchi, dove la sua mineralità crea un contrasto intrigante e sofisticato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471058534741,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Cofanetto-Champagne-Laurent-Perrier-Blanc-De-Blancs-Brut-Nature.png?v=1772461304"},{"product_id":"champagne-lallier-the-reflexion-r-020-brut","title":"Champagne Lallier-The Reflexion R.020 Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePurezza, Intensità, Freschezza, Profondità \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Lallier The Reflexion R.020 Brut è un’espressione moderna della maison di Aÿ, nata dall’assemblaggio dell’81% di uve Chardonnay (51%) della vendemmia 2020 e del 19% di riserve 2018-2019. Di colore dorato tenue, sprigiona note floreali di acacia e biancospino, agrumi freschi e un tocco di frutta a polpa bianca. Al palato si distingue per la sua texture setosa, l’equilibrio tra freschezza e profondità e un finale vagamente salino, perfetto a tutto pasto o come aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLallier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e7g\/l Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChardonnay 51%, Pinot Noir 49%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChamoagne, Francia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eNato principalmente dalla vendemmia del 2020, che compone fino all’81% della sua miscela. Per la prima volta dalla creazione di Réflexions, lo Chardonnay domina con la sua presenza al 51%. Le uve sono state vendemmiate da oltre 50 cru con Côte des Blancs, Côte de Sézanne e Montgueux per lo Chardonnay, e Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Bar per il Pinot Noir. Una vendemmia precoce, iniziata a fine Agosto, ha generato una qualità superba delle uve, permettendo di generare un’incredibile intensità e freschezza. Il risultato è quindi un vino, forte, elegante e persistente con una forte maturità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e3 Anni di affinamento sui lieviti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eComposto per la maggiore da uve vendemmiate nel 2020, desgorgement (sboccatura) 2024. La vendemmia 2020, di cui è composto fino all’81% R.020 Rèflexions, offre intense note floreali e fruttate con una delicata nota di salina. Per un bilanciamento ancora migliore, il restante 19% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2018 e 2019, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eDorato chiaro con riflessi giada. Al naso naso ha bianche note floreali (acacia e biancospino), con delle forti note agrumate (limone e mandarino) e un tocco di frutta matura (pesca e albicocca). Al palato si presenta con un’apertura fresca, delicata e setosa con una profondità bilanciata nel mezzo. La fine è prolungata con una piacevole persistenza aromatica, dominata dalla salinità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLallier R.020 è uno champagne versatile, che può essere gustato da solo oppure come aperitivo prima di un pasto gioioso. Puoi gustarlo con piatti freschi e delicati come il pesce aromatizzato agli agrumi e i crostacei, due proposte di abbinamento ottimale sono: Il risotto con asparagi verdi e parmigiano, l’Aragosta norvegese.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488764395861,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Lallier-The-Reflexion-R.020-Brut.png?v=1758298903"},{"product_id":"champagne-louie-roederer-cristal-2015","title":"Champagne Louie Roederer - Cristal 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\"Il Cristal è un vino in evoluzione, che si svela lentamente e gradualmente man mano che invecchia, rivelando ogni volta un lato diverso di sé e della sua personalità.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Cristal 2015 di Louis Roederer nasce da un blend accurato di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) coltivati nei cru più nobili della Montagna di Reims e della Côte des Blancs. Affinato per oltre sei anni sui lieviti, si presenta con un perlage sottile e un colore dorato luminoso. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, brioche e fiori di sambuco; al palato conquista con la sua cremosità, la vibrante acidità e un finale di agrumi canditi. Per valorizzarne profumi e struttura, servire a 8–10 °C in flute ampi. Perfetto con carpacci di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, si presta inoltre a un’evoluzione in cantina almeno per i prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 65%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eFORMATO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eLouie Roederer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eTIPOLOGIA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eDOSAGGIO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eUVE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChardonnay e Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eMontagna di Reims e Côte des Blancs, Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eRiflesso perfetto del suo terroir, Cristal proviene 70 parcelle di vigneti lentamente messe insieme a partire dal 1845 e lavorate in modo sostenibile come parte di un approccio viticolo su misura. Le pratiche comprendono la selezione massale, la potatura delicata, l'utilizzo di compost biodinamici e lunghi periodi a maggese. Louis Roederer utilizza anche metodi ispirati ai principi della permacultura, in cui l'ecosistema regola il proprio equilibrio creando uno stretto legame tra Uomo e Natura. 30 ettari sono curati con l’ausilio dei cavalli, si tratta delle viti più vecchie e quelle giovani, più fragili. Queste parcelle si trovano in 7 Grand Cru: il 40% è impiantato a Chardonnay sulle colline di Avize (10 parcelle), Cramant (11 parcelle) e Mesnil-sur-Oger (9 parcelle) e il 60% è impiantato a Pinot noir sulle colline di Ay (10 parcelle), Verzenay (17 parcelle), Verzy (12 parcelle) e Beaumont-sur-Vesle (1 parcella), esattamente la stessa proporzione dell’assemblaggio del vino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eOgni parcella viene coltivata e vinificata separatamente; in questo modo, ogni appezzamento corrisponde a un'area di gusto definita. Questo approccio parcellare permette di esprimere le caratteristiche del terreno e del clima, l'identità principale dell'uva. I tini della Maison sono dimensionati in base alle superfici, in modo che ogni porzione del vigneto Cristal, ovvero le 45 parcelle, entri esattamente in ognuno dei tini di acciaio inossidabile o di rovere francese. In cantina la precisione è il riflesso della ricerca dell'eccellenza. Il 25% del del vino viene vinificato in legno, senza fermentazione malolattica per preservare la purezza del frutto, la sua vivacità e la sua freschezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAFFINAMENTO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e. Il tempo compie poi la sua magia: da sei a sette anni di affinamento sur lattes, seguiti da un ulteriore invecchiamento di sei-dodici mesi dopo la sboccatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eANNATA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e2015 Perfettamente in linea con la tendenza continentale del decennio, l’annata 2015 ha regalato vini più che mai maturi e strutturati, completati da una freschezza insolente guidata da questi suoli bianchi. La purezza del gesso si manifesta, rivelata dalle pratiche viticole dolci e virtuose della Maison, offrendo una simbiosi ideale tra maturità e freschezza. E per la prima volta dal 2002, l’annata 2015 proviene da tutte le 45 parcelle ultraventennali, che possono così entrare a pieno titolo nell’assemblaggio del Cristal. Il clima continentale di quest’anno, dal profilo concentrato, ha reso possibile questa eccezione e questa rarità ed è magico oggi vedere l’intera tenuta riflettere l’identità di questo vino unico: un frutto puro, un’eleganza superiore e una persistenza sofisticata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePerfetta unione di delicatezza e concentrazione, coronata da una maturità magistrale, la cuvée Cristal 2015 sprigiona profumi intensi e deliziosi dalla superba energia, dalla vibrazione magica. È uno champagne eterno, dal temperamento calcareo, sostenuto dalle sue terre, liberato dal carattere solare dell’annata. Al naso emergono subito echi di frutti gialli, di mandorla tostata e del raccolto dello Chardonnay, insieme ai frutti rossi e succosi del Pinot noir. A seguire arriva la grande energia della trama, la sua vibrante intensità che si trasforma in una dolce carezza, una texture serica nella quale emergono delicati sapori di agrumi canditi e spezie iodate. Il carattere calcareo dell’annata esplode in un'effervescenza tonica, verticale, dalla freschezza insistente, precisa e cesellata. Il finale, supportato da leggere note boisé, concentrate e sapide, conferisce all’insieme una sensazione definitiva di delicatezza e di concentrazione. Cristal 2015 mantiene una misura e un equilibrio sovrani, risuonando nella dimensione calcarea dei terreni più che nel carattere solare dell’annata. Sempre pienamente Cristal, intensamente 2015, con un immenso potenziale di invecchiamento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIl Cristal 2015 si presta a un pairing elegante e raffinato, capace di esaltare sia la sua freschezza che la complessità aromatica. In apertura, le ostriche di Belon o di Fine de Claire trovano un abbinamento perfetto: la sapidità del mollusco si sposa con la tensione agrumata dello Champagne, mentre la sua mineralità ne valorizza il perlage sottile. Passando ai crostacei, mazzancolle appena scottate, gamberi rosa o scampi crudi con un filo d’olio extravergine creano un equilibrio ideale. Il contrasto tra la cremosità naturale del gambero e l’acidità vibrante del Cristal amplifica la percezione di freschezza, regalando un finale ancora più persistente. Anche i carpacci di pesce bianco, come branzino o ricciola, conditi con erbe aromatiche e un tocco di agrumi, trovano nel Cristal 2015 un compagno fedele. La struttura lieve ma articolata dello champagne avvolge il piatto senza sovrastarlo, mentre le note di brioche e mandorla tostata si riflettono nella morbidezza dell’olio e nella delicatezza del pesce. Per concludere, un formaggio a pasta molle non troppo intenso, ad esempio un Chaource o un Brie non stagionati, valorizza la cremosità del vino e ne riequilibra la sapidità. Se vuoi sperimentare un finale dolce, prova un sorbetto al limone e basilico: la freschezza erbacea amplifica le sfumature fresche del Cristal, regalando un contrasto sorprendente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51493761122645,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Louie-Roederer-Cristal.png?v=1758362555"},{"product_id":"champagne-perrier-jouet-grand-brut","title":"Champagne Perrier-Jouët Grand Brut Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna trama cremosa e un perlage finissimo.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Perrier-Jouët Grand Brut è un blend equilibrato di Pinot Noir (40 %), Pinot Meunier (40 %) e Chardonnay (20 %) provenienti da Grand e Premier Cru, nato per esaltare purezza e finezza in ogni bicchiere. Con un grado alcolico di 12 % vol., questo Brut, ideato già nel 1846 come prima cuvée a basso dosaggio zuccherino, affina per 36 mesi sui lieviti nelle antiche cantine di gesso di Épernay, sviluppando una trama cremosa e un perlage finissimo. Al naso regala un bouquet di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca, con delicate sfumature di brioche, mandorla e vaniglia. Al palato è armonico, vibrante e fresco, sostenuto da una struttura piena e un finale generoso e persistente che ne conferma l’eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Noir (40 %), Pinot Meunier (40 %) e Chardonnay (20 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eÉpernay,Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAlla vista, si presenta con un elegante colore oro argenteo nel calice, espressione di una cuvée vibrante e raffinata. Al naso sprigiona delicati aromi floreali, arricchiti da frutta fresca e sfumature di brioche al burro e vaniglia. Al palato è croccante e leggera, con una freschezza vivace che si prolunga in un finale ricco, generoso e persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl Perrier-Jouët Grand Brut si apre come un invito al mare: pensa a un piatto di ostriche Fine de Claire servite su un letto di ghiaccio, dove la loro sapidità si sposa alla freschezza agrumata dello Champagne e al suo perlage finissimo, tracciando un percorso di salinità e delicatezza sul palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe cerchi un abbinamento più strutturato, prova dei gamberi marinati al lime e pepe rosa: la nota agrumata del condimento amplifica i profumi di frutta fresca e fiori bianchi del Grand Brut, mentre la succosità del crostaceo mitiga con eleganza la sua trama lievemente cremosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSul fronte vegetariano, una tartare di finocchi e mela verde con un filo d’olio extravergine e petali di fiori eduli è un piccolo capolavoro di leggerezza. Qui il contrasto tra la croccantezza delle verdure e il bouquet floreale dello Champagne crea un gioco di contrasti che esalta la sua beva vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfine, lasciati sorprendere da un formaggio a pasta molle come un Chaource giovane o un Brie affinato pochi giorni: la loro consistenza morbida accoglie la struttura dello Champagne, mentre le note tostate di brioche e mandorla del Grand Brut incontrano la nota burrosa del formaggio, regalando un finale lungo e goloso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513712771413,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Perrier-Jouet-Grand-Brut.png?v=1758620791"},{"product_id":"champagne-perrier-jouet-blason-rose","title":"Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAudace, vivace, elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé nasce da un blend armonico di Pinot Noir (50 %), Pinot Meunier (25 %) e Chardonnay (25 %) provenienti dai Grand e Premier Cru di Épernay, con un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti che gli dona struttura e complessità. Il calice si tinge di un luminoso rosa salmone, stemperato da un perlage finissimo e persistente, ideale per catturare l’attenzione visiva e anticipare la ricchezza aromatica che seguirà. Al naso esplode un bouquet vibrante di frutti rossi maturi, dal lampone alla fragolina di bosco, impreziosito da un’impronta esotica di melograno e da un sottofondo di pane fresco. In bocca si rivela lussureggiante e vivace: la trama è cremosa ma tesa, sorretta da un’acidità equilibrata che lo spinge verso un finale pieno e generoso. Ispirato alle cuvée Blason de France del 1955 e pensato per la gastronomia, questo Rosé sfida ogni cliché, abbracciando abbinamenti arditi – dal tonno scottato al barbecue di costata – fino al petto d’anatra in salsa di ribes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Noir (50 %), Pinot Meunier (25 %) e Chardonnay (25 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e\n\u003cp\u003eÉpernay,Champagne, Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eSi presenta con un caratteristico colore rosa salmone, mentre al naso emergono intensi aromi di frutti rossi e neri maturi, arricchiti da un tocco esotico di melograno; al palato si rivela lussureggiante e vivace, con un finale pieno, generoso e avvolgente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eEcco come esaltare al meglio il carattere brillante e avvolgente del Perrier-Jouët Blason Rosé con abbinamenti pensati per valorizzarne le note fruttate e la struttura cremosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer un inizio che risvegli il palato, prova un crudo di gambero rosso di Sicilia marinato con scorza d’arancia e pepe rosa. La sapidità delicata del gambero si fonde con le fresche note agrumate dello Champagne, mentre il pepe rosa sottolinea il suo bouquet di fragoline di bosco e melograno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe cerchi un primo piatto dal sapore deciso, il risotto alla barbabietola con caprino fresco è un incontro sorprendente. La dolcezza terrosa della barbabietola dialoga con l’acidità vivace e la cremosità del Grand Rosé, e il caprino aggiunge quel tocco sapido che spinge il sorso verso un equilibrio perfetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le carni, scegli il petto d’anatra glassato al miele di castagno e bacche di ginepro. La struttura carnosa e leggermente affumicata dell’anatra trova nel perlage setoso e nelle note di frutta rossa del Blason Rosé un complemento ideale, mentre il miele e il ginepro amplificano il suo finale generoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn chiusura, un dessert al cucchiaio a base di crema di yogurt greco e coulis di frutti rossi segna il gran finale. La vivacità acidula dello yogurt risponde alla sapidità sottile dello Champagne, mentre la purezza del coulis richiama le intense sfumature di lampone e fragolina di bosco, regalando un congedo fresco e armonico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513749471573,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Perrier-Jouet-Blason-Rose.png?v=1758621497"},{"product_id":"champagne-magnum-perrier-jouet-grand-brut","title":"Champagne Magnum Perrier-Jouët Grand Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eFinezza senza tempo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Perrier-Jouët Grand Brut esprime l’equilibrio perfetto tra il 40 % di Pinot Noir, il 40 % di Pinot Meunier e il 20 % di Chardonnay, selezionati tra Grand e Premier Cru, e affina per 36 mesi sui lieviti nelle storiche cantine di gesso di Épernay, proseguendo la tradizione della Maison che già nel 1846 inaugurò il dosaggio ridotto dello zucchero nelle sue cuvée. Nel calice si presenta di un brillante giallo paglierino con perlage finissimo e persistente. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi e agrumi, arricchiti da sentori di brioche, mandorla e vaniglia. In bocca rivela un carattere vibrante e fresco, sostenuto da una trama cremosa e da un finale armonico e sapido che ne sottolinea la finezza senza tempo\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e1,5l Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003ePinot Noir (40 %), Pinot Meunier (40 %) e Chardonnay (20 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eÉpernay,Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eAlla vista, si presenta con un elegante colore oro argenteo nel calice, espressione di una cuvée vibrante e raffinata. Al naso sprigiona delicati aromi floreali, arricchiti da frutta fresca e sfumature di brioche al burro e vaniglia. Al palato è croccante e leggera, con una freschezza vivace che si prolunga in un finale ricco, generoso e persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eIl Perrier-Jouët Grand Brut si presta con naturalezza all’eccellenza del caviale: immagina piccoli blinis fragranti spalmati di crème fraîche leggera, sormontati da un cucchiaio di caviale Oscietra. La sapidità intensa delle uova di storione e la nota lievemente affumicata dei blinis si equilibrano con la freschezza agrumata e il perlage finissimo dello Champagne, creando un boccone di pura raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn risotto ai frutti di mare saffronato è un abbinamento sorprendente. La nota vellutata del riso, resa ancora più avvolgente dallo zafferano, si combina alla vivacità del Pinot Noir e alla struttura morbida dello Chardonnay. Ogni forchettata, con gamberi, cozze e calamari, amplifica la tensione e la ricchezza aromatica del Grand Brut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer un tocco più esotico, prova un tuna tataki con scaglie di sesamo nero e una goccia di ponzu: la freschezza del tonno appena scottato esalta le note floreali e agrumate dello Champagne, mentre la salsa leggermente agrodolce e salina ne evidenzia il carattere minerale e vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSul fronte delle carni, il Grand Brut sorprende accanto a petti di pollo arrostiti con erbe provenzali e un filo d’olio d’oliva: la semplicità del piatto lascia libero spazio alla complessità aromatica dello Champagne, esaltandone la delicatezza e il finale pulito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfine, per un dessert che non scalfisca la sua eleganza, scegli delle tartelette al limone e meringa francese. La cremosità del lemon curd e la dolcezza soffice della meringa incontrano la tensione acidula e il perlage setoso del Grand Brut, regalando un finale in cui freschezza e dolcezza danzano in perfetto equilibrio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513904562517,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Magnum-Perrier-Jouet-Grand-Brut.png?v=1758623450"},{"product_id":"champagne-jacquesson-cuvee-n-748-grand-vin","title":"Champagne Jacquesson Cuvée n° 748 Grand Vin","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSenza chiarifiche né filtrazioni: autentico, sapido e minerale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Jacquesson Cuvée n° 748 Grand Vin prende vita dalla vendemmia 2020 e dall’assemblaggio di Chardonnay (55 %), Pinot Noir (30 %) e Meunier (15 %), coltivati nei Premier e Grand Cru di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize e Oiry. Con un dosaggio Extra Brut di 2 g\/l e un prolungato affinamento sui lieviti in grandi foudres di rovere – senza chiarifiche né filtrazioni – sprigiona aromi di tiglio, eucalipto e brioche, sorretti da una trama elegante, minerale e da un finale sapido e di grande persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eJacquesson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2g\/l. Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChardonnay (55 %), Pinot Noir (30 %) e Meunier (15 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon (55 %) e ad Avize e Oiry (45 %), Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eL’inverno è stato mite e molto piovoso, mentre la primavera è stata molto soleggiata e secca. Dopo i temporali di giugno, la siccità si è protratta fino alla fine di settembre. La raccolta, precoce, si è svolta dal 26 agosto al 10 settembre, mostrando una maturità ottimale e un equilibrio straordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa viticoltura viene condotta nel rispetto del suolo e della pianta, per valorizzare la diversità di ciascuna parcella.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLa vinificazione e l’affinamento avvengono in grandi foudres senza alcuna filtrazione o chiarifica. In questo assemblaggio i Chardonnay hanno un ruolo predominante, nonostante l’aggiunta del 24 % di vini di riserva provenienti dalle Cuvée n° 747–743 e dalla Cuvée n° 741.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAnnata 2020, sboccatura nov. 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIn calice si apre con un giallo paglierino luminoso, animato da riflessi dorati che ne annunciano la complessità. Al naso emergono profumi di tiglio, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da lievi note di brioche tostata e mandorla amara. Al palato si rivela avvolgente e nello stesso tempo teso: l’acidità sapida conferisce vitalità, mentre la struttura minerale ne scolpisce l’eleganza. Il finale è lungo e persistente, con un ricordo di scorza di limone e un sottile richiamo alle spezie dolci.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eEcco alcuni abbinamenti pensati per valorizzare il carattere sapido, minerale e brioche del Jacquesson Cuvée n° 748 Grand Vin con proposte che ne esaltino acidità e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer iniziare in leggerezza, prova un carpaccio di ricciola marinata agli agrumi con finocchi sottili e un filo d’olio extravergine: la nota salina del pesce si armonizza con la freschezza agrumata dello Champagne, mentre il perlage sostiene il boccone rendendolo vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn secondo piatto a base di capesante scottate su crema di sedano rapa è un incontro sorprendente. La dolcezza vellutata della vellutata di sedano rapa amplifica le note burrose e tostate, mentre l’acidità naturale del vino sgrassa il palato, preparandolo al morso successivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe cerchi un primo dal carattere contemporaneo, scegli un risotto alle erbe fini (menta, prezzemolo e dragoncello) con scorza di limone: la cremosità del riso incontra la struttura sapida e la trama elegante del Cuvée n° 748, e l’aroma erbaceo dialoga con i sentori di tiglio e mandorla amara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le carni bianche, il petto di faraona glassato al mandarino e bacche di ginepro è un abbinamento ardito e riuscito. La carne soda e leggermente rustica risponde alla tensione acida dello Champagne, mentre il guizzo agrumato e speziato esalta la persistenza finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn chiusura, un tagliere di formaggi a pasta molle, come un tomino piemontese e un Brie affinato, accompagna il calice in un gioco di consistenze. La crosta saporita e la pasta cremosa si sposano alle note di pane tostato, regalando un finale avvolgente e di grande eleganza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51514317046101,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Jacquesson-Cuvee-numero-748-Grand-Vin_60c6c089-ee39-4929-9fdc-c004f6f41ba6.png?v=1758710054"},{"product_id":"maso-martis-trentodoc-rose-millesimato-extra-brut","title":"Maso Martis Trentodoc Rosé Millesimato Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIdeale per chi cerca una bollicina rosé raffinata e versatile\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMaso Martis Trentodoc Rosé Millesimato Extra Brut è uno spumante metodo classico di montagna, ottenuto da uve Pinot Nero vinificate in rosa. Elegante e strutturato, si distingue per il suo perlage fine e persistente, la freschezza minerale e le note di piccoli frutti rossi e crosta di pane. L’affinamento sui lieviti esalta la complessità aromatica e la tensione gustativa, rendendolo ideale per chi cerca un rosé raffinato e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMaso Martis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eTrento Doc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eExtra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMartignano (Trento), Trentino - Alto Adige, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eSi esegue una vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli. Le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in pressa per favorire l’estrazione del colore e dei precursori aromatici più nobili del Pinot Nero. Avviene poi la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo un invecchiamento per un periodo di 24-30 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura con l’aggiunta della liqueur d’expedition ed il successivo confezionamento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMillesimo 2021, Degorgiato 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eUn prodotto di classe dal colore rosato delicato, impreziosito da bollicine sottili e molto persistenti. Al naso sprigiona profumi intensi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline, accompagnati da una sottile nota di lievito e delicati richiami di mandorla dolce. Al palato si presenta corposo e vellutato, con un gusto franco e robusto, esaltato da un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità che ne amplifica la personalità e richiama con eleganza l’uva di provenienza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIdeale come aperitivo, piatti a base di pesce.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51528239808853,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Maso-Martis-Trentodoc-Rosato-Millesimato-Extra-Brut.png?v=1758733653"},{"product_id":"strada-chiesa-valdobbiadene-docg-prosecco-superiore-extra-dry-varaschin","title":"Strada Chiesa Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry - Varaschin","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDall’Aperitivo alla tavola con freschezza ed eleganza\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl prosecco Strada Chiesa di Varaschin è un'eccellenza spumantistica che nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene. Questo Prosecco Superiore si distingue per la sua finezza aromatica, con note floreali e fruttate ben bilanciate, e una bollicina elegante che ne esalta la freschezza. La versione Extra Dry offre un gusto morbido e armonico, ideale per aperitivi e piatti delicati. Un vino che racconta il territorio e la passione della cantina Varaschin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVaraschin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProsecco, Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProsecco superiore brut Valdobbiadene DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZuccheri 15 gr.\/lt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcidità totale 5,5 gr.\/lt.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Glera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVigneti in San Pietro di Barbozza, Valdobbiadene, Veneto, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCon vendemmia manuale tra il 25 e il 30 di settembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSPUMANTIZZAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMartinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl Prosecco Strada Chiesa si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente che cattura subito l’attenzione. Al naso sprigiona un profumo intenso ed elegante, in cui si percepiscono delicate note di fiori di glicine, acacia e pera Williams. Al palato si rivela morbido, suadente ed equilibrato, esaltandosi al meglio se servito in un ampio calice da spumante alla temperatura ideale di 5° – 6° C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerfetto per gli aperitivi e ottimo a tutto pasto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51552965230933,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Strada-Chiesa-Valdobbiadene-DOCG-Prosecco-Superiore-Extra-Dry-Varaschin.png?v=1759052711"},{"product_id":"moser-51-151-spumante-trentodoc-brut","title":"Moser 51,151 - Spumante Trentodoc Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUno spumante da gustare con lentezza e attenzione, che incarna a pieno l’eleganza dello chardonnay trentino\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nIl Moser 51,151 Trentodoc Brut è uno spumante Metodo Classico che incarna l’eleganza dello Chardonnay trentino, vinificato con cura dalla famiglia Moser. Il nome stesso, 51,151, è un omaggio al record dell’ora stabilito da Francesco Moser nel 1984, e questo spirito di eccellenza si riflette nel vino.\nAl primo sguardo, il colore dorato brillante cattura l’attenzione, mentre il perlage fine e persistente promette vivacità e raffinatezza. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato, dove si intrecciano note floreali delicate e sentori agrumati che evocano freschezza. L’impatto olfattivo è elegante e fine, con una piacevole complessità che invita all’assaggio.\nIn bocca, il 51,151 si distingue per la sua armonia: la freschezza della Val di Cembra si fonde con la mineralità della collina di Trento, creando un equilibrio perfetto. Le note agrumate si confermano al palato, accompagnate da una giusta acidità che stimola la salivazione e prolunga il piacere della beva. La cremosità, frutto dei 30 mesi di affinamento sui lieviti, dona rotondità e struttura, rendendo questo Brut un compagno ideale per aperitivi raffinati o piatti a base di pesce e crostacei.\nÈ un vino che racconta il territorio e la passione di chi lo produce, capace di emozionare con la sua purezza e la sua classe. Un vero simbolo del Trentino, da gustare con lentezza e attenzione.\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e0,75\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eMoser Francesco Società Semplice Agricola\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eVino Spumante Bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eTrento Doc\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eMaso Warth, Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, Italia\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eLe basi vinificate separatamente per ciascun vigneto vengono affinate in acciaio e in piccola parte in legno. L’assemblaggio di diverse zone ci consente di unire la freschezza della Val di Cembra con la mineralità e la sapidità della collina di Trento.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eLa permanenza sui lieviti di 30 mesi rende il 51,151 Trentodoc cremoso ed equilibrato, aggiungendo complessità alle note varietali.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eAl primo sguardo, il colore dorato brillante cattura l’attenzione, mentre il perlage fine e persistente promette vivacità e raffinatezza. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato, dove si intrecciano note floreali delicate e sentori agrumati che evocano freschezza. L’impatto olfattivo è elegante e fine, con una piacevole complessità che invita all’assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    In bocca, il 51,151 si distingue per la sua armonia: la freschezza della Val di Cembra si fonde con la mineralità della collina di Trento, creando un equilibrio perfetto. Le note agrumate si confermano al palato, accompagnate da una giusta acidità che stimola la salivazione e prolunga il piacere della beva. La cremosità, frutto dei 30 mesi di affinamento sui lieviti, dona rotondità e struttura.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eIl Moser 51,151 Trentodoc Brut è uno spumante che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, grazie alla sua struttura elegante, alla freschezza vivace e alla finezza del perlage. È un vino versatile, capace di accompagnare con grazia sia momenti conviviali che piatti più elaborati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Per iniziare, è perfetto come aperitivo: la sua acidità bilanciata e le note agrumate si sposano magnificamente con finger food raffinati, come tartine al salmone affumicato, ostriche fresche o piccoli vol-au-vent con mousse di formaggi cremosi. La sua vivacità pulisce il palato e prepara alla degustazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    A tavola, il 51,151 dà il meglio di sé con piatti a base di pesce: crudi di mare, carpacci di tonno o branzino, oppure un risotto ai frutti di mare, dove la mineralità del vino esalta la sapidità del piatto. Anche con primi piatti delicati come tagliolini al limone o ravioli di ricotta e erbe aromatiche, il Brut riesce a creare un equilibrio armonico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Tra i secondi, si abbina splendidamente a preparazioni leggere come filetti di pesce al vapore, capesante gratinate o pollo alle erbe. Può accompagnare anche piatti vegetariani, come flan di verdure, insalate gourmet con agrumi o formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Infine, per chi ama chiudere in bellezza, può essere servito con dessert non troppo dolci, come una crostata agli agrumi o una mousse al limone, dove la freschezza del vino contrasta piacevolmente con la dolcezza del piatto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    È un vino che non impone, ma accompagna con discrezione e classe.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51562372825429,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Moser-51.151-trentodoc-Brut.png?v=1759508203"},{"product_id":"moser-spumante-trentodoc-extra-brut-rose","title":"Moser - Spumante Trentodoc Extra Brut Rosé","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eRosé di montagna\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Moser Spumante Trentodoc Extra Brut Rosé è uno spumante metodo classico prodotto in Trentino da uve Pinot Nero. Si distingue per il suo colore rosa tenue, la bollicina fine e persistente, e un profilo aromatico elegante con note di frutti rossi e lieviti. Al palato è secco, fresco e minerale,estremamente versatile è ideale per aperitivi e piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMoser Francesco Società Semplice Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eVino Spumante Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eTrento Doc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eExtra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMaso Warth, Provincia di Trento, Trentino-Alto Adige, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl vigneto Doss dei Cedri rappresenta un pezzo di storia di Maso Warth. Questo Pinot Nero, messo a dimora nel 1980, è posizionato su una collina di dolomia pura e ben soleggiata, accarezzata dal vento del Garda. La particolare altitudine ed esposizione sono caratteristiche ideali per la coltivazione delle uve Pinot Nero e per la spumantizzazione del Rosé Extra Brut Trentodoc.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl brevissimo contatto con le bucce e la fermentazione in bianco sono volti ad ottenere un vino elegante e piacevole che, in seguito alla lunga permanenza sui lieviti, diverrà di una tonalità rosa tenue con riflessi salmone.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eNel bicchiere il vino risulta rosa tenue con riflessi buccia di cipolla. Al naso, iniziali note varietali di piccoli frutti rossi lasciano il posto a sentori più affumicati. Al gusto, le fini bollicine rendono effervescente e di facile beva una struttura importante, tipica dalle uve Pinot Nero.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMoser - Spumante Trentodoc Extra Brut Rosé è un vino che incarna eleganza e freschezza, perfetto per accompagnare momenti conviviali e piatti raffinati. Grazie alla sua struttura fine e alla vivace acidità, si presta a diversi abbinamenti gastronomici, valorizzando sia la delicatezza che la sapidità dei cibi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tavola, si sposa magnificamente con gli aperitivi, dove accompagna finger food a base di salmone affumicato, tartare di tonno o crostini con burro e acciughe. La sua freschezza lo rende ideale anche con piatti di pesce, come carpacci, crudi di mare o una delicata insalata di gamberi e agrumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon i frutti di mare, come ostriche, scampi o cozze gratinate, esalta la sapidità marina senza sovrastarla, creando un equilibrio armonico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn definitiva, è un compagno ideale per chi cerca un vino che sappia essere protagonista senza mai rubare la scena al piatto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51562983293269,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Moser-Spumante-Trentodoc-Extra-Brut-Rosato.png?v=1759163067"},{"product_id":"marramiero-spumante-brut-metodo-classico","title":"Marramiero - Spumante Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn metodo classico con le radici tra le colline pescaresi e le terre aquilane\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nLo Spumante Brut Marramiero è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nei vigneti di Rosciano e Ofena. Vinificato con metodo classico e affinato per 36 mesi, si distingue per il suo perlage fine e persistente. Al naso rivela note di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, mentre al palato offre una piacevole freschezza e una delicata mineralità. Ideale per aperitivi e piatti di pesce, si serve a tra i 6 e gli 8°C\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eAzienda Marramiero Srl\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eSpumante Bianco Metodo Classico\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eTenuta Sant’Andrea di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eGuyot e cordone speronato. Su i terreni profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eIn tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eIn tini di acciaio inox e infine in bottiglia. Per una durata complessiva di almeno 36 mesi\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eSboccatura 2024\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eAlla vista è di un giallo brillante e luminoso con con perlage fine e persistente. Al naso rivela note di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, mentre al palato offre una piacevole freschezza e una delicata mineralità.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eOttimo come aperitivo, si sposa bene con piatti di pesce, crostacei e preparazioni gourmet a base di pesci pregiati come il branzino, l’ombrina la corvina o il salmone selvaggio. Accompagna divinamente anche le ricette aromatizzate al tartufo.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583794381141,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marramiero-Spumante-Brut-Metodo-Classico.png?v=1759419318"},{"product_id":"marramiero-spumante-brut-magnum","title":"Marramiero - Spumante Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eTra le colline pescaresi e le terre aquilane nasce un metodo classico elegante e raffinato\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo spumante metodo classico firmato Marramiero è un brut, in formato magnum, ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero e lavorato con cura per esaltare un perlage fine e una bollicina persistente; grazie ad un lungo affinamento sui lieviti per conferire aromi di frutta bianca, agrumi e una sottile mineralità tipica dei migliori terreni abruzzesi, ideale per aperitivi e piatti di pesce, in numerosa e buona compagnia. servire a 6–8°C\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e1,5 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAzienda Marramiero Srl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eSpumante Bianco Metodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eTenuta Sant’Andrea di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eGuyot e cordone speronato. Su i terreni profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIn tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIn tini di acciaio inox e infine in bottiglia. Per una durata complessiva di almeno 36 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eSboccatura 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAlla vista è di un giallo brillante e luminoso con con perlage fine e persistente. Al naso rivela note di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, mentre al palato offre una piacevole freschezza e una delicata mineralità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eOttimo come aperitivo, si sposa bene con piatti di pesce, crostacei e preparazioni gourmet a base di pesci pregiati come il branzino, l’ombrina la corvina o il salmone selvaggio. Accompagna divinamente anche le ricette aromatizzate al tartufo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583839830357,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marramiero-Magnum-Spumante-Brut-Metodo-Classico.png?v=1759420250"},{"product_id":"marramiero-spumante-rose-metodo-classico","title":"Marramiero - Spumante Rosé Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDopo la pluriennale esperienza vissuta con il Marramiero Brut e la maturazione dei vigneti a pinot nero, un metodo classico rosé.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpumante Rosé Marramiero, di colore rosa tenue con riflessi perlati, nasce dall’assemblaggio di vigneti selezionati, tra Ofena e Rosciano, dal pinot nero con una piccola aggiunta di chardonnay e da una presa di spuma che esalta un perlage extra-fine. Al naso mostra fragranze di piccoli frutti rossi e fiori freschi; al palato è fresco, sapido e dalla persistenza elegante. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a antipasti di mare e piatti leggeri; servire a 6–8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAzienda Marramiero Srl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eSpumante Bianco Metodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eTenuta Sant’Andrea di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eGuyot e cordone speronato. Su i terreni profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIn tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIn tini di acciaio inox e infine in bottiglia. Per una durata complessiva di almeno 36 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eSboccatura 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eColore rosa pallido con riflessi cristallini, finissimo perlage, bouquet ricco di profumo, maturo, persistente e pieno di complessità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIl Marramiero Spumante Rosé esalta antipasti di terra oltre a quelli di mare: tartine con crema di formaggi erborinati e frutti rossi, prosciutto crudo con fichi e crostini con confetture delicate trovano nel suo profilo fruttato e nella vivace acidità un equilibrio raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon i primi piatti crea contrasti interessanti: un risotto alla barbabietola o ai frutti di mare risulta più armonico grazie alla freschezza del rosé, mentre paste leggere con pesto di rucola, pomodorini confit o ragù bianco di pesce vengono valorizzate senza sovrastare i sapori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNei secondi, è perfetto con pesce alla griglia, branzino al forno o filetti di sogliola in salsa leggera, dove la sapidità del piatto e la bollicina pulente del vino invogliano al boccone successivo; si abbina bene anche a carni bianche delicate come petto d’anatra alle ciliegie o pollo arrosto con agrumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon i formaggi, privilegia quelli freschi e semistagionati: robiola, caprini e un taleggio giovane risaltano la componente cremosa e fruttata del rosé; spuntini a base di salumi delicati come bresaola con scaglie di parmigiano trovano un ottimo partner nella sua struttura leggera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer i dessert, scegli proposte non troppo dolci: crostate di frutta rossa, panna cotta ai frutti di bosco o semifreddi alla vaniglia esaltano la componente fruttata senza creare squilibrio, rendendo il rosé un finale elegante e armonioso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583897534805,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marramiero-Spumante-Rosato-Metodo-Classico.png?v=1759421063"},{"product_id":"marramiero-spumante-rose-magnum","title":"Marramiero - Spumante Rosé Magnum","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna bollicina in formato magnum pensata per celebrare con stile\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nIl Marramiero Spumante Rosé Magnum è un elegante metodo classico dal colore rosa tenue e brillante, ottenuto da uve selezionate coltivate sulle colline abruzzesi. Una bollicina raffinata in formato da 1,5 litri, pensata per celebrare con stile:Il suo bouquet rivela fragranze di frutti rossi e fiori freschi, mentre al palato si distingue per freschezza, equilibrio e un perlage fine e persistente. Ideale per aperitivi e piatti di pesce, si consiglia di servirlo a 6–8°C\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e1,5 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eAzienda Marramiero Srl\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eSpumante Bianco Metodo Classico\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003ePinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eTenuta Sant’Andrea di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eGuyot e cordone speronato. Su i terreni profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eIn tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eIn tini di acciaio inox e infine in bottiglia. Per una durata complessiva di almeno 36 mesi\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eSboccatura 2024\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eAlla vista è di un giallo brillante e luminoso con con perlage fine e persistente. Al naso rivela note di frutta bianca, agrumi e fiori freschi, mentre al palato offre una piacevole freschezza e una delicata mineralità.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\n      Si presta a una varietà di abbinamenti grazie alla sua freschezza, finezza e delicata struttura. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza finger food, tartare di salmone, carpacci di pesce e crostacei. La sua vivace acidità lo rende ideale anche con piatti della cucina asiatica, come sushi e sashimi, esaltando le note iodate e speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      In tavola, si sposa bene con risotti leggeri, insalate gourmet e formaggi freschi, mentre la sua componente fruttata lo rende sorprendente con piatti a base di frutti rossi o con dessert poco zuccherati come una crostata alle fragole o una mousse al lampone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Un vino versatile, che riesce a valorizzare sia la semplicità di un antipasto che la raffinatezza di una portata più elaborata.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583955534165,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marramiero-Spumante-Magnum-Rosato-Metodo-Classico.png?v=1759421841"},{"product_id":"contesa-passerina-spumante-brut","title":"Contesa - Passerina Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eNel calice la freschezza della passerina\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nUno spumante fresco e vivace, ottenuto da uve Passerina coltivate in Abruzzo. Vinificato con metodo Charmat, si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, il perlage fine e gli aromi delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Al palato è equilibrato, fragrante e piacevolmente minerale. Ideale per aperitivi, piatti leggeri e crudi di mare. Servire a 6–8°C.\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eContesa Azienda Agricola\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eVino spumante bianco metodo Martinotti-Charmat\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eBrut, zuccheri residuali 8,70 gr\/lt.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e100% Passerina\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eCollecorvino (Pe) \/ 250 m.s.l.m.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eTendone; pergola abruzzese su terreno argilloso\/limoso con una densità di 1600 ceppi\/ha, vendemmia nella seconda decade di agosto.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eLe uve raccolte a mano vengono pressate sofficemente selezionando il 55% di mosto fiore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSPUMANTIZZAZIONE:\u003c\/strong\u003e Dopo la prima fermentazione il vino decantato viene rifermentato in autoclave (metodo Martinotti), dove esegue la presa di spuma per un periodo di 60 giorni.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e6.80 gr\/lt.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003ePaglierino lucente e vivace con perlage esuberante e schiuma di corona di media persistenza. Buona l’intensità olfattiva che apre a descrittori, di freschezza piena, espressi nei riconoscimenti di erbe mediterranee, frutta matura, esotica e agrumi (ananas, pompelmo, mela golden, lime). Impatto gustativo deciso, con effervescenza di carattere, che accompagna la persistenza. Notevole la componente acidica che lo rende perfetto per l’aperitivo.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eI taglieri, formaggi grassi non stagionati, bruschette con salsicce, vellutata o tortelli di zucca, crudi di pesce. Abbinamento impertinente: kebab.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51584030540117,"sku":"VA-CON-PASS-SPU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Contesa-Passerina-Spumante-Brut.png?v=1759423669"},{"product_id":"contesa-spumante-rose-brut","title":"Contesa - Spumante Rosé Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIl montepulciano in uno spumante rosé: una piacevole sorpresa per il palato\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nLo spumante Rosé Brut di Contesa è una bollicina dal profilo fresco e raffinato, ottenuta da uve a bacca rossa (sangiovese e montepulciano) coltivate in Abruzzo e vinificata con metodo Charmat. Si presenta con un colore rosa tenue e brillante, profumi di piccoli frutti rossi e fiori di campo, e un gusto equilibrato, vivace e persistente. Ideale per aperitivi, piatti leggeri e crudi di mare. Servire a 6–8°C.\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eContesa Azienda Agricola.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eVino spumante rosé metodo Martinotti-Charmat\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eBrut, zuccheri residuali 8,70 gr\/lt.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eSangiovese 70% Montepulciano 30%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eCollecorvino (Pe) \/ 250 m.s.l.m.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eFilare, guyot su terreno argilloso\/calcareo con una densità di 4000 ceppi\/ha ed una resa di 130 Q.li\/ha, vendemmia nell’ultima decade di agosto.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eLe uve raccolte a mano vengono pressate sofficemente selezionando il 55% di mosto fiore. Dopo la prima fermentazione il vino decantato viene rifermentato in autoclave (metodo Martinotti), dove esegue la presa di spuma per un periodo di 60 giorni\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e7.60 gr\/lt.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eIl Rosé brut si presenta con uno splendido colore rosa ramato, tendente al salmone, con perlage vibrante. Delicato nelle note olfattive che sprigionano in sequenza un fruttato di melograno, anguria e ribes, e un floreale di rosa canina. Sorso fresco e sapido, dotato di un rapido rincorrersi gustativo, esuberante nelle durezze, che si avvolgono in un perfetto equilibrio, e che donano una media persistenza.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003eSi consigliano abbinamenti con sushi e sashimi, salmone affumicato, risotti ai frutti di mare, frittata di asparagi. Abbinamento impertinente: panino con hamburger.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51584051413333,"sku":"VA-CON-ROSE-SPU","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Contesa-Spumante-Rose-Brut.png?v=1759423901"},{"product_id":"spumante-dolce-reale-foss-marai","title":"Spumante Dolce Reale - Foss Marai","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIl compagno ideale per il tuo dessert\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Dolce Reale di Foss Marai è un'elegante espressione di dolcezza e finezza, pensata per chi ama i sapori morbidi e avvolgenti. Con il suo perlage fine e persistente, questo spumante conquista con note fruttate e floreali, ideali per accompagnare dessert o momenti di festa. Prodotto con cura artigianale, rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica dell’azienda veneta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoss Marai Spumanti Valdobbiadene Srl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Spumante Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Spumante Dolce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDolce 60 g.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5 g.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoscato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValdobbiadene, Veneto, Italia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMatinotti-Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColore giallo paglierino con riflessi dorati, dal profumo intenso di pesca gialla e di albicocca, sentori marcati di salvia ed un leggero profumo muschiato tipico del vino moscato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAl gusto si propone fresco. Tipico vino da dessert, viene apprezzato anche come intermezzo della giornata. Ottimo con i formaggi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51590730416469,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-dolce-reale-foss-marai.png?v=1759502538"},{"product_id":"spumante-surfine-cuvee-brut-foss-marai","title":"Spumante Surfine Cuvée Brut - Foss Marai","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn cuvée che ha fatto dell’eleganza la sua firma distintiva. \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nSurfine Cuvée Brut di Foss Marai è uno spumante raffinato e vivace, pensato per chi ama l’equilibrio tra freschezza e struttura. Ottenuto da un’attenta selezione di uve, si distingue per il suo bouquet elegante e il perlage fine. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica veneta.\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFoss Marai Spumanti Valdobbiadene Srl\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino Spumante Bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino Spumante Brut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eBrut 9-10 g.l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e5,5-6,5 g.l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eValdobbiadene, Veneto, Italia.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eMatinotti-Charmat\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e11,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eDi colore giallo paglierino e dal fine perlage è caratterizzato da un delicato bouquet di frutta gialla e fiori di campo, con richiamo al peperone, un valzer di profumi in sorprendente armonia tra loro, che aprono ad un gusto equilibrato e sublime.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eSi abbina molto bene con pietanze di pesce, primi piatti gustosi, formaggi ed insaccati.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51590871810389,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Surfine-Cuvee-Brut-Foss-Marai.png?v=1759502881"},{"product_id":"roos-spumante-rose-brut-foss-marai","title":"Roös Spumante Rosé Brut - Foss Marai","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePerfetta sinergia di 6 diverse uve a bacca rossa, con l’aggiunta di lieviti naturali selezionati e prodotti appositamente da Foss Marai\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRoös Spumante Rosato Brut di Foss Marai è uno spumante elegante e vibrante, caratterizzato da un colore rosato luminoso e perlage fine. Al naso si apre con sentori di fragola e ciliegia fresca accompagnati da note floreali; al palato mostra equilibrio tra freschezza e sapidità con un finale pulito e persistente. Ideale come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce delicati o a dessert a base di frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoss Marai Spumanti Valdobbiadene Srl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Spumante Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Spumante Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSapiente blend da sei diverse uve a bacca rossa, vinificate in bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut 5-7 g.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValdobbiadene, Veneto, Italia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eMETODO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMatinotti-Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColore rosa corallo, gusto fresco e profumo di frutti di bosco e corniolo, si ottiene grazie alla perfetta sinergia di sei diverse uve a bacca rossa vinificate in bianco, con l’aggiunta di lieviti naturali selezionati e prodotti appositamente da Foss Marai, che donano timbro e carattere a tutti i suoi spumanti. Roös esprime una personalità forte ed intrigante.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerfetto come aperitivo, esalta antipasti leggeri a base di crudo di mare e tartare di pesce, in particolare di tonno, grazie alla sua freschezza e alle note fruttate. Si abbina bene a primi delicati come risotti al limone o pasta con gamberi, dove la sapidità del piatto incontra la pulizia del finale. Ideale con piatti a base di pollame freddo, insalate estive e dessert di frutta; sorprende piacevolmente anche accanto a formaggi freschi a pasta molle, piatti a base di trota o salmone.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591117963605,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Roos-Spumante-Rosato-Brut-Foss-Marai.png?v=1759506912"},{"product_id":"paul-chollet-cremant-de-bourgogne-rose-brut","title":"Paul Chollet - Crémant de Bourgogne Rosé Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn rosé di Borgogna dal perlage fine e raffinato\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePaul Chollet Crémant de Bourgogne Rosé Brut è uno spumante francese raffinato, caratterizzato da un perlage fine e un colore rosato brillante. Al naso offre note di fragola fresca, piccoli frutti rossi e delicate sfumature floreali; al palato risulta vivace, sapido e ben equilibrato con un finale fresco e persistente. Ideale come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce, sushi, carpacci e dessert leggeri a base di frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaul Chollet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAppellacion Crémant de Bourgogne Contròlée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7 g\/l - Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSavigny-Les-Beaune - Borgogna - Francia. I vigneti sono localizzati nella Côte de Beaune e nella Hautes Côtes.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl metodo produttivo della maison è impostato su una viticoltura di tipo tradizionale, i terreni sono di tipo calcareo con sottosuolo limoso-argilloso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa vendemmia è operata manualmente con un’accurata selezione delle sole delle uve sane;la pressatura è lenta per estrazione delicata del succo; la decantazione a freddo e la fermentazione a temperatura controllata (bassa).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConversione malolattica svolta completamente ed affinamento per almeno 12 mesi in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColore rosa tenue con riflessi salmone e perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono fragole fresche, lamponi e sottili note floreali di rosa, seguite da lievi sentori biscottati dovuti alla presa di spuma. In bocca è vivace e fresco, con buona acidità che equilibra la dolcezza dei frutti rossi; corpo snello, bollicine eleganti e finale pulito e sapido che invita al sorso successivo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerfetto come aperitivo, esalta antipasti di mare e tartare grazie alle note fruttate e alla freschezza. Si accompagna splendidamente a sushi, sashimi, carpacci di pesce e di carne, dove la sua acidità pulisce il palato. Valorizza piatti a base di crostacei e molluschi, come gamberi al vapore o capesante scottate. Si sposa bene con insalate estive e preparazioni leggere a base di pollo o tacchino. Conclude piacevolmente il pasto insieme a dessert di frutta fresca o tartine dolci non troppo zuccherate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51597689782613,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Paul-Chollet-Cremant-de-Bourgogne-Rose-Brut.png?v=1759599572"},{"product_id":"crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-bisol-nbsp","title":"Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut - Bisol","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDa Valdobbiadene un Prosecco elegante e fresco\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nelle colline di Valdobbiadene, con uve Glera e in piccola percentuale Chardonnay, il Crede è caratterizzato da un perlage fine e persistente, offre profumi floreali e fruttati con note di mela verde e pera. Al palato è armonico, sapido e vivace, ideale per aperitivi e abbinamenti con piatti di pesce e cucina leggera. Un ottimo rappresentante della tradizione spumantistica veneta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBisol Desiderio E Figli Srl Socio Unico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Spumante Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Docg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e85% Glera; 15% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValdobbiadene (Treviso), Veneto, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSu pendii argillosi di origine antichissima, un tempo coperti dal mare e formatisi grazie ai lenti movimenti del terreno, che ne hanno inarcato e disposto verticalmente gli strati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Martinotti-Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiallo paglierino con sfumature verdognole. Fresco e lineare, con un’acidità ben bilanciata e una chiusura pulita e minerale. Mela verde, agrumi e fiori di campo, con leggere note agrumate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUn vino versatile e raffinato, che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua freschezza, alla finezza del perlage e alla struttura equilibrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍤 \u003cstrong\u003eAntipasti e crudi di mare\u003c\/strong\u003e La sua vivace acidità e il dosaggio brut lo rendono perfetto per accompagnare ostriche, tartare di tonno, carpacci di pesce e gamberi marinati. Esalta la dolcezza naturale dei crostacei e pulisce il palato tra un boccone e l’altro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍚 \u003cstrong\u003ePiatti delicati della cucina asiatica\u003c\/strong\u003e Con sushi e sashimi crea un connubio armonico: la mineralità del prosecco bilancia la sapidità della salsa di soia e la grassezza del pesce crudo, mentre le bollicine rinfrescano il palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🧀 \u003cstrong\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/strong\u003e Ottimo con caprini, robiola, stracchino o burrata. La sua leggerezza non sovrasta i sapori delicati, ma li accompagna con eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🥦 \u003cstrong\u003eVerdure e piatti vegetariani\u003c\/strong\u003e Si sposa bene con insalate gourmet, flan di verdure, risotti alle erbe o piatti a base di asparagi e zucchine. La sua aromaticità floreale si riflette nei profumi vegetali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🍰 \u003cstrong\u003eDessert poco dolci o a base di frutta\u003c\/strong\u003e Anche se non è un prosecco dolce, può accompagnare crostate di frutta, sorbetti al limone o mousse agli agrumi, soprattutto se si cerca un finale fresco e non stucchevole.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606657106261,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Crede-Valdobbiadene-Prosecco-Superiore-Docg-Brut-Bisol.png?v=1759742379"},{"product_id":"saracco-moscato-dasti-docg","title":"Saracco Moscato d'Asti Docg","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIl compagno ideale per formaggi erborinati e dolci \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ell Saracco è un vino dolce e aromatico prodotto nel cuore del Piemonte da uve Moscato Bianco Canelli. Si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, il perlage fine e persistente, e un bouquet intenso di fiori d’arancio, pesca e lime. Al palato è elegante e fresco, con una dolcezza naturale bilanciata da una vivace acidità. Ideale con dessert, pasticceria, gelati e formaggi erborinati, è perfetto per chi cerca un vino da fine pasto raffinato e piacevole\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Saracco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino frizzante bianco dolce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoscato d’Asti Doc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDolce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoscato bianco di Canelli\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze, Calosso, provincia di Cuneo, Piemonte, Italia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDopo la raccolta si effettua una pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte più aromatica del succo di uva, contenuta nella zona più esterna dell'acino. Il mosto viene mantenuto in vasche di acciaio ad una temperatura di -2° C. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, microfiltrato e imbottigliato, per mantenere la freschezza e l’aromaticità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine indice di fermentazione e presa di spuma lenta. Profumo intenso di fiori d'arancio, pesca e timo (prevalentemente profumi primari presenti nell'uva). Sapore intenso, elegante, persistente. Le sensazioni dolci sono ben equilibrate dalla piacevole acidità e dagli aromi fruttati tipici dell'uva moscato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdeale con pasticceria secca, torte, crostate di frutta, gelati, biscotti. Si fa apprezzare con formaggi come il gorgonzola e nei cocktail.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606995566933,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Saracco-Moscato-d_Asti-Docg.png?v=1759748502"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-brut25-blanc-de-blancs","title":"Freccianera Franciacorta Brut25 Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eElegante, versatile e armonioso. \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nUno spumante Metodo Classico prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, coltivate nei vigneti sulle colline moreniche della Franciacorta. Affinato per 19 mesi sui lieviti, si distingue per il suo profilo fresco e brioso, con note agrumate, floreali e una piacevole mineralità. Dal colore giallo paglierino brillante e perlage persistente, è ideale per aperitivi eleganti e abbinamenti a tutto pasto grazie alla sua versatilità e armonia gustativa\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eAz. Agricola F.lli Berlucchi Srl\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino Spumante Bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eDa vigneti di proprietà della Famiglia in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d’Iseo.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e\n      I vigneti sono esposti a Sud\/Sud-Est e si trovano a un’altitudine di circa 220 metri sul livello del mare, nel cuore dell’anfiteatro morenico della Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      La superficie vitata dedicata a questa selezione è di 55 ettari, con una resa media di 100 quintali per ettaro. Il suolo ha origine morenica risalente alla terza era glaciale, ed è composto prevalentemente da calcare e sabbia, con un inerbimento controllato superficiale che favorisce la biodiversità e la salute del terreno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n      Il microclima è influenzato dalla combinazione tra elementi sub-alpini e mediterranei, grazie alla vicinanza del Lago d’Iseo. Questo contribuisce alla termoregolazione invernale e alla presenza di brezze estive provenienti dall’Alta Valle Camonica, creando condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eRaccolta manuale in cassette. Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Prima fermentazione in serbatoi in acciaio inox; costante controllo della temperatura. Lunga permanenza sulle fecce fini con frequenti rimontaggi. Parcellizzazione in singole vasche di acciaio, affinamento in vasca fino all’assemblaggio della cuvée e tiraggio in primavera. 25 sono i mesi che raccordano il grappolo al calice.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e18 mesi sui lieviti\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eColore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Profumo fresco di fiori bianchi orientali. Gusto sorprendentemente armonico e piacevole, fragrante e sapido.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFresco e dinamico, ideale per l’aperitivo; armonico e versatile per abbinamenti a tutto pasto.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51607789142357,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/FreccianeraFranciacortaBrut25BlancdeBlancs.png?v=1759756917"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-annamaria-clementi-franciacorta-riserva-2016","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Annamaria Clementi Franciacorta Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in piccole botti di rovere e lunghissimo affinamento sui lieviti per una profondità e una complessità straordinarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Ca' Del Bosco Franciacorta Riserva Annamaria Clementi è uno spumante Metodo Classico di altissimo pregio, prodotto solo nelle annate eccellenti da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Affinato per almeno 8 anni sui lieviti, si distingue per la sua complessità aromatica, il perlage finissimo e la purezza espressiva. Dosaggio Zero, senza zuccheri aggiunti, offre un sorso elegante, profondo e persistente. È il simbolo della filosofia Ca' Del Bosco e rappresenta una delle massime espressioni della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 1901.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eDosaggio Zero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e6,45 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e83% Chardonnay, 2% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 548.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 548.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 548.8px;\"\u003e19 vigne a Chardonnay, dall’età media di 29 anni, situate nei Comuni di Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 31 anni, situate nel Comune di Passirano. 10 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 32 anni, situate nei Comuni di Erbusco, Iseo e Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e L’annata 2016 è stata caratterizzata da una prima parte dell’inverno soleggiato con piovosità inferiore alla media. Il freddo è sopraggiunto nei mesi di gennaio e febbraio. Una primavera anticipata con temperature superiori alla media ha favorito il risveglio vegetativo, ma con l’arrivo delle piogge nel mese di maggio si è visto un netto rallentamento nella fenologia della vite, soprattutto durante la fioritura. Il prolungato periodo freddo ha causato colature e formazione di grappoli spargoli. Come è ormai diventata consuetudine, dall’ultima decade di giugno a tutto il mese di luglio le temperature sono risalite bruscamente e la pioggia non si è praticamente più vista: 22 mm in 50 giorni. Alla fine della prima settimana di agosto sono arrivati i tanto desiderati temporali che hanno cambiato il volto alla stagione. Le viti hanno ripreso vigore e hanno portato i pochi grappoli ad una perfetta maturazione. La vendemmia è iniziata il 18 di agosto e durante tutto il periodo di raccolta abbiamo goduto di un clima favorevole che ci fa considerare questa annata un millesimo importante per i Franciacorta. Resa per ettaro di 7.500 kilogrammi di uva, equivalenti ad una resa in vino di 2.850 litri (resa 38%).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 548.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 548.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 548.8px;\"\u003eAnnamaria Clementi è il frutto della ricerca dell’eccellenza, sia in vigna che in cantina. Nel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare della nostra esclusiva “spa del grappolo”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura. I vini base si ottengono esclusivamente da mosti di primissima spremitura. La fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere realizzate con legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni. Qui rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, svolgendovi anche la fermentazione malolattica. Nessun compromesso, nessuna concessione: solo il vino delle migliori botti, dei 31 vini base di origine, viene spillato per dare origine all’Annamaria Clementi. Una coppia di serbatoi volanti trasferisce i vini base per gravità, dalle barriques al serbatoio di assemblaggio. A seguire l’imbottigliamento e un lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti, che si protrae anche oltre 8 anni per rendere il suo profilo unico: un Franciacorta assoluto. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti e rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e8 anni sui lieviti (in media)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e13,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 137.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 137.2px;\"\u003eNel calice si presenta con un perlage finissimo e persistente, mentre al naso sprigiona profumi intensi di fiori bianchi, agrumi, spezie e lieviti nobili. Il sorso è elegante, strutturato e di grande equilibrio, con una freschezza che accompagna una lunga persistenza aromatica. Essendo un Dosaggio Zero, non contiene zuccheri aggiunti, esaltando così la purezza e la trasparenza del terroir.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 450.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 450.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.8px;\"\u003eIl Ca' Del Bosco Franciacorta Riserva Annamaria Clementi è un vino di grande eleganza e complessità, che merita abbinamenti gastronomici all’altezza della sua struttura e finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie al suo profilo aromatico ricco e alla freschezza bilanciata, si presta magnificamente ad accompagnare antipasti raffinati come ostriche, tartare di tonno, carpacci di pesce e crudi di mare. La sua mineralità e il perlage finissimo esaltano la delicatezza dei sapori, rendendolo ideale anche con sushi e sashimi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNei primi piatti, si abbina con eleganza a risotti leggeri, magari con agrumi o erbe aromatiche, e a paste ripiene con farce di pesce o verdure. Tra i secondi, si sposa bene con pesce alla griglia, crostacei al vapore, ma anche con carni bianche come il pollo o il tacchino, cucinati in modo semplice e delicato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer chi ama osare, può accompagnare formaggi stagionati non troppo intensi, oppure essere protagonista di un aperitivo gourmet, dove la sua complessità può essere protagonista.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615248875861,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Botttiglia-Spumante-Ca-Del-Bosco-Annamaria-Clementi-Franciacorta-Riserva.png?v=1759911843"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-franciacorta-rose-riserva-annamaria-clementi-2016","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Franciacorta Rosé Riserva Annamaria Clementi 2016","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn rosé elegante ed esclusivo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosé Riserva Annamaria Clementi 2016 di Ca' del Bosco è uno spumante millesimato di rara finezza, ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate nei migliori vigneti della Franciacorta. Affinato per oltre 8 anni sui lieviti, regala un bouquet complesso con note di frutti rossi, spezie delicate e sfumature minerali. Perfetto per chi cerca un rosé di prestigio, capace di emozionare ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eVino spumante rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eExtra Brut 1,0 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e6,3 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Nero proveniente da 3 vigne biologiche certificate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e3 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 35 anni, situate nel Comune di Erbusco. Vendemmia L’annata 2016 è stata caratterizzata da una prima parte dell’inverno soleggiato con piovosità inferiore alla media. Il freddo è sopraggiunto nei mesi di gennaio e febbraio. Una primavera anticipata con temperature superiori alla media ha favorito il risveglio vegetativo, ma con l’arrivo delle piogge nel mese di maggio si è visto un netto rallentamento nella fenologia della vite, soprattutto durante la fioritura. Il prolungato periodo freddo ha causato colature e formazione di grappoli spargoli. Come è ormai diventata consuetudine, dall’ultima decade di giugno a tutto il mese di luglio le temperature sono risalite bruscamente e la pioggia non si è praticamente più vista: 22 mm in 50 giorni. Alla fine della prima settimana di agosto sono arrivati i tanto desiderati temporali che hanno cambiato il volto alla stagione. Le viti hanno ripreso vigore e hanno portato i pochi grappoli ad una perfetta maturazione. La vendemmia è iniziata il 22 di agosto e durante tutto il periodo di raccolta abbiamo goduto di un clima favorevole che ci fa considerare questa annata un millesimo importante per i Franciacorta. Resa per ettaro di 7.300 kilogrammi di uva, equivalenti ad una resa in vino di 3.300 litri (resa 45%).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAnnamaria Clementi Rosé è la massima espressione del puro Pinot Nero vinificato in rosa, in stile Ca’ del Bosco. Le uve, nel rispetto del nostro Metodo di vinificazione, sono raccolte a mano in piccole cassette, vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare della nostra esclusiva “spa del grappolo”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura. Per la diraspatura i grappoli vengono trasferiti sopra il tino per poi cadervi per gravità. Si eliminano così i tradizionali sistemi di pompaggio, che sono causa della rottura delle bucce e delle indesiderate note erbacee. A seguire una breve macerazione delle uve alla temperatura di 14°C per ottenere quella particolare colorazione rosa intenso e quel profilo aromatico di estrema finezza ed armonia che caratterizzeranno l’Annamaria Clementi Rosé in bottiglia. Tutte le fasi di vinificazione dei diversi vini base si svolgono in piccole botti di rovere ottenute da legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni e conservate in profonde e fresche cantine interrate. Fermentazione alcolica, fermentazione malolattica ed affinamento in botte durano complessivamente 8 mesi. Annamaria Clementi Rosé nasce dall’arte di saper assemblare vini base provenienti dalle 3 vigne storiche selezionando solo il vino delle migliori botti. Viene spillato per caduta e una coppia di serbatoi volanti lo trasferisce per gravità, dalle botti al serbatoio di assemblaggio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eServono almeno ulteriori 8 anni di affinamento sui lieviti per raggiungere quell’armonia olfattiva e quell’eccellente equilibrio gustativo che fanno dell’Annamaria Clementi Rosé un Franciacorta supremo. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti e rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e13,0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003esi presenta con un'eleganza rara e una profondità che conquista già al primo sguardo. Il colore è un rosa antico luminoso, con riflessi ramati che anticipano la sua complessità. Al naso si apre con un bouquet ampio e stratificato: piccoli frutti rossi maturi come ribes e lampone si intrecciano a note di scorza d’arancia candita, petali di rosa, e una sottile vena speziata che richiama il pepe bianco e la cannella. In bocca è sorprendente per equilibrio e struttura. La bollicina è finissima, cremosa, perfettamente integrata. L’attacco è fresco e vibrante, ma subito lascia spazio a una rotondità avvolgente, con richiami di fragolina di bosco, mandorla tostata e un accenno di pasticceria secca. Il finale è lunghissimo, minerale, con una persistenza che lascia il palato pulito e stimolato, pronto per un altro sorso. Un Franciacorta rosé che non cerca l’effetto, ma la sostanza: meditativo, raffinato, perfetto per accompagnare piatti gourmet o per essere gustato da solo, in momenti di puro piacere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e\n\u003cp\u003eCa' del Bosco Franciacorta Rosé Riserva Annamaria Clementi 2016 è uno spumante di grande struttura e complessità, che merita abbinamenti all’altezza della sua eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua finezza e profondità lo rendono ideale per accompagnare piatti ricercati, capaci di valorizzare le sue sfumature aromatiche senza sovrastarle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi sposa magnificamente con crudi di mare, come carpacci di tonno rosso o tartare di salmone, dove la freschezza del pesce incontra la vivacità della bollicina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche con capesante scottate, magari servite su una crema di topinambur o con un tocco di agrumi, che richiama le note di scorza d’arancia presenti nel vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura lo rende perfetto anche per piatti più audaci, come anatra laccata al miele e spezie, oppure filetto di vitello in crosta di pistacchi, dove la componente fruttata e speziata del rosé trova un contrappunto armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer chi ama osare, può accompagnare anche formaggi stagionati a pasta dura, come il Parmigiano Reggiano 36 mesi o il Comté, che ne esaltano la persistenza e la mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE per un finale sorprendente, può essere servito con dessert poco dolci a base di frutti rossi o cioccolato fondente, purché non troppo zuccherati, per non compromettere l’equilibrio del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51674270892373,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Rosato-Riserva-Annamaria-Clementi.png?v=1760546114"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-47-edizione-in-cofanetto","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige 47^ Edizione in Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDa una ricercata selezione di uve  Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco: precisione, purezza e armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nIl cofanetto regalo di Ca’ del Bosco contiene uno spumante Cuvée elegante e raffinato, frutto di un'attenta selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate nei vigneti della Franciacorta. Vinificato secondo il metodo classico, questo Brut si distingue per la sua freschezza vivace, il perlage fine e persistente, e un profilo aromatico che fonde note floreali e fruttate con sfumature minerali. Ideale per aperitivi e abbinamenti gourmet, rappresenta l’essenza dello stile Ca’ Del Bosco: precisione, purezza e armonia.\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e2,5 grammi\/litro - Extra Brut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e6,70 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e75% Chardonnay, 2,5% Pinot Bianco, 22,5% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eL’inverno 2022 è stato caratterizzato dal un clima non troppo rigido e, come spesso accade negli ultimi anni, dalla scarsa piovosità. Con una settimana di ritardo circa rispetto all’annata precedente, alla fine del mese di marzo le viti di Chardonnay e Pinot nero hanno emesso i primi germogli. La fioritura si è svolta poi molto velocemente, concentrandosi nella seconda metà di maggio. Questa prima fase vegetativa caratterizzata dall’assenza di precipitazioni, da un lato ha favorito la sanità delle uve, dall’altro però il secco e le elevate temperature medie, hanno fatto sì che i terreni più sciolti iniziassero a risentire di stress idrico già intorno al 20 di giugno. Nei tre mesi cruciali per la crescita vegetativa della vite sono caduti meno di un quarto dei millimetri che mediamente sono piovuti negli ultimi dieci anni. La prima pioggia l’abbiamo registrata nella serata di giovedì 28 luglio. Non trascurabile il beneficio, ma purtroppo non sufficiente a soddisfare la “sete” dei nostri vigneti. Abbiamo dovuto in alcuni vigneti ricorrere a sistemi d’irrigazione di soccorso, interventi fondamentali per salvaguardare la produzione qualitativa dell’annata. La vendemmia è iniziata sabato 6 agosto. Due eventi piovosi sul finale della vendemmia, uno la sera di Ferragosto e uno pochi giorni più tardi, il 18, segnano definitivamente la fine della calura e della siccità per il 2022, postponendo la data di fine raccolta a sabato 21. Si è vendemmiato per 14 giornate con una resa media per ettari di 8.400 chilogrammi di uva, equivalenti a 5.300 litri di vino (resa in vino: 63%). Franciacorta molto strutturati con una buona freschezza acida; vini espressivi di frutto su un’eccellente base agrumata.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eI vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento sui lieviti di minimo 2 anni questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eMediamente 25 mesi sui lieviti (in media)\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e47^ Edizione. Degorgiato primavera 2025, 77% vini vendemmia 2022, 18% vini riserva 2021, 5% vini riserva 2020\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la sua vivacità. Al naso sprigiona note delicate di frutta bianca, come mela e pera, accompagnate da sfumature agrumate e sentori floreali, con un tocco di crosta di pane che richiama l’affinamento sui lieviti. In bocca è fresco e armonico, con una struttura equilibrata che bilancia acidità e morbidezza. La bollicina è cremosa e ben integrata, mentre il gusto si sviluppa con richiami di mandorla, agrumi e fiori bianchi, offrendo una sensazione di pulizia e precisione. Il finale è persistente e minerale, lasciando il palato stimolato e pronto per un nuovo sorso.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eUno spumante versatile e raffinato, capace di accompagnare con eleganza un’ampia gamma di piatti. La sua freschezza, il perlage fine e il profilo aromatico delicato lo rendono ideale per iniziare un pasto, soprattutto in abbinamento ad antipasti leggeri e crudi di mare. Ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare di salmone trovano un perfetto equilibrio con la vivacità e la mineralità del vino. Ottimo anche con primi piatti a base di verdure o pesce, come i risotti, le linguine alle vongole o i ravioli di ricotta ed erbe. La sua struttura lo sostiene anche in abbinamenti più sostanziosi, come carni bianche arrosto, pollo al limone o vitello tonnato, dove la componente fruttata e la finezza della bollicina esaltano le sfumature del piatto. Per chi ama i formaggi, si abbina splendidamente a varietà fresche e a pasta molle, come robiola, caprino o stracchino, ma può sorprendere anche con stagionati non troppo intensi. E per chi desidera chiudere in bellezza, può accompagnare dessert leggeri a base di frutta, crostate agli agrumi o mousse al limone, mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Un Franciacorta pensato per la convivialità, capace di elevare ogni momento con la sua eleganza discreta e il suo carattere armonico.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51705755271509,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/COFANETTO-REGALO-Spumante-Ca-DelBosco-Franciacorta-Cuvee-Prestige-47A-Edizione.png?v=1760968143"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-rose-47-edizione-in-cofanetto","title":"Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 47^ Edizione in Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSpumante rosé elegante e vibrante, firmato Ca' Del Bosco, espressione raffinata della Franciacorta.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nIl Franciacorta Rosé Cuvée Prestige 47ª Edizione di Ca' Del Bosco è uno spumante Extra Brut di grande finezza, ottenuto da un sapiente assemblaggio di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%). Affinato per 30 mesi sui lieviti, si distingue per il suo colore rosa tenue e il perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi freschi, con delicate note di crosta di pane, mentre al palato offre freschezza, eleganza e una struttura armonica che lo rende perfetto per accompagnare piatti di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino spumante rosé\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,5 grammi\/litro - Extra Brut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e6,63 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, provenienti da 18 vigne biologiche certificate\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eL’inverno 2022 è stato caratterizzato dal un clima non troppo rigido e, come spesso accade negli ultimi anni, dalla scarsa piovosità. Con una settimana di ritardo circa rispetto all’annata precedente, alla fine del mese di marzo le viti di Chardonnay e Pinot nero hanno emesso i primi germogli. La fioritura si è svolta poi molto velocemente, concentrandosi nella seconda metà di maggio. Questa prima fase vegetativa caratterizzata dall’assenza di precipitazioni, da un lato ha favorito la sanità delle uve, dall’altro però il secco e le elevate temperature medie, hanno fatto sì che i terreni più sciolti iniziassero a risentire di stress idrico già intorno al 20 di giugno. Nei tre mesi cruciali per la crescita vegetativa della vite sono caduti meno di un quarto dei millimetri che mediamente sono piovuti negli ultimi dieci anni. La prima pioggia l’abbiamo registrata nella serata di giovedì 28 luglio. Non trascurabile il beneficio, ma purtroppo non sufficiente a soddisfare la “sete” dei nostri vigneti. Abbiamo dovuto in alcuni vigneti ricorrere a sistemi d’irrigazione di soccorso, interventi fondamentali per salvaguardare la produzione qualitativa dell’annata. La vendemmia è iniziata sabato 6 agosto. Due eventi piovosi sul finale della vendemmia, uno la sera di Ferragosto e uno pochi giorni più tardi, il 18, segnano definitivamente la fine della calura e della siccità per il 2022, postponendo la data di fine raccolta a sabato 21. Si è vendemmiato per 14 giornate con una resa media per ettari di 7.800 chilogrammi di uva, equivalenti a 4.602 litri di vino (resa in vino: 59%). Franciacorta molto strutturati con una buona freschezza acida; vini espressivi di frutto su un’eccellente base agrumata.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eLa Cuvée Prestige Rosé nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Tutte le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Le uve Pinot Nero, una volta trasportate sopra il tino, vengono separate dai raspi e gli acini cadono al loro interno, dall’alto, per gravità. La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore: soltanto poche ore per “cogliere l’attimo”, per ottenere cioè quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosé in bottiglia. In seguito il mosto, separato dalle bucce, fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Le uve Chardonnay vengono vinificate in modo tradizionale, con pressatura dei grappoli interi. Le migliori frazioni di mosto fermentano in tini, separatamente. Dopo 7 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi, ulteriori aggiunte di solfiti e rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eMediamente 30 mesi sui lieviti\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e47^ Edizione. Degorgiato primavera 2025, Pinot Nero proveniente esclusivamente da vini vendemmia 2022. Chardonnay proveniente da vini in pari quota tra vini riserva vendemmia 2021 e vini base vendemmia 2022.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eAlla vista si presenta con un rosa tenue e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la sua vivacità. Il colore, frutto di una breve macerazione delle uve di Pinot Nero, rappresenta una delicata transizione tra bianco e rosso, mai completamente uno né l’altro, ma armoniosamente bilanciato. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutti rossi freschi, come fragoline di bosco e melograno, accompagnati da note floreali di rosa e peonia e da lievi sentori di crosta di pane, che richiamano l’affinamento sui lieviti. L’intensità olfattiva è fine e ben calibrata, con un profilo aromatico che esprime la purezza delle uve e la maestria enologica della cantina. In bocca è fresco, vivace ed elegante, con una bollicina sottile e cremosa che accarezza il palato. La struttura è equilibrata, con una piacevole acidità che dona slancio e precisione al sorso. I ricordi fruttati si confermano al gusto, accompagnati da una sensazione minerale che prolunga la persistenza e invita a un nuovo assaggio.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e Questo Franciacorta Rosé si presta magnificamente a una varietà di abbinamenti gastronomici grazie alla sua struttura elegante, alla freschezza vivace e alla finezza del perlage. È ideale per iniziare un pasto con antipasti raffinati, in particolare crudi di mare come ostriche, carpacci di tonno o tartare di salmone, che ne esaltano la mineralità e la vivacità.\nLa sua versatilità lo rende perfetto anche con primi piatti a base di pesce o verdure, come risotti agli scampi, linguine alle vongole o ravioli di ricotta e spinaci. La componente fruttata e la bollicina cremosa si sposano bene con carni bianche delicate, come pollo al limone, tacchino arrosto o vitello tonnato, valorizzando le sfumature aromatiche del piatto.\nPer chi ama i formaggi, il Rosé accompagna splendidamente varietà fresche e a pasta molle come robiola, caprino e stracchino, ma può sorprendere anche con formaggi stagionati di media intensità. Infine, grazie al suo equilibrio tra acidità e morbidezza, può chiudere il pasto con dessert leggeri a base di frutta, crostate agli agrumi o mousse al lampone, mantenendo sempre una piacevole armonia gustativa.\nUn Franciacorta pensato per la convivialità, capace di elevare ogni portata con la sua eleganza discreta e il suo carattere.\n\u003c\/td\u003e  \n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51707935097173,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Cofanetto-regalo-Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Cuvee-Prestige-Spumante-Rosato-47a-Edizione.png?v=1760979613"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-47-edizione","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige 48^ Edizione","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDa una ricercata selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco: precisione, purezza e armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUno spumante Cuvée elegante e raffinato, frutto di un'attenta selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate nei vigneti della Franciacorta. Vinificato secondo il metodo classico, questo Brut si distingue per la sua freschezza vivace, il perlage fine e persistente, e un profilo aromatico che fonde note floreali e fruttate con sfumature minerali. Ideale per aperitivi e abbinamenti gourmet, rappresenta l’essenza dello stile Ca’ Del Bosco: precisione, purezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 2018.16px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e2,5 grammi\/litro - Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e6,70 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e75% Chardonnay, 2,5% Pinot Bianco, 22,5% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 587.812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 587.812px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 587.812px;\"\u003eL’inverno 2022 è stato caratterizzato dal un clima non troppo rigido e, come spesso accade negli ultimi anni, dalla scarsa piovosità. Con una settimana di ritardo circa rispetto all’annata precedente, alla fine del mese di marzo le viti di Chardonnay e Pinot nero hanno emesso i primi germogli. La fioritura si è svolta poi molto velocemente, concentrandosi nella seconda metà di maggio. Questa prima fase vegetativa caratterizzata dall’assenza di precipitazioni, da un lato ha favorito la sanità delle uve, dall’altro però il secco e le elevate temperature medie, hanno fatto sì che i terreni più sciolti iniziassero a risentire di stress idrico già intorno al 20 di giugno. Nei tre mesi cruciali per la crescita vegetativa della vite sono caduti meno di un quarto dei millimetri che mediamente sono piovuti negli ultimi dieci anni. La prima pioggia l’abbiamo registrata nella serata di giovedì 28 luglio. Non trascurabile il beneficio, ma purtroppo non sufficiente a soddisfare la “sete” dei nostri vigneti. Abbiamo dovuto in alcuni vigneti ricorrere a sistemi d’irrigazione di soccorso, interventi fondamentali per salvaguardare la produzione qualitativa dell’annata. La vendemmia è iniziata sabato 6 agosto. Due eventi piovosi sul finale della vendemmia, uno la sera di Ferragosto e uno pochi giorni più tardi, il 18, segnano definitivamente la fine della calura e della siccità per il 2022, postponendo la data di fine raccolta a sabato 21. Si è vendemmiato per 14 giornate con una resa media per ettari di 8.400 chilogrammi di uva, equivalenti a 5.300 litri di vino (resa in vino: 63%). Franciacorta molto strutturati con una buona freschezza acida; vini espressivi di frutto su un’eccellente base agrumata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 489.844px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 489.844px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 489.844px;\"\u003eI vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento sui lieviti di minimo 2 anni questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eMediamente 25 mesi sui lieviti (in media)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 58.7812px;\"\u003e48^ Edizione \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 235.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 235.125px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 235.125px;\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la sua vivacità. Al naso sprigiona note delicate di frutta bianca, come mela e pera, accompagnate da sfumature agrumate e sentori floreali, con un tocco di crosta di pane che richiama l’affinamento sui lieviti. In bocca è fresco e armonico, con una struttura equilibrata che bilancia acidità e morbidezza. La bollicina è cremosa e ben integrata, mentre il gusto si sviluppa con richiami di mandorla, agrumi e fiori bianchi, offrendo una sensazione di pulizia e precisione. Il finale è persistente e minerale, lasciando il palato stimolato e pronto per un nuovo sorso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 450.656px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.656px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.656px;\"\u003eUno spumante versatile e raffinato, capace di accompagnare con eleganza un’ampia gamma di piatti. La sua freschezza, il perlage fine e il profilo aromatico delicato lo rendono ideale per iniziare un pasto, soprattutto in abbinamento ad antipasti leggeri e crudi di mare. Ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare di salmone trovano un perfetto equilibrio con la vivacità e la mineralità del vino. Ottimo anche con primi piatti a base di verdure o pesce, come i risotti, le linguine alle vongole o i ravioli di ricotta ed erbe. La sua struttura lo sostiene anche in abbinamenti più sostanziosi, come carni bianche arrosto, pollo al limone o vitello tonnato, dove la componente fruttata e la finezza della bollicina esaltano le sfumature del piatto. Per chi ama i formaggi, si abbina splendidamente a varietà fresche e a pasta molle, come robiola, caprino o stracchino, ma può sorprendere anche con stagionati non troppo intensi. E per chi desidera chiudere in bellezza, può accompagnare dessert leggeri a base di frutta, crostate agli agrumi o mousse al limone, mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Un Franciacorta pensato per la convivialità, capace di elevare ogni momento con la sua eleganza discreta e il suo carattere armonico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51708077703509,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Ca-DelBosco-Franciacorta-Cuvee-Prestige-47A-Edizione.png?v=1760968143"},{"product_id":"spumante-magnum-ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-47-edizione-in-cofanetto","title":"Spumante Magnum Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige 48^ Edizione in Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDa una ricercata selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco: precisione, purezza e armonia.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl cofanetto regalo di Ca’ del Bosco contiene uno spumante Cuvée elegante e raffinato, frutto di un'attenta selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate nei vigneti della Franciacorta. Vinificato secondo il metodo classico, questo Brut si distingue per la sua freschezza vivace, il perlage fine e persistente, e un profilo aromatico che fonde note floreali e fruttate con sfumature minerali. Ideale per aperitivi e abbinamenti gourmet, rappresenta l’essenza dello stile Ca’ Del Bosco: precisione, purezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 2018.16px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e1,5 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e2,5 grammi\/litro - Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e6,70 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e75% Chardonnay, 2,5% Pinot Bianco, 22,5% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 587.812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 587.812px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 587.812px;\"\u003eL’inverno 2022 è stato caratterizzato dal un clima non troppo rigido e, come spesso accade negli ultimi anni, dalla scarsa piovosità. Con una settimana di ritardo circa rispetto all’annata precedente, alla fine del mese di marzo le viti di Chardonnay e Pinot nero hanno emesso i primi germogli. La fioritura si è svolta poi molto velocemente, concentrandosi nella seconda metà di maggio. Questa prima fase vegetativa caratterizzata dall’assenza di precipitazioni, da un lato ha favorito la sanità delle uve, dall’altro però il secco e le elevate temperature medie, hanno fatto sì che i terreni più sciolti iniziassero a risentire di stress idrico già intorno al 20 di giugno. Nei tre mesi cruciali per la crescita vegetativa della vite sono caduti meno di un quarto dei millimetri che mediamente sono piovuti negli ultimi dieci anni. La prima pioggia l’abbiamo registrata nella serata di giovedì 28 luglio. Non trascurabile il beneficio, ma purtroppo non sufficiente a soddisfare la “sete” dei nostri vigneti. Abbiamo dovuto in alcuni vigneti ricorrere a sistemi d’irrigazione di soccorso, interventi fondamentali per salvaguardare la produzione qualitativa dell’annata. La vendemmia è iniziata sabato 6 agosto. Due eventi piovosi sul finale della vendemmia, uno la sera di Ferragosto e uno pochi giorni più tardi, il 18, segnano definitivamente la fine della calura e della siccità per il 2022, postponendo la data di fine raccolta a sabato 21. Si è vendemmiato per 14 giornate con una resa media per ettari di 8.400 chilogrammi di uva, equivalenti a 5.300 litri di vino (resa in vino: 63%). Franciacorta molto strutturati con una buona freschezza acida; vini espressivi di frutto su un’eccellente base agrumata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 489.844px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 489.844px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 489.844px;\"\u003eI vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento sui lieviti di minimo 2 anni questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eMediamente 25 mesi sui lieviti (in media)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 58.7812px;\"\u003e48^ Edizione. Degorgiato ..........................................\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 235.125px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 235.125px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 235.125px;\"\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la sua vivacità. Al naso sprigiona note delicate di frutta bianca, come mela e pera, accompagnate da sfumature agrumate e sentori floreali, con un tocco di crosta di pane che richiama l’affinamento sui lieviti. In bocca è fresco e armonico, con una struttura equilibrata che bilancia acidità e morbidezza. La bollicina è cremosa e ben integrata, mentre il gusto si sviluppa con richiami di mandorla, agrumi e fiori bianchi, offrendo una sensazione di pulizia e precisione. Il finale è persistente e minerale, lasciando il palato stimolato e pronto per un nuovo sorso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 450.656px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.656px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.656px;\"\u003eUno spumante versatile e raffinato, capace di accompagnare con eleganza un’ampia gamma di piatti. La sua freschezza, il perlage fine e il profilo aromatico delicato lo rendono ideale per iniziare un pasto, soprattutto in abbinamento ad antipasti leggeri e crudi di mare. Ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare di salmone trovano un perfetto equilibrio con la vivacità e la mineralità del vino. Ottimo anche con primi piatti a base di verdure o pesce, come i risotti, le linguine alle vongole o i ravioli di ricotta ed erbe. La sua struttura lo sostiene anche in abbinamenti più sostanziosi, come carni bianche arrosto, pollo al limone o vitello tonnato, dove la componente fruttata e la finezza della bollicina esaltano le sfumature del piatto. Per chi ama i formaggi, si abbina splendidamente a varietà fresche e a pasta molle, come robiola, caprino o stracchino, ma può sorprendere anche con stagionati non troppo intensi. E per chi desidera chiudere in bellezza, può accompagnare dessert leggeri a base di frutta, crostate agli agrumi o mousse al limone, mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Un Franciacorta pensato per la convivialità, capace di elevare ogni momento con la sua eleganza discreta e il suo carattere armonico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51708171157845,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/BOX-REGALO-Spumante-Magnum-Ca-DelBosco-Franciacorta-Cuvee-Prestige-47A-Edizione.png?v=1760981589"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-rose-46-edizione","title":"Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 46^ Edizione","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa 46ª Edizione di uno spumante rosé metodo classico, elegante e vibrante, firmata Ca’ Del Bosco. \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Cuvée Prestige Rosé di Ca’ Del Bosco è uno spumante Extra Brut ottenuto da un’accurata vinificazione separata di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), provenienti da vigne selezionate in Franciacorta. Dopo una breve macerazione “in rosa” e un affinamento di circa 30 mesi sui lieviti, si presenta con un rosa luminoso, un perlage fine e persistente, e un profilo aromatico che intreccia note di rosa, melograno, agrumi e frutti di bosco. Al palato è cremoso, fresco e strutturato, con un finale minerale e persistente. Perfetto per accompagnare frutti di mare, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi, questo rosé rappresenta l’equilibrio ideale tra finezza, intensità e versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 2363.66px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eVino spumante rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e0,5 grammi\/litro - Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e6,50 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003e80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, provenienti da 18 vigne biologiche certificate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 117.562px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.562px;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003cbr\u003e12 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 33 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro e Passirano.\u003cbr\u003e6 vigne a Chardonnay, dall’età media di 28 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Cazzago San Martino, Iseo e Passirano.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 529.031px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 529.031px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 529.031px;\"\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno mite con precipitazioni scarse e quindi il germogliamento delle viti è iniziato prima del previsto, verso la fine di marzo. Questo anticipo vegetativo ci ha visti esposti ad un colpo di coda dell’inverno con un’ondata di gelo che ha colpito la Franciacorta il 6 e 7 aprile ed ha causato danni anche ad alcuni dei nostri vigneti. A seguire, la ripresa vegetativa è proseguita ad un ritmo incredibilmente lento a causa delle condizioni meteo marcate dal freddo e da piogge frequenti. Con questo clima, le viti hanno ritardato la fioritura di una settimana rispetto alla media degli ultimi anni (ultima decade di maggio). L’inizio dell’estate non ha portato con sé grosse ondate di calore, il carico in uva delle viti era ottimale e lo stato sanitario eccezionale. Purtroppo, il 25 luglio, data in cui era già in corso l’invaiatura, una violenta grandinata ha cambiato radicalmente il volto dell’annata. Fortunatamente, i primi giorni di agosto, un’ondata di calore africano ha favorito la cicatrizzazione delle ferite da grandine e ha mantenuto le uve asciutte e sane. La vendemmia è iniziata martedì 17 agosto e, nonostante tutto, abbiamo riscontrato uve dall’eccellente equilibrio analitico, cosa che ci ha permesso di decidere al meglio la loro destinazione. La qualità dei vini è notevole nonostante l’annata sia stata molto difficile e caratterizzata da eventi climatici estremi. Resa media per ettaro di 6.800 chilogrammi di uva, equivalenti a 4.012 litri di vino (resa in vino: 59%).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 587.812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 587.812px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 587.812px;\"\u003eLa Cuvée Prestige Rosé nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Tutte le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Le uve Pinot Nero, una volta trasportate sopra il tino, vengono separate dai raspi e gli acini cadono al loro interno, dall’alto, per gravità. La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore: soltanto poche ore per “cogliere l’attimo”, per ottenere cioè quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosé in bottiglia. In seguito il mosto, separato dalle bucce, fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Le uve Chardonnay vengono vinificate in modo tradizionale, con pressatura dei grappoli interi. Le migliori frazioni di mosto fermentano in tini, separatamente. Dopo 7 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi, ulteriori aggiunte di solfiti e rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eMediamente 30 mesi sui lieviti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 129.969px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 129.969px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 129.969px;\"\u003e\n\u003cp\u003e46^ Edizione. Degorgiato primavera 2025, Pinot Nero proveniente esclusivamente da vini vendemmia 2022. Chardonnay proveniente da vini in pari quota tra vini riserva vendemmia 2021 e vini base vendemmia 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 352.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 352.688px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 352.688px;\"\u003eAlla vista si presenta con un rosa tenue e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la sua vivacità. Il colore, frutto di una breve macerazione delle uve di Pinot Nero, rappresenta una delicata transizione tra bianco e rosso, mai completamente uno né l’altro, ma armoniosamente bilanciato. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutti rossi freschi, come fragoline di bosco e melograno, accompagnati da note floreali di rosa e peonia e da lievi sentori di crosta di pane, che richiamano l’affinamento sui lieviti. L’intensità olfattiva è fine e ben calibrata, con un profilo aromatico che esprime la purezza delle uve e la maestria enologica della cantina. In bocca è fresco, vivace ed elegante, con una bollicina sottile e cremosa che accarezza il palato. La struttura è equilibrata, con una piacevole acidità che dona slancio e precisione al sorso. I ricordi fruttati si confermano al gusto, accompagnati da una sensazione minerale che prolunga la persistenza e invita a un nuovo assaggio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 450.656px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 450.656px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.656px;\"\u003eQuesto Franciacorta Rosé si presta magnificamente a una varietà di abbinamenti gastronomici grazie alla sua struttura elegante, alla freschezza vivace e alla finezza del perlage. È ideale per iniziare un pasto con antipasti raffinati, in particolare crudi e frutti di mare, carpacci di tonno o tartare di salmone, che ne esaltano la mineralità e la vivacità. La sua versatilità lo rende perfetto anche con primi piatti a base di pesce o verdure, come risotti agli scampi, linguine alle vongole o ravioli di ricotta e spinaci. La componente fruttata e la bollicina cremosa si sposano bene con carni bianche delicate, come pollo al limone, tacchino arrosto o vitello tonnato, valorizzando le sfumature aromatiche del piatto. Per chi ama i formaggi, il Rosé accompagna splendidamente varietà fresche e a pasta molle come robiola, caprino e stracchino, ma può sorprendere anche con formaggi stagionati di media intensità. Infine, grazie al suo equilibrio tra acidità e morbidezza, può chiudere il pasto con dessert leggeri a base di frutta, crostate agli agrumi o mousse al lampone, mantenendo sempre una piacevole armonia gustativa. Un Franciacorta pensato per la convivialità, capace di elevare ogni portata con la sua eleganza discreta e il suo carattere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51713326874965,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Cuvee-Prestige-Rosato-46a-Edizione.png?v=1761043803"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-dosage-zero-2020","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2020","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eL’anima più rigorosa e autentica della Franciacorta. \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da un’accurata selezione di 26 vini base provenienti da uve Chardonnay (80%), Pinot Bianco (4%) e Pinot Nero (16%), fermentati in piccole botti di rovere, il Dosage Zero 2020 non prevede aggiunta di liqueur d’expédition, esprimendo così la massima trasparenza del territorio e dello stile Ca’ Del Bosco. Affinato per 48 mesi sui lieviti, si distingue per il suo profilo asciutto, elegante e complesso, con note di agrumi, frutta secca, crosta di pane e una vibrante mineralità. Al palato è teso, profondo e persistente, perfetto per chi cerca uno spumante di carattere, ideale in abbinamento a crudi di mare, piatti delicati di pesce o formaggi stagionati. Un Franciacorta per intenditori, che celebra l’equilibrio tra natura, tempo e maestria enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 2234.4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003eDosaggio zero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003e7,60 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003e80% Chardonnay, 16% Pinot Nero e 4% Pinot Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 137.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 137.2px;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003cbr\u003e29 vigne a Chardonnay, dall’età media di 26 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco dell’età media di 31 anni, ubicate nel Comune di Passirano. 18 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 25 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Passirano.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 607.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 607.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 607.6px;\"\u003eL’inverno 2020 è stato caratterizzato da un clima fresco, non freddo, con temperature sopra la media ed una scarsa piovosità. Il germogliamento delle viti è iniziato presto, tra il 20 e il 25 marzo, all’insegna del bel tempo e con decorso molto regolare. Con il proseguo di un clima mite anche la fioritura è stata anticipata di circa una settimana rispetto alle date canoniche e queste condizioni meteo hanno accompagnato le viti fino alla fioritura e all’allegazione dei grappoli. La pioggia è giunta nel finale di stagione con diverse perturbazioni che hanno causato un repentino abbassamento delle temperature e una piovosità doppia rispetto alla media del periodo. Con l’arrivo dell’estate il tempo ha virato al bello, ma con temperature medie che fino al 20 di luglio non hanno mai superato i 30° gradi. Finalmente nell’ultima decade di luglio si è vista la vera estate con temperature che hanno raggiunto i 33°\/34° gradi, ma anche in questa fase costantemente rinfrescata da temporali. La vendemmia è iniziata il 14 agosto con un clima caldo che ci ha accompagnato per le prime due settimane. Verso la fine del mese però è giunta la pioggia con un susseguirsi di eventi piovosi che hanno condizionato il finale della vendemmia. Le uve hanno raggiunto comunque un buon livello di maturazione e quasi sempre in ottimo stato sanitario. La vendemmia delle uve destinate ai Franciacorta è terminata il 3 settembre. Resa media per ettaro di 8.000 kilogrammi di uva, equivalenti a 3.450 litri di vino (resa in vino: 43%). È un’annata consacrata ai vini bianchi, caratterizzati da estrema eleganza e finezza con profilo aromatico più floreale-agrumato che frutto giallo o esotico. Franciacorta che svilupperanno la loro originalità nel tempo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 548.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 548.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 548.8px;\"\u003eI Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Il Vintage Collection Dosage Zéro 2019 è il risultato di una sapiente unione di 24 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, puro e sincero, frutto della migliore espressione del terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003eMediamente 48 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 19.6px;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 372.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 372.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 372.4px;\"\u003eQuesto Franciacorta millesimato si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente che anticipa la sua vivacità e precisione. Al naso si apre con un bouquet elegante e asciutto, dove emergono note di agrumi maturi, frutta secca e crosta di pane, accompagnate da sfumature minerali e leggere tostature, frutto dell’affinamento prolungato sui lieviti. In bocca è teso, verticale e profondo. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del vino, mettendo in risalto la freschezza, la sapidità e la struttura. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, mentre il sorso si sviluppa con precisione e grande equilibrio, lasciando spazio a sensazioni di mandorla, scorza di limone e pietra focaia. Il finale è lungo, pulito e minerale, con una persistenza che invita alla riflessione e al riassaggio. Un Franciacorta di carattere, pensato per chi ama l’essenzialità e la trasparenza espressiva del terroir, capace di accompagnare con eleganza piatti raffinati e momenti di autentica degustazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 372.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; width: 34.9444%; height: 372.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%; height: 372.4px;\"\u003esi presta ad abbinamenti gastronomici di grande precisione e raffinatezza. La sua struttura tesa e la spiccata mineralità lo rendono ideale per accompagnare crudi di mare, come ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare di tonno, esaltando la freschezza e la purezza dei sapori. Perfetto anche con piatti delicati a base di pesce, come filetti al vapore, ceviche o risotti, dove la sua acidità bilancia la morbidezza e dona slancio al palato. La sua eleganza asciutta lo rende sorprendente con formaggi stagionati di media intensità, come pecorino, toma o parmigiano giovane, valorizzando le note sapide e aromatiche. Grazie alla sua verticalità e alla bollicina fine, può accompagnare anche piatti vegetariani strutturati, come flan di verdure, insalate gourmet con frutta secca, o vellutate speziate. Non da ultimo, è perfetto come vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzarne la complessità e la purezza. Un Franciacorta pensato per chi ama l’essenzialità e la precisione, capace di elevare ogni piatto con discrezione e carattere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51717238653269,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Vintage-Collection-Dosage-Zero.png?v=1761069134"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-2020","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Franciacorta Vintage Collection Satén 2020","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn Satén di rara eleganza: il Franciacorta Vintage Collection 2020 di Ca’ del Bosco incarna la morbidezza e la finezza tipiche dello stile Satén\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nOttenuto da 85% Chardonnay e 15% Pinot Bianco, vendemmiati a mano tra il 14 agosto e il 3 settembre 2020, questo spumante è il frutto di una vinificazione meticolosa secondo il Metodo Ca’ del Bosco. I grappoli, selezionati e purificati attraverso le “terme degli acini”, fermentano in piccole botti di rovere per 5 mesi. Il tiraggio avviene a maggio 2021, seguito da un affinamento sui lieviti di 48 mesi, che conferisce profondità e armonia.\nAlla vista si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage cremoso e persistente. Al naso sprigiona note di fiori bianchi, agrumi, frutta secca e leggeri sentori tostati. In bocca è setoso, equilibrato e raffinato, con una freschezza delicata e un finale lungo e armonico.\nPerfetto per aperitivi eleganti, piatti delicati di pesce, sushi e formaggi freschi, questo Satén rappresenta l’anima più morbida e sofisticata della Franciacorta.\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e7,60 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e85% Chardonnay e 15% Pinot Bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003cbr\u003e28 vigne a Chardonnay dall’età media di 24 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco dall’età media di 31 anni, ubicate nel Comune di Passirano.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eL’inverno 2019-20 è stato caratterizzato da un clima fresco, non freddo, con temperature sopra la media ed una scarsa piovosità. Il germogliamento delle viti è iniziato presto, tra il 20 e il 25 marzo, all’insegna del bel tempo e con decorso molto regolare. Con il proseguo di un clima mite anche la fioritura è stata anticipata di circa una settimana rispetto alle date canoniche e queste condizioni meteo hanno accompagnato le viti fino alla fioritura e all’allegazione dei grappoli. La pioggia è giunta nel finale di stagione con diverse perturbazioni che hanno causato un repentino abbassamento delle temperature e una piovosità doppia rispetto alla media del periodo. Con l’arrivo dell’estate il tempo ha virato al bello, ma con temperature medie che fino al 20 di luglio non hanno mai superato i 30° gradi. Finalmente nell’ultima decade di luglio si è vista la vera estate con temperature che hanno raggiunto i 33°\/34° gradi, ma anche in questa fase costantemente rinfrescata da temporali. La vendemmia è iniziata il 14 agosto con un clima caldo che ci ha accompagnato per le prime due settimane. Verso la fine del mese però è giunta la pioggia con un susseguirsi di eventi piovosi che hanno condizionato il finale della vendemmia. Le uve hanno raggiunto comunque un buon livello di maturazione e quasi sempre in ottimo stato sanitario. La vendemmia delle uve destinate ai Franciacorta è terminata il 3 settembre. Resa media per ettaro di 8.000 kilogrammi di uva, equivalenti a 3.450 litri di vino (resa in vino: 43%). È un’annata consacrata ai vini bianchi, caratterizzati da estrema eleganza e finezza con profilo aromatico più floreale-agrumato che frutto giallo o esotico. Franciacorta che svilupperanno la loro originalità nel tempo.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eI Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Il Vintage Collection Satèn 2020 è il risultato di una sapiente unione di 30 vini base di Chardonnay e Pinot Bianco. L’aggiunta di zuccheri in quantità minore rispetto agli altri Franciacorta gli conferisce cremosità e un particolare profilo, elegante e morbido, ulteriormente rafforzato da un lungo affinamento in bottiglia. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eMediamente 48 mesi\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta Vintage Collection Satén 2020 di Ca’ del Bosco si distingue per la sua eleganza vellutata e il profilo aromatico raffinato, tipico dello stile Satén, che prevede una pressione più bassa e una sensazione gustativa più cremosa. Alla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e delicato, che anticipa la sua natura gentile. Al naso si apre con note floreali di gelsomino e biancospino, seguite da sentori di agrumi maturi, mela golden e mandorla fresca. Emergono poi sfumature di vaniglia, crosta di pane e leggeri tocchi di burro, che testimoniano l’affinamento prolungato sui lieviti. Al palato è setoso e armonico, con una freschezza ben bilanciata da una morbidezza avvolgente. La bollicina è cremosa, mai invadente, e accompagna una progressione gustativa elegante, con ritorni di frutta bianca e una chiusura minerale che dona profondità e persistenza. Un Franciacorta che incanta per la sua finezza tattile e la precisione aromatica, perfetto per chi cerca una bollicina sofisticata, capace di accompagnare con discrezione piatti delicati o momenti di meditazione.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e Con la sua texture setosa e il profilo aromatico delicato, si presta ad abbinamenti gastronomici di grande raffinatezza, pensati per valorizzare la sua eleganza naturale.\nPerfetto come aperitivo sofisticato, accompagna con armonia finger food gourmet, canapè al salmone, tartare di branzino e ostriche delicate, dove la sua bollicina cremosa esalta la freschezza degli ingredienti senza sovrastarne i sapori. La sua morbidezza gustativa lo rende ideale anche con sushi e sashimi, creando un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza naturale del pesce crudo.\nIn cucina mediterranea, si abbina splendidamente a risotti leggeri, come quello agli asparagi o al limone e gamberi, oppure a vellutate di verdure, carni bianche e formaggi freschi come caprino, robiola o stracchino. La sua finezza aromatica permette anche accostamenti più creativi, come tempura di verdure, insalate gourmet con frutta secca o piatti vegetariani dai profumi delicati.\nUn Satén che invita alla sperimentazione, perfetto per chi cerca un compagno versatile e raffinato per momenti conviviali o cene eleganti.\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51730679693653,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Vintage-Collection-Saten.png?v=1761148093"},{"product_id":"spumante-ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-extra-brut-2019","title":"Spumante Ca' Del Bosco - Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna struttura elegante e una complessità aromatica distintiva \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\nFrutto di una vendemmia selezionata e di un’attenta vinificazione secondo il Metodo Classico, questo Franciacorta DOCG nasce da 27 vini base ottenuti da Chardonnay (65%), Pinot Nero (29%) e Pinot Bianco (6%). L’affinamento sui lieviti per 48 mesi conferisce al vino una struttura elegante e una complessità aromatica distintiva.\nAlla vista si presenta con un giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e sfaccettato, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e nocciola tostata. Al gusto si rivela secco, vibrante e minerale, con una chiusura pulita e persistente che ne esalta la vocazione gastronomica.\nIdeale in abbinamento con crudi di pesce, carpacci, crostacei e piatti delicati, è uno spumante che racconta l’arte della vinificazione Ca’ del Bosco con rigore e delicatezza.\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eVino spumante bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eExtra Brut\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e5,90 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e65% Chardonnay, 30% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003cbr\u003e18 vigne a Chardonnay, dall’età media di 26 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. 7 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 30 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 30 anni, ubicate nel Comune di Passirano.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eLa stagione invernale 2018\/19 è trascorsa con temperature miti e con precipitazioni scarse. Queste condizioni hanno determinato un anticipo della primavera. Dalla seconda settimana di aprile il clima è decisamente cambiato e fino alla metà di maggio la pioggia è stata la protagonista con temperature al di sotto della media. Queste condizioni meteo hanno compromesso la fioritura e sono state causa di filatura delle ali dei grappoli e colatura fiorale determinando grappoli più piccoli, spargoli con pesi medi molto contenuti. Dopo il 15 maggio abbiamo visto un netto miglioramento delle condizioni meteo che ci hanno permesso l’allegagione in condizioni favorevoli. Temperature superiori alla media hanno caratterizzato il mese di giugno qualificabile come il più secco degli ultimi 20 anni. Il clima siccitoso è proseguito fino a metà luglio con le viti che hanno iniziato a manifestare sintomi di stress idrico. L’inizio di agosto ci ha portato la tanto desiderata pioggia, salvando di fatto la stagione. Dal 20 di agosto, con l’inizio della vendemmia, le temperature sono tornate nella norma e il bel tempo ci ha accompagnato fino alla fine di agosto. Vendemmia iniziata il 20 agosto e conclusasi il 5 di settembre all’insegna del bel tempo. La piccola taglia dei grappoli e le basse rese in vigna hanno legittimato l’elevata qualità di questo Millesimo che si esprime nelle cuvée Vintage Collection con un aroma intenso, fragrante dal gusto intenso ed estremamente vivace. Resa media per ettaro di 4.800 chilogrammi di uva, equivalenti a 2.100 litri di vino (resa in vino: 43%)\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eI Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuvée. Il Vintage Collection Extra Brut 2019 è il risultato di una sapiente unione di 27 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, ricco e complesso. La maggior percentuale di Pinot Nero gli conferisce potenza e nobiltà, ulteriormente rafforzate da un lungo affinamento in bottiglia. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eMediamente 48 mesi\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e12,8%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eSi presenta con un profilo sensoriale raffinato e vibrante, espressione autentica di un’annata equilibrata e di una vinificazione meticolosa. Alla vista, il vino si mostra con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage finissimo e continuo, segno di una lunga maturazione sui lieviti. Al naso si apre con una complessità elegante, dove emergono note agrumate di cedro e lime, seguite da sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pesca, e da sfumature floreali di biancospino e fiori d’acacia. Con l’ossigenazione, si rivelano toni più evoluti di nocciola tostata, crosta di pane e spezie dolci, che arricchiscono il bouquet con profondità e armonia. In bocca è secco, teso e verticale, con una freschezza incisiva che bilancia perfettamente la struttura cremosa. La mineralità è ben delineata, quasi salina, e accompagna un finale lungo e pulito, con ritorni agrumati e una piacevole sensazione di mandorla amara. Un Franciacorta di grande precisione stilistica, capace di coniugare energia, eleganza e longevità, ideale per accompagnare piatti raffinati a base di pesce, crostacei o carni bianche, ma anche per essere gustato da solo, come protagonista assoluto.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd\u003eGrazie alla sua struttura elegante e alla vivace freschezza, si presta a una gamma di abbinamenti gastronomici raffinati e sorprendenti.\nPerfetto come aperitivo di classe, accompagna con disinvoltura crudi di mare, ostriche, tartare di tonno e carpacci di pesce bianco, esaltando la delicatezza delle preparazioni senza sovrastarle. La sua mineralità decisa e il dosaggio extra brut lo rendono ideale anche con piatti a base di crostacei, come gamberi al vapore, scampi alla griglia o astice in insalata, dove la bollicina pulisce il palato e ne amplifica la dolcezza naturale.\nGrazie alla complessità aromatica e alla persistenza gustativa, può accompagnare con eleganza risotti ai frutti di mare, tagliolini al burro e tartufo bianco, oppure formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano 30 mesi o Pecorino di Pienza, creando un contrasto armonico tra sapidità e freschezza.\nInfine, per chi ama osare, è interessante l’abbinamento con piatti della cucina asiatica, come sushi, tempura o ceviche, dove la sua acidità e il profilo aromatico si integrano perfettamente con le note speziate e agrodolci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51730833899861,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spumante-Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Vintage-Collection-Extra-Brut.png?v=1761151209"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-rose-48-edizione","title":"Ca' Del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 47^ Edizione","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eLa 47ª Edizione di uno spumante rosé metodo classico, elegante e vibrante, firmata Ca’ Del Bosco. \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Cuvée Prestige Rosé di Ca’ Del Bosco è uno spumante Extra Brut ottenuto da un’accurata vinificazione separata di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), provenienti da vigne selezionate in Franciacorta. Dopo una breve macerazione “in rosa” e un affinamento di circa 30 mesi sui lieviti, si presenta con un rosa luminoso, un perlage fine e persistente, e un profilo aromatico che intreccia note di rosa, melograno, agrumi e frutti di bosco. Al palato è cremoso, fresco e strutturato, con un finale minerale e persistente. Perfetto per accompagnare frutti di mare, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi, questo rosé rappresenta l’equilibrio ideale tra finezza, intensità e versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 2312.06px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eCa’ Del Bosco Srl Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eVino spumante rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eFranciacorta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e0,5 grammi\/litro - Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eACIDITÀ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e6,50 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 39.1875px;\"\u003e80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, provenienti da 18 vigne biologiche certificate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.562px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 117.562px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.562px;\"\u003eErbusco, Lombardia, Italia\u003cbr\u003e12 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 33 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro e Passirano.\u003cbr\u003e6 vigne a Chardonnay, dall’età media di 28 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Cazzago San Martino, Iseo e Passirano.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 529.031px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 529.031px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 529.031px;\"\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno mite con precipitazioni scarse e quindi il germogliamento delle viti è iniziato prima del previsto, verso la fine di marzo. Questo anticipo vegetativo ci ha visti esposti ad un colpo di coda dell’inverno con un’ondata di gelo che ha colpito la Franciacorta il 6 e 7 aprile ed ha causato danni anche ad alcuni dei nostri vigneti. A seguire, la ripresa vegetativa è proseguita ad un ritmo incredibilmente lento a causa delle condizioni meteo marcate dal freddo e da piogge frequenti. Con questo clima, le viti hanno ritardato la fioritura di una settimana rispetto alla media degli ultimi anni (ultima decade di maggio). L’inizio dell’estate non ha portato con sé grosse ondate di calore, il carico in uva delle viti era ottimale e lo stato sanitario eccezionale. Purtroppo, il 25 luglio, data in cui era già in corso l’invaiatura, una violenta grandinata ha cambiato radicalmente il volto dell’annata. Fortunatamente, i primi giorni di agosto, un’ondata di calore africano ha favorito la cicatrizzazione delle ferite da grandine e ha mantenuto le uve asciutte e sane. La vendemmia è iniziata martedì 17 agosto e, nonostante tutto, abbiamo riscontrato uve dall’eccellente equilibrio analitico, cosa che ci ha permesso di decidere al meglio la loro destinazione. La qualità dei vini è notevole nonostante l’annata sia stata molto difficile e caratterizzata da eventi climatici estremi. Resa media per ettaro di 6.800 chilogrammi di uva, equivalenti a 4.012 litri di vino (resa in vino: 59%).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 587.812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 587.812px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 587.812px;\"\u003eLa Cuvée Prestige Rosé nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Tutte le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Le uve Pinot Nero, una volta trasportate sopra il tino, vengono separate dai raspi e gli acini cadono al loro interno, dall’alto, per gravità. La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore: soltanto poche ore per “cogliere l’attimo”, per ottenere cioè quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosé in bottiglia. In seguito il mosto, separato dalle bucce, fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Le uve Chardonnay vengono vinificate in modo tradizionale, con pressatura dei grappoli interi. Le migliori frazioni di mosto fermentano in tini, separatamente. Dopo 7 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi, ulteriori aggiunte di solfiti e rende i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco per garantirne la tracciabilità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eMediamente 30 mesi sui lieviti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 78.375px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 78.375px;\"\u003e47^ Edizione.  Degorgiato: primavera 2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 352.688px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 352.688px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 352.688px;\"\u003eAlla vista si presenta con un rosa tenue e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la sua vivacità. Il colore, frutto di una breve macerazione delle uve di Pinot Nero, rappresenta una delicata transizione tra bianco e rosso, mai completamente uno né l’altro, ma armoniosamente bilanciato. Al naso sprigiona profumi eleganti di frutti rossi freschi, come fragoline di bosco e melograno, accompagnati da note floreali di rosa e peonia e da lievi sentori di crosta di pane, che richiamano l’affinamento sui lieviti. L’intensità olfattiva è fine e ben calibrata, con un profilo aromatico che esprime la purezza delle uve e la maestria enologica della cantina. In bocca è fresco, vivace ed elegante, con una bollicina sottile e cremosa che accarezza il palato. La struttura è equilibrata, con una piacevole acidità che dona slancio e precisione al sorso. I ricordi fruttati si confermano al gusto, accompagnati da una sensazione minerale che prolunga la persistenza e invita a un nuovo assaggio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 450.656px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left; height: 450.656px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 450.656px;\"\u003eQuesto Franciacorta Rosé si presta magnificamente a una varietà di abbinamenti gastronomici grazie alla sua struttura elegante, alla freschezza vivace e alla finezza del perlage. È ideale per iniziare un pasto con antipasti raffinati, in particolare crudi e frutti di mare, carpacci di tonno o tartare di salmone, che ne esaltano la mineralità e la vivacità. La sua versatilità lo rende perfetto anche con primi piatti a base di pesce o verdure, come risotti agli scampi, linguine alle vongole o ravioli di ricotta e spinaci. La componente fruttata e la bollicina cremosa si sposano bene con carni bianche delicate, come pollo al limone, tacchino arrosto o vitello tonnato, valorizzando le sfumature aromatiche del piatto. Per chi ama i formaggi, il Rosé accompagna splendidamente varietà fresche e a pasta molle come robiola, caprino e stracchino, ma può sorprendere anche con formaggi stagionati di media intensità. Infine, grazie al suo equilibrio tra acidità e morbidezza, può chiudere il pasto con dessert leggeri a base di frutta, crostate agli agrumi o mousse al lampone, mantenendo sempre una piacevole armonia gustativa. Un Franciacorta pensato per la convivialità, capace di elevare ogni portata con la sua eleganza discreta e il suo carattere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779409441109,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Ca-Del-Bosco-Franciacorta-Cuvee-Prestige-Rosato-46a-Edizione.png?v=1761043803"},{"product_id":"champagne-laurent-perrier-la-cuvee-rose-1","title":"Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé","description":"\u003ch3\u003eDESCRIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eImmergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé è un'eccellenza nel mondo degli champagne rosé, caratterizzato da un'intensa freschezza e un profilo aromatico ricco di frutti rossi. Nato nel 1968, questo champagne è ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, grazie a un processo di macerazione che esalta la complessità e la profondità dei suoi aromi. Il suo colore varia naturalmente dal lampone al rosa salmone, mentre al palato offre una sensazione vivace e fruttata, con note di fragola, ribes e ciliegia. Perfetto per accompagnare piatti raffinati, è un simbolo di eleganza e innovazione nel panorama degli champagne\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLaurent-Perrier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCuvée Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e10 diversi Crus situati nella Montagne de Reims, Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLe uve provenienti da parcelle accuratamente selezionate vengono selezionate e diraspate prima della vinificazione. La macerazione, che dura da 48 a 72 ore a seconda della vendemmia, favorisce l'estrazione del colore e permette di ottenere aromi ineguagliabili, rivelando tutta la ricchezza dei migliori Crus di Pinot Noir.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003edi 5 anni (60 mesi sui lieviti)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eElegante, con un colore che cambia naturalmente da una delicata tonalità di lampone al rosa salmone.\u003cbr\u003eUn naso preciso di straordinaria freschezza e un'ampia gamma di frutti rossi: lampone, ribes rosso, fragola e ciliegia nera.\u003cbr\u003eUn attacco fresco e deciso per questo vino morbido e rotondo. Al palato, offre la sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCucina esotica, Cucina asiatica, Pesce marinato, Prosciutto di Parma, Formaggio: Chaource, Dolci a base di frutti rossi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52854729212245,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/ChampagneLaurent-PerrierLaCuveeRose.png?v=1749719579"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/collections\/champagne_prosecco_spumante.jpg?v=1745338850","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/collections\/bollicine.oembed?page=2","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}