{"title":"Champagne","description":"","products":[{"product_id":"champagne-laurent-perrier-la-cuvee-rose","title":"Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eImmergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé è un'eccellenza nel mondo degli champagne rosé, caratterizzato da un'intensa freschezza e un profilo aromatico ricco di frutti rossi. Nato nel 1968, questo champagne è ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, grazie a un processo di macerazione che esalta la complessità e la profondità dei suoi aromi. Il suo colore varia naturalmente dal lampone al rosa salmone, mentre al palato offre una sensazione vivace e fruttata, con note di fragola, ribes e ciliegia. Perfetto per accompagnare piatti raffinati, è un simbolo di eleganza e innovazione nel panorama degli champagne\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLaurent-Perrier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCuvée Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e10 diversi Crus situati nella Montagne de Reims, Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLe uve provenienti da parcelle accuratamente selezionate vengono selezionate e diraspate prima della vinificazione. La macerazione, che dura da 48 a 72 ore a seconda della vendemmia, favorisce l'estrazione del colore e permette di ottenere aromi ineguagliabili, rivelando tutta la ricchezza dei migliori Crus di Pinot Noir.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003edi 5 anni (60 mesi sui lieviti)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eElegante, con un colore che cambia naturalmente da una delicata tonalità di lampone al rosa salmone.\u003cbr\u003eUn naso preciso di straordinaria freschezza e un'ampia gamma di frutti rossi: lampone, ribes rosso, fragola e ciliegia nera.\u003cbr\u003eUn attacco fresco e deciso per questo vino morbido e rotondo. Al palato, offre la sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCucina esotica, Cucina asiatica, Pesce marinato, Prosciutto di Parma, Formaggio: Chaource, Dolci a base di frutti rossi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50900785987925,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/ChampagneLaurent-PerrierLaCuveeRose.png?v=1749719579"},{"product_id":"champagne-louie-roederer-starck-brut-nature-rose-2015","title":"Champagne Louie Roederer Starck Brut Nature Rosé 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna vibrante creatività che ha saputo cogliere l’anima della Marna\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa creatività di Philippe Starck, il suo rispetto per il luogo, la sua libertà di pensiero e il suo approccio originale hanno ispirato Frédéric Rouzaud già dal 2003, agli inizi della creazione del Brut Nature. Il presidente della Maison Louis Roederer ha indirizzato le ricerche intraprese per creare un vino diverso,“essenziale”, come lo aveva raccontato Philippe Starck. Una cuvée fresca sulle argille, in un anno assolato. Un vino vero e di terroir, testimone di un incontro, di un’epoca, di un luogo, di un anno, perfetta rappresentazione dell’alleanza tra l’Uomo e la Natura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 1117.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eLouie Roederer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003ebrut nature\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003ePinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier e Pinot Gris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eCumières, Marna, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 411.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 411.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR e SISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 411.6px;\"\u003eLa collina di argilla di Cumières, 10 ettari esposti al sole e immersi nella sua luce, dà vita a uve caratterizzate da un profumo e una ricchezza particolari. È qui, su queste terre nere sulle rive della Marna, che da sempre nascono frutti opulenti, generosi e dalla grande intensità aromatica. Negli anni più caldi, regalano una maturazione ideale e una maggiore vibrazione, creando un piacevole contrasto tra intensità del frutto e salinità. Si tratta di un terroir composto da tre parcelle chiamate Chèvres, situate su un piccolo poggio all’uscita di Cumières; un luogo un tempo dedicato al pascolo che gode di diverse esposizioni: “Les Pierreuses” costituisce la parte alta della collina, la più pietrosa, esposta completamente a sud; sotto la strada,“Les Chèvres” è una zona un po’ più ricca di argilla, esposta a sud-est; infine“Les Clos”, una piccola altura esposta a sud-ovest, è la più argillosa di tutte. Queste terre di argilla nera e verde formano alcune risorgive che emergono dalla montagna e fluttuano all’orizzonte; sembrano piccole macchie che oscurano il paesaggio e che gli antichi chiamavano“sanguinacci”. È questo il terroir scelto dalla Maison Louis Roederer come terreno di sperimentazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 117.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 117.6px;\"\u003eDi una freschezza impressionante, il Brut Nature Rosé incanta con il suo frutto deciso, caratteristica del suo terroir, ma anche per la tecnica di infusione adottata per la sua realizzazione. È uno champagne slanciato, dal fascino irresistibile, seducente e strutturato al tempo stesso, corposo, regala una brillante sensazione succosa e salina.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 411.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 411.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 411.6px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé Philippe Starck è una cuvée che incarna eleganza, precisione e una vibrante espressività. La sua natura “brut nature” — quindi senza dosaggio — lo rende particolarmente asciutto, con una freschezza tagliente e una struttura raffinata. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi come lampone e fragola, agrumi vivaci, note tostate e un tocco minerale. Questo lo rende estremamente versatile a tavola, ma richiede abbinamenti che ne rispettino la finezza e ne esaltino la complessità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntipasti di mare e di terra\u003c\/strong\u003e: Perfetto per aprire una cena elegante, si sposa magnificamente con antipasti di ricciola affumicata o salmone marinato. La sapidità del pesce e le note affumicate si armonizzano con la freschezza e la leggera tannicità del Pinot Noir. Anche tartare di tonno con agrumi o carpacci di pesce azzurro con erbe provenzali sono ottimi compagni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolluschi e crostacei Crudi: \u003c\/strong\u003edi mare come ostriche, scampi e gamberi rossi trovano nel Brut Nature Rosé un alleato ideale. La sua acidità vivace pulisce il palato, mentre le note minerali si fondono con la salinità naturale dei frutti di mare. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni bianche e maiale\u003c\/strong\u003e: Sorprendentemente, questo Champagne regge bene anche piatti più strutturati come filetto di maiale alle erbe o pollo arrosto con salsa agli agrumi. La struttura del vino e le sue note tostate si integrano con la dolcezza della carne e le sfumature aromatiche delle spezie leggere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi a pasta molle:\u003c\/strong\u003e Un abbinamento raffinato è con formaggi cremosi e delicati come il Brie, il Camembert o il Chaource. La bollicina fine e la freschezza del vino contrastano la grassezza del formaggio, creando un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiatti vegetariani gourmet: \u003c\/strong\u003eRavioli ripieni di barbabietola e ricotta, risotti agli agrumi, o insalate con frutti rossi e vinaigrette al lampone sono scelte creative che valorizzano le sfumature aromatiche del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne non è solo un accompagnamento: è un protagonista. Va servito fresco, intorno ai 6–8°C, e preferibilmente in calici ampi per permettere alle sue note complesse di aprirsi pienamente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51427940368725,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Louie-Roederer-Starck-brut-nature-rose-cofanetto.png?v=1757603943"},{"product_id":"champagne-louie-roederer-starck-brut-nature-2015","title":"Champagne Louie Roederer Starck Brut Nature Blanc 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eFrutto di un'annata solare e di un terroir unico\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003euna cuvée millesimata dallo stile puro e vibrante, nata dalla collaborazione tra la prestigiosa Maison Roederer e il designer Philippe Starck. Frutto di un'annata solare e di un terroir unico a Cumières, questo champagne senza dosaggio esprime una freschezza minerale e una struttura succosa. L’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier regala un bouquet raffinato con note di agrumi maturi, mela cotta e accenti salini, per un finale etereo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eLouie Roederer\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eDosaggio zero\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e46% Chardonnay 37% Pinot noir 17% Meunier\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eCumières, Marna, Francia\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eLa collina di argilla di Cumières, rivolta verso il sole e immersa nella sua luce, è un’enclave benedetta dove le uve possiedono sempre un profumo e una ricchezza particolari. È qui, su queste terre nere sulla riva della Marna, che da sempre nascono frutti opulenti, generosi, dai profumi di grande intensità. Negli anni più caldi, regalano sempre una maturazione ideale e una maggiore vibrazione, creando un piacevole contrasto tra l’intensità del frutto e la salinità. Si tratta di un terroir composto da tre parcelle chiamate Chèvres, situate su un piccolo poggio all’uscita di Cumières; un luogo un tempo dedicato al pascolo e con diverse esposizioni. “Les Pierreuses” costituisce la parte alta della collina, la più pietrosa, esposta completamente a sud; sotto la strada, “Les Chèvres” è una zona un po’ più ricca di argilla, esposta a sud-est. In fine “Les Clos”, un piccolo rilievo esposto a sud-ovest, è quello con più argilla.\n    \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    Questo terroir viene coltivato con la massima delicatezza, secondo una viticoltura sobria, virtuosa, che ne preserva tutto il carattere. Questa coltivazione basata sulla delicatezza, questi gesti rispettosi, di attesa, rinfrancano lo spirito del luogo, le origini del vino, la natura argillosa della terra. L’unione dei vitigni rafforza questa espressione dell’origine. Raccolte lo stesso giorno, pressate tutte insieme, come si faceva un tempo, le uve mischiano i loro succhi in un unico slancio. Non vengono effettuati assemblaggi successivi che modifichino la vendemmia originale e i vini vengono imbottigliati direttamente al termine delle fermentazioni.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e23% del blend affinato in legno.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eColore giallo, con riflessi cangianti. Effervescenza dinamica e regolare. Bouquet puro, slanciato, verticale, ricco e concentrato. Evoca aromi maturi ma di grande eleganza: scorza di agrumi fine e delicata (limone, arancia), vaniglia (vaniglia Bourbon del Madagascar) sfumature più calde di mela cotta al forno, di tarte tatin, che tendono progressivamente verso note croccanti. Il palato offre un contrasto marcato e singolare: innegabilmente espressionista grazie alla texture ampia, succosa, quasi sensuale dei terreni argillosi di Cumières in un anno ricco di sole, ma anche risolutamente minimalista grazie a una vera e propria vena di freschezza, pura, minerale, stimolante, dovuta al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l’aspetto legato alla salivazione e all’umami. Il finale è energico, leggero ed etereo.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eSi abbina perfettamente a crudi di mare come ostriche e tartare di tonno, grazie alla sua freschezza e mineralità. È ideale con primi piatti raffinati come paccheri all’aragosta, oppure con carni bianche delicate come il pollo arrosto al limone. Si sposa bene anche con formaggi freschi a pasta molle, come caprini e robiola, e con piatti vegetariani gourmet, ad esempio risotti alle erbe o insalate con agrumi e finocchio. La sua versatilità lo rende perfetto sia come aperitivo elegante che come accompagnamento per un intero pasto di cucina contemporanea.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51436550586709,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Cofanetto-Champagne-Louie-Roederer-Starck-Brut-Nature.png?v=1757691392"},{"product_id":"champagne-krug-grand-cuvee-172eme-edition","title":"Champagne Krug Grand Cuvée 172ème Édition","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna bollicina che trascende la nozione di Millesimato\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKrug Grande Cuvée 172ème Édition è uno Champagne d’eccezione, frutto dell’assemblaggio di 146 vini provenienti da 11 annate diverse, con base vendemmiale del 2016. La cuvée esprime l’essenza della Maison Krug: profondità, complessità e generosità aromatica. Composto da Pinot Noir (44%), Chardonnay (36%) e Meunier (20%), matura per oltre 7 anni sui lieviti, regalando un profilo olfattivo ricco di frutta matura, agrumi, spezie dolci e note tostate. Al palato è ampio, fresco e persistente, con un perlage finissimo. Un capolavoro senza tempo, pensato per trascendere le annate e celebrare l’arte dell’assemblaggio\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eKrug\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eTra 6 e 8 g\/l (Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLa composizione finale di questa bottiglia di Krug Grande Cuvée è 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 20% Meunier.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eReims, Champagne, Francia. Le uve utilizzate per questa cuvée provengono da diverse parcelle selezionate nella Montagne de Reims, nella Vallée de la Marne e nella Côte des Blancs, le tre aree principali della denominazione Champagne AOC.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eKrug Grande Cuvée 172a edizione è un assemblaggio di 146 vini di 11 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2016 mentre il più vecchio al 1998. In totale, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 42% dell’assemblaggio definitivo, un contributo che apporta l’ampiezza e la rotondità irrinunciabili per ogni edizione di Krug Grande Cuvée.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePiù di 7 anni sui lieviti. In tutto, sono stati necessari oltre vent’anni di attento savoir-faire per poter degustare questa Edizione di Krug Grande Cuvée, che rappresenta la 172a ricreazione dell’espressione più generosa dello Champagne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e172ème édition (annata di base 2016, annata più vecchia 1998)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eUn colore dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere. Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato e agrumi. Note di nocciola, torrone, zucchero d'orzo, gelatina di frutta, agrumi, mandorle, brioche e miele.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eKrug Grande Cuvée si presta a una moltitudine di abbinamenti culinari, dai più semplici ai più ricercati, dal parmigiano stagionato al rombo al tartufo. Questo champagne può essere scelto come aperitivo, accompagnato da prosciutto di Jabugo e comté stagionato oppure in abbinamento a ostriche, scampi grigliati, pietanze indiane o marocchine, nonché dolci come carrot cake, tarte tatin o cheese cake.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465526772053,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Krug-Grand-Cuvee-172eme-edition.png?v=1758035336"},{"product_id":"champagne-laurent-perrier-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Champagne Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature Cofanetto","description":"\u003cp\u003eTitolo prodotto: Champagne Laurent-Perrier Blanc De Blancs Brut Nature\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e Una raffinata espressione dello Chardonnay in purezza \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature proviene dai prestigiosi cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Vinificato senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero), questo Champagne si distingue per la sua mineralità, freschezza e precisione aromatica. Al palato rivela note agrumate e una struttura elegante, frutto di un lungo affinamento in cantina. Ideale per chi cerca autenticità e purezza, è perfetto in abbinamento a piatti di mare e crudi raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eLaurent-Perrier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBlanc de Blancs (Bianco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBrut nature (dosaggio zero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eDalle cru Chardonnay della Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly. Chardonnay della Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Villers- Marmery, Rilly La Montagne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eLe uve sono selezionate con rigore per conservare solo quelle che presentano sia un alto grado potenziale che una bassa acidità, permettendo così al vino di raggiungere l’equilibrio desiderato senza alcuna aggiunta di dosaggio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eSecondo il metodo champenoise (metodo classico)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e8 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eUna veste di colore oro chiaro con una bella effervescenza. Note minerali al naso e sentori di agrumi. Al palato il vino è equilibrato e sostenuto, con un finale fresco con note di limone.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eLo Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature, grazie alla sua purezza e alla totale assenza di dosaggio zuccherino, si presta ad abbinamenti gastronomici raffinati e precisi, dove la freschezza e la mineralità dello Chardonnay possano dialogare con la delicatezza dei piatti.\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente a pesci nobili, caviale, frutti di mare e crudi, come ostriche, carpacci di pesce bianco e tartare di scampi, esaltando la sapidità marina con la sua vivace acidità. La sua struttura elegante lo rende ideale anche con piatti più elaborati come ceviche, sushi o sashimi, dove la precisione aromatica dello Champagne bilancia le note agrumate e speziate.\u003cbr\u003eIn cucina mediterranea, si sposa con primi piatti leggeri a base di verdure o con risotti agli agrumi e alle erbe aromatiche. Ottimo anche con formaggi freschi come caprini o robiola, che ne valorizzano la finezza.\u003cbr\u003eInfine, per chi ama osare, può accompagnare piatti vegetariani gourmet o pietanze a base di funghi bianchi, dove la sua mineralità crea un contrasto intrigante e sofisticato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471058534741,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Cofanetto-Champagne-Laurent-Perrier-Blanc-De-Blancs-Brut-Nature.png?v=1772461304"},{"product_id":"champagne-lallier-the-reflexion-r-020-brut","title":"Champagne Lallier-The Reflexion R.020 Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003ePurezza, Intensità, Freschezza, Profondità \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Lallier The Reflexion R.020 Brut è un’espressione moderna della maison di Aÿ, nata dall’assemblaggio dell’81% di uve Chardonnay (51%) della vendemmia 2020 e del 19% di riserve 2018-2019. Di colore dorato tenue, sprigiona note floreali di acacia e biancospino, agrumi freschi e un tocco di frutta a polpa bianca. Al palato si distingue per la sua texture setosa, l’equilibrio tra freschezza e profondità e un finale vagamente salino, perfetto a tutto pasto o come aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLallier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e7g\/l Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChardonnay 51%, Pinot Noir 49%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChamoagne, Francia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eNato principalmente dalla vendemmia del 2020, che compone fino all’81% della sua miscela. Per la prima volta dalla creazione di Réflexions, lo Chardonnay domina con la sua presenza al 51%. Le uve sono state vendemmiate da oltre 50 cru con Côte des Blancs, Côte de Sézanne e Montgueux per lo Chardonnay, e Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Bar per il Pinot Noir. Una vendemmia precoce, iniziata a fine Agosto, ha generato una qualità superba delle uve, permettendo di generare un’incredibile intensità e freschezza. Il risultato è quindi un vino, forte, elegante e persistente con una forte maturità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e3 Anni di affinamento sui lieviti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eComposto per la maggiore da uve vendemmiate nel 2020, desgorgement (sboccatura) 2024. La vendemmia 2020, di cui è composto fino all’81% R.020 Rèflexions, offre intense note floreali e fruttate con una delicata nota di salina. Per un bilanciamento ancora migliore, il restante 19% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2018 e 2019, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eDorato chiaro con riflessi giada. Al naso naso ha bianche note floreali (acacia e biancospino), con delle forti note agrumate (limone e mandarino) e un tocco di frutta matura (pesca e albicocca). Al palato si presenta con un’apertura fresca, delicata e setosa con una profondità bilanciata nel mezzo. La fine è prolungata con una piacevole persistenza aromatica, dominata dalla salinità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLallier R.020 è uno champagne versatile, che può essere gustato da solo oppure come aperitivo prima di un pasto gioioso. Puoi gustarlo con piatti freschi e delicati come il pesce aromatizzato agli agrumi e i crostacei, due proposte di abbinamento ottimale sono: Il risotto con asparagi verdi e parmigiano, l’Aragosta norvegese.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488764395861,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Lallier-The-Reflexion-R.020-Brut.png?v=1758298903"},{"product_id":"champagne-louie-roederer-cristal-2015","title":"Champagne Louie Roederer - Cristal 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e\"Il Cristal è un vino in evoluzione, che si svela lentamente e gradualmente man mano che invecchia, rivelando ogni volta un lato diverso di sé e della sua personalità.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Cristal 2015 di Louis Roederer nasce da un blend accurato di Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%) coltivati nei cru più nobili della Montagna di Reims e della Côte des Blancs. Affinato per oltre sei anni sui lieviti, si presenta con un perlage sottile e un colore dorato luminoso. Al naso sprigiona aromi di frutta matura, brioche e fiori di sambuco; al palato conquista con la sua cremosità, la vibrante acidità e un finale di agrumi canditi. Per valorizzarne profumi e struttura, servire a 8–10 °C in flute ampi. Perfetto con carpacci di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, si presta inoltre a un’evoluzione in cantina almeno per i prossimi dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 65%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eFORMATO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eLouie Roederer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eTIPOLOGIA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eDOSAGGIO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eUVE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChardonnay e Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eMontagna di Reims e Côte des Blancs, Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eRiflesso perfetto del suo terroir, Cristal proviene 70 parcelle di vigneti lentamente messe insieme a partire dal 1845 e lavorate in modo sostenibile come parte di un approccio viticolo su misura. Le pratiche comprendono la selezione massale, la potatura delicata, l'utilizzo di compost biodinamici e lunghi periodi a maggese. Louis Roederer utilizza anche metodi ispirati ai principi della permacultura, in cui l'ecosistema regola il proprio equilibrio creando uno stretto legame tra Uomo e Natura. 30 ettari sono curati con l’ausilio dei cavalli, si tratta delle viti più vecchie e quelle giovani, più fragili. Queste parcelle si trovano in 7 Grand Cru: il 40% è impiantato a Chardonnay sulle colline di Avize (10 parcelle), Cramant (11 parcelle) e Mesnil-sur-Oger (9 parcelle) e il 60% è impiantato a Pinot noir sulle colline di Ay (10 parcelle), Verzenay (17 parcelle), Verzy (12 parcelle) e Beaumont-sur-Vesle (1 parcella), esattamente la stessa proporzione dell’assemblaggio del vino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eOgni parcella viene coltivata e vinificata separatamente; in questo modo, ogni appezzamento corrisponde a un'area di gusto definita. Questo approccio parcellare permette di esprimere le caratteristiche del terreno e del clima, l'identità principale dell'uva. I tini della Maison sono dimensionati in base alle superfici, in modo che ogni porzione del vigneto Cristal, ovvero le 45 parcelle, entri esattamente in ognuno dei tini di acciaio inossidabile o di rovere francese. In cantina la precisione è il riflesso della ricerca dell'eccellenza. Il 25% del del vino viene vinificato in legno, senza fermentazione malolattica per preservare la purezza del frutto, la sua vivacità e la sua freschezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAFFINAMENTO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e. Il tempo compie poi la sua magia: da sei a sette anni di affinamento sur lattes, seguiti da un ulteriore invecchiamento di sei-dodici mesi dopo la sboccatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eANNATA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e2015 Perfettamente in linea con la tendenza continentale del decennio, l’annata 2015 ha regalato vini più che mai maturi e strutturati, completati da una freschezza insolente guidata da questi suoli bianchi. La purezza del gesso si manifesta, rivelata dalle pratiche viticole dolci e virtuose della Maison, offrendo una simbiosi ideale tra maturità e freschezza. E per la prima volta dal 2002, l’annata 2015 proviene da tutte le 45 parcelle ultraventennali, che possono così entrare a pieno titolo nell’assemblaggio del Cristal. Il clima continentale di quest’anno, dal profilo concentrato, ha reso possibile questa eccezione e questa rarità ed è magico oggi vedere l’intera tenuta riflettere l’identità di questo vino unico: un frutto puro, un’eleganza superiore e una persistenza sofisticata.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePerfetta unione di delicatezza e concentrazione, coronata da una maturità magistrale, la cuvée Cristal 2015 sprigiona profumi intensi e deliziosi dalla superba energia, dalla vibrazione magica. È uno champagne eterno, dal temperamento calcareo, sostenuto dalle sue terre, liberato dal carattere solare dell’annata. Al naso emergono subito echi di frutti gialli, di mandorla tostata e del raccolto dello Chardonnay, insieme ai frutti rossi e succosi del Pinot noir. A seguire arriva la grande energia della trama, la sua vibrante intensità che si trasforma in una dolce carezza, una texture serica nella quale emergono delicati sapori di agrumi canditi e spezie iodate. Il carattere calcareo dell’annata esplode in un'effervescenza tonica, verticale, dalla freschezza insistente, precisa e cesellata. Il finale, supportato da leggere note boisé, concentrate e sapide, conferisce all’insieme una sensazione definitiva di delicatezza e di concentrazione. Cristal 2015 mantiene una misura e un equilibrio sovrani, risuonando nella dimensione calcarea dei terreni più che nel carattere solare dell’annata. Sempre pienamente Cristal, intensamente 2015, con un immenso potenziale di invecchiamento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIl Cristal 2015 si presta a un pairing elegante e raffinato, capace di esaltare sia la sua freschezza che la complessità aromatica. In apertura, le ostriche di Belon o di Fine de Claire trovano un abbinamento perfetto: la sapidità del mollusco si sposa con la tensione agrumata dello Champagne, mentre la sua mineralità ne valorizza il perlage sottile. Passando ai crostacei, mazzancolle appena scottate, gamberi rosa o scampi crudi con un filo d’olio extravergine creano un equilibrio ideale. Il contrasto tra la cremosità naturale del gambero e l’acidità vibrante del Cristal amplifica la percezione di freschezza, regalando un finale ancora più persistente. Anche i carpacci di pesce bianco, come branzino o ricciola, conditi con erbe aromatiche e un tocco di agrumi, trovano nel Cristal 2015 un compagno fedele. La struttura lieve ma articolata dello champagne avvolge il piatto senza sovrastarlo, mentre le note di brioche e mandorla tostata si riflettono nella morbidezza dell’olio e nella delicatezza del pesce. Per concludere, un formaggio a pasta molle non troppo intenso, ad esempio un Chaource o un Brie non stagionati, valorizza la cremosità del vino e ne riequilibra la sapidità. Se vuoi sperimentare un finale dolce, prova un sorbetto al limone e basilico: la freschezza erbacea amplifica le sfumature fresche del Cristal, regalando un contrasto sorprendente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51493761122645,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Louie-Roederer-Cristal.png?v=1758362555"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-la-grande-dame-2015","title":"Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2015","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eTensione ed eleganza in ogni sorso\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nLa Grande Dame 2015 di Veuve Clicquot è la cuvée di punta della Maison, ottenuta da un assemblaggio preponderante di Pinot Noir (90%) e una piccola quota di Chardonnay (10%) provenienti esclusivamente da Grands Crus storici. Questo millesimato riflette perfettamente il carattere solare dell’annata, esaltando tensione ed eleganza in ogni sorso.\nAlla vista si presenta di un elegante dorato con riflessi leggermente verdi, mentre al naso si schiudono delicate note floreali di gelsomino e acacia, seguite da sentori di pera succosa e clementina. Il primo sorso avvolge il palato con una consistenza sobria, vellutata e vibrante, rivelando una spiccata mineralità e una freschezza controllata.\nAffinato per almeno sei anni sui lieviti e dosato a 6 g\/L, La Grande Dame 2015 possiede un potenziale di invecchiamento superiore ai 15 anni. La lunga maturazione regala complessità aromatica e un’effervescenza fine che sostiene perfettamente la struttura di questo Champagne prestigioso.\nPerfetto in abbinamento alla “Garden Gastronomy” – piatti in cui verdure di stagione diventano protagoniste – si esalta anche con crostacei delicati, carni bianche leggere e preparazioni a base di pesce al forno o in umido. La sua eleganza si presta infine a sorprendenti accostamenti con formaggi a pasta dura dal gusto moderato\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ccolgroup\u003e\n    \u003ccol style=\"width:35%\"\u003e\n    \u003ccol style=\"width:65%\"\u003e\n  \u003c\/colgroup\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eFORMATO\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eVeuve Clicquot\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eTIPOLOGIA\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eDOSAGGIO\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eBrut 6g\/l\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eUVE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003ePinot Noir 90% e Chardonnay 10%\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eLe vigne della Maison sono posizionate, lungo dolci pendii collinari, per beneficiare dello spessore ridotto del terreno e della migliore esposizione solare.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eLe uve che compongono la Grande Dame provengono da 8 dei migliori cru dell’azienda. La vinificazione inizia con la pressatura soffice delle uve intere e la suddivisione dei grappoli in lotti separati per cru. Ogni singolo terroir fermenta autonomamente: circa il 75 % dei vini base svolge la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio termocondizionate, mentre il restante 25 % avviene in barrique di rovere francese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nSubito dopo la fermentazione alcolica, viene svolta la fermentazione malolattica su tutti i vini base, conferendo stabilità, rotondità e un’integrazione più morbida dei componenti aromatici. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata (16–18 °C in acciaio, 20–22 °C in legno) per preservare la freschezza degli aromi primari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nCompletate le fermentazioni, si effettua il blending dei vini base con una selezione di vini di riserva (fino al 30 %) prelevati dalla “libreria” aziendale. In seguito si aggiunge la liqueur de tirage e le bottiglie vengono avviate alla presa di spuma e all’affinamento sur lattes.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAFFINAMENTO\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eAlmeno 6 anni sui lieviti\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eANNATA\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eIn controluce, La Grande Dame 2015 svela un colore accattivante, dorato e scintillante. Questo vino solare, ma al contempo elegante e preciso, offre freschezza e mineralità, rivelando delicate note floreali di gelsomino e acacia che evolvono in note di pera e clementina. Il primo sorso avvolge il palato con una piacevole consistenza sobria e vellutata.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align: top; text-align: left;\"\u003eLa Grande Dame 2015 si apre con un abbraccio di bollicine sottili che trovano nei crostacei il loro partner ideale: immagina un piatto di ostriche di Belon leggermente riscaldate, dove la sapidità marina incontra la freschezza agrumata dello Champagne, esaltando al contempo il perlage delicato che accarezza il palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nSe desideri un primo atto più strutturato, scegli un branzino al sale o un filetto di sogliola in padella con burro chiarificato e timo. La nota tostata del grasso si intreccia alle lievi sfumature biscottate del 2015, mentre l’acidità controllata del vino bilancia la cremosità del pesce, regalando un sorso pulito e vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPer una proposta vegetariana sorprendente, osa con carpaccio di topinambur condito con uno yogurt al limone e erbe aromatiche. La dolcezza terrosa del topinambur dialoga con le note floreali di gelsomino e acacia, creando un contrasto che illumina la mineralità sottile di La Grande Dame.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nA chiudere il cerchio, opta per un formaggio a pasta semi-dura, come un Comté giovane o un Beaufort d’alpeggio. La struttura lattica incontra l’effervescenza controllata dello Champagne, mentre il finale sapido del formaggio risuona nelle sue note di pera matura e spezie bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPer un tocco di audacia, prova un gelato salato all’olio d’oliva con finissime scaglie di caffè verde: la carezza vellutata del gelato mette in risalto la trama setosa dello Champagne e accentua la persistenza agrumata, in un gioco di contrasti che esalta l’essenza di questa cuvée leggendaria.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51505344971093,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Veuve-Clicquot-La-Grande-Dame-2015.png?v=1758534934"},{"product_id":"champagne-perrier-jouet-grand-brut","title":"Champagne Perrier-Jouët Grand Brut Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna trama cremosa e un perlage finissimo.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Perrier-Jouët Grand Brut è un blend equilibrato di Pinot Noir (40 %), Pinot Meunier (40 %) e Chardonnay (20 %) provenienti da Grand e Premier Cru, nato per esaltare purezza e finezza in ogni bicchiere. Con un grado alcolico di 12 % vol., questo Brut, ideato già nel 1846 come prima cuvée a basso dosaggio zuccherino, affina per 36 mesi sui lieviti nelle antiche cantine di gesso di Épernay, sviluppando una trama cremosa e un perlage finissimo. Al naso regala un bouquet di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca, con delicate sfumature di brioche, mandorla e vaniglia. Al palato è armonico, vibrante e fresco, sostenuto da una struttura piena e un finale generoso e persistente che ne conferma l’eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Noir (40 %), Pinot Meunier (40 %) e Chardonnay (20 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eÉpernay,Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAlla vista, si presenta con un elegante colore oro argenteo nel calice, espressione di una cuvée vibrante e raffinata. Al naso sprigiona delicati aromi floreali, arricchiti da frutta fresca e sfumature di brioche al burro e vaniglia. Al palato è croccante e leggera, con una freschezza vivace che si prolunga in un finale ricco, generoso e persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl Perrier-Jouët Grand Brut si apre come un invito al mare: pensa a un piatto di ostriche Fine de Claire servite su un letto di ghiaccio, dove la loro sapidità si sposa alla freschezza agrumata dello Champagne e al suo perlage finissimo, tracciando un percorso di salinità e delicatezza sul palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe cerchi un abbinamento più strutturato, prova dei gamberi marinati al lime e pepe rosa: la nota agrumata del condimento amplifica i profumi di frutta fresca e fiori bianchi del Grand Brut, mentre la succosità del crostaceo mitiga con eleganza la sua trama lievemente cremosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSul fronte vegetariano, una tartare di finocchi e mela verde con un filo d’olio extravergine e petali di fiori eduli è un piccolo capolavoro di leggerezza. Qui il contrasto tra la croccantezza delle verdure e il bouquet floreale dello Champagne crea un gioco di contrasti che esalta la sua beva vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfine, lasciati sorprendere da un formaggio a pasta molle come un Chaource giovane o un Brie affinato pochi giorni: la loro consistenza morbida accoglie la struttura dello Champagne, mentre le note tostate di brioche e mandorla del Grand Brut incontrano la nota burrosa del formaggio, regalando un finale lungo e goloso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513712771413,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Perrier-Jouet-Grand-Brut.png?v=1758620791"},{"product_id":"champagne-perrier-jouet-blason-rose","title":"Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé Cofanetto","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eAudace, vivace, elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé nasce da un blend armonico di Pinot Noir (50 %), Pinot Meunier (25 %) e Chardonnay (25 %) provenienti dai Grand e Premier Cru di Épernay, con un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti che gli dona struttura e complessità. Il calice si tinge di un luminoso rosa salmone, stemperato da un perlage finissimo e persistente, ideale per catturare l’attenzione visiva e anticipare la ricchezza aromatica che seguirà. Al naso esplode un bouquet vibrante di frutti rossi maturi, dal lampone alla fragolina di bosco, impreziosito da un’impronta esotica di melograno e da un sottofondo di pane fresco. In bocca si rivela lussureggiante e vivace: la trama è cremosa ma tesa, sorretta da un’acidità equilibrata che lo spinge verso un finale pieno e generoso. Ispirato alle cuvée Blason de France del 1955 e pensato per la gastronomia, questo Rosé sfida ogni cliché, abbracciando abbinamenti arditi – dal tonno scottato al barbecue di costata – fino al petto d’anatra in salsa di ribes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003ePinot Noir (50 %), Pinot Meunier (25 %) e Chardonnay (25 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e\n\u003cp\u003eÉpernay,Champagne, Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eSi presenta con un caratteristico colore rosa salmone, mentre al naso emergono intensi aromi di frutti rossi e neri maturi, arricchiti da un tocco esotico di melograno; al palato si rivela lussureggiante e vivace, con un finale pieno, generoso e avvolgente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eEcco come esaltare al meglio il carattere brillante e avvolgente del Perrier-Jouët Blason Rosé con abbinamenti pensati per valorizzarne le note fruttate e la struttura cremosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer un inizio che risvegli il palato, prova un crudo di gambero rosso di Sicilia marinato con scorza d’arancia e pepe rosa. La sapidità delicata del gambero si fonde con le fresche note agrumate dello Champagne, mentre il pepe rosa sottolinea il suo bouquet di fragoline di bosco e melograno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe cerchi un primo piatto dal sapore deciso, il risotto alla barbabietola con caprino fresco è un incontro sorprendente. La dolcezza terrosa della barbabietola dialoga con l’acidità vivace e la cremosità del Grand Rosé, e il caprino aggiunge quel tocco sapido che spinge il sorso verso un equilibrio perfetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le carni, scegli il petto d’anatra glassato al miele di castagno e bacche di ginepro. La struttura carnosa e leggermente affumicata dell’anatra trova nel perlage setoso e nelle note di frutta rossa del Blason Rosé un complemento ideale, mentre il miele e il ginepro amplificano il suo finale generoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn chiusura, un dessert al cucchiaio a base di crema di yogurt greco e coulis di frutti rossi segna il gran finale. La vivacità acidula dello yogurt risponde alla sapidità sottile dello Champagne, mentre la purezza del coulis richiama le intense sfumature di lampone e fragolina di bosco, regalando un congedo fresco e armonico.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513749471573,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Perrier-Jouet-Blason-Rose.png?v=1758621497"},{"product_id":"champagne-magnum-perrier-jouet-grand-brut","title":"Champagne Magnum Perrier-Jouët Grand Brut","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eFinezza senza tempo\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Perrier-Jouët Grand Brut esprime l’equilibrio perfetto tra il 40 % di Pinot Noir, il 40 % di Pinot Meunier e il 20 % di Chardonnay, selezionati tra Grand e Premier Cru, e affina per 36 mesi sui lieviti nelle storiche cantine di gesso di Épernay, proseguendo la tradizione della Maison che già nel 1846 inaugurò il dosaggio ridotto dello zucchero nelle sue cuvée. Nel calice si presenta di un brillante giallo paglierino con perlage finissimo e persistente. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi e agrumi, arricchiti da sentori di brioche, mandorla e vaniglia. In bocca rivela un carattere vibrante e fresco, sostenuto da una trama cremosa e da un finale armonico e sapido che ne sottolinea la finezza senza tempo\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e1,5l Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003ePerrier-Jouët\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003ePinot Noir (40 %), Pinot Meunier (40 %) e Chardonnay (20 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eÉpernay,Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eAlla vista, si presenta con un elegante colore oro argenteo nel calice, espressione di una cuvée vibrante e raffinata. Al naso sprigiona delicati aromi floreali, arricchiti da frutta fresca e sfumature di brioche al burro e vaniglia. Al palato è croccante e leggera, con una freschezza vivace che si prolunga in un finale ricco, generoso e persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 65.0209%;\"\u003eIl Perrier-Jouët Grand Brut si presta con naturalezza all’eccellenza del caviale: immagina piccoli blinis fragranti spalmati di crème fraîche leggera, sormontati da un cucchiaio di caviale Oscietra. La sapidità intensa delle uova di storione e la nota lievemente affumicata dei blinis si equilibrano con la freschezza agrumata e il perlage finissimo dello Champagne, creando un boccone di pura raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn risotto ai frutti di mare saffronato è un abbinamento sorprendente. La nota vellutata del riso, resa ancora più avvolgente dallo zafferano, si combina alla vivacità del Pinot Noir e alla struttura morbida dello Chardonnay. Ogni forchettata, con gamberi, cozze e calamari, amplifica la tensione e la ricchezza aromatica del Grand Brut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer un tocco più esotico, prova un tuna tataki con scaglie di sesamo nero e una goccia di ponzu: la freschezza del tonno appena scottato esalta le note floreali e agrumate dello Champagne, mentre la salsa leggermente agrodolce e salina ne evidenzia il carattere minerale e vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSul fronte delle carni, il Grand Brut sorprende accanto a petti di pollo arrostiti con erbe provenzali e un filo d’olio d’oliva: la semplicità del piatto lascia libero spazio alla complessità aromatica dello Champagne, esaltandone la delicatezza e il finale pulito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfine, per un dessert che non scalfisca la sua eleganza, scegli delle tartelette al limone e meringa francese. La cremosità del lemon curd e la dolcezza soffice della meringa incontrano la tensione acidula e il perlage setoso del Grand Brut, regalando un finale in cui freschezza e dolcezza danzano in perfetto equilibrio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51513904562517,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Magnum-Perrier-Jouet-Grand-Brut.png?v=1758623450"},{"product_id":"champagne-jacquesson-cuvee-n-748-grand-vin","title":"Champagne Jacquesson Cuvée n° 748 Grand Vin","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eSenza chiarifiche né filtrazioni: autentico, sapido e minerale\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Jacquesson Cuvée n° 748 Grand Vin prende vita dalla vendemmia 2020 e dall’assemblaggio di Chardonnay (55 %), Pinot Noir (30 %) e Meunier (15 %), coltivati nei Premier e Grand Cru di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize e Oiry. Con un dosaggio Extra Brut di 2 g\/l e un prolungato affinamento sui lieviti in grandi foudres di rovere – senza chiarifiche né filtrazioni – sprigiona aromi di tiglio, eucalipto e brioche, sorretti da una trama elegante, minerale e da un finale sapido e di grande persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eJacquesson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2g\/l. Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChardonnay (55 %), Pinot Noir (30 %) e Meunier (15 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAÿ, Dizy, Hautvillers e Champillon (55 %) e ad Avize e Oiry (45 %), Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eL’inverno è stato mite e molto piovoso, mentre la primavera è stata molto soleggiata e secca. Dopo i temporali di giugno, la siccità si è protratta fino alla fine di settembre. La raccolta, precoce, si è svolta dal 26 agosto al 10 settembre, mostrando una maturità ottimale e un equilibrio straordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa viticoltura viene condotta nel rispetto del suolo e della pianta, per valorizzare la diversità di ciascuna parcella.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLa vinificazione e l’affinamento avvengono in grandi foudres senza alcuna filtrazione o chiarifica. In questo assemblaggio i Chardonnay hanno un ruolo predominante, nonostante l’aggiunta del 24 % di vini di riserva provenienti dalle Cuvée n° 747–743 e dalla Cuvée n° 741.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAnnata 2020, sboccatura nov. 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIn calice si apre con un giallo paglierino luminoso, animato da riflessi dorati che ne annunciano la complessità. Al naso emergono profumi di tiglio, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da lievi note di brioche tostata e mandorla amara. Al palato si rivela avvolgente e nello stesso tempo teso: l’acidità sapida conferisce vitalità, mentre la struttura minerale ne scolpisce l’eleganza. Il finale è lungo e persistente, con un ricordo di scorza di limone e un sottile richiamo alle spezie dolci.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eEcco alcuni abbinamenti pensati per valorizzare il carattere sapido, minerale e brioche del Jacquesson Cuvée n° 748 Grand Vin con proposte che ne esaltino acidità e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer iniziare in leggerezza, prova un carpaccio di ricciola marinata agli agrumi con finocchi sottili e un filo d’olio extravergine: la nota salina del pesce si armonizza con la freschezza agrumata dello Champagne, mentre il perlage sostiene il boccone rendendolo vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn secondo piatto a base di capesante scottate su crema di sedano rapa è un incontro sorprendente. La dolcezza vellutata della vellutata di sedano rapa amplifica le note burrose e tostate, mentre l’acidità naturale del vino sgrassa il palato, preparandolo al morso successivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe cerchi un primo dal carattere contemporaneo, scegli un risotto alle erbe fini (menta, prezzemolo e dragoncello) con scorza di limone: la cremosità del riso incontra la struttura sapida e la trama elegante del Cuvée n° 748, e l’aroma erbaceo dialoga con i sentori di tiglio e mandorla amara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le carni bianche, il petto di faraona glassato al mandarino e bacche di ginepro è un abbinamento ardito e riuscito. La carne soda e leggermente rustica risponde alla tensione acida dello Champagne, mentre il guizzo agrumato e speziato esalta la persistenza finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn chiusura, un tagliere di formaggi a pasta molle, come un tomino piemontese e un Brie affinato, accompagna il calice in un gioco di consistenze. La crosta saporita e la pasta cremosa si sposano alle note di pane tostato, regalando un finale avvolgente e di grande eleganza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51514317046101,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Champagne-Jacquesson-Cuvee-numero-748-Grand-Vin_60c6c089-ee39-4929-9fdc-c004f6f41ba6.png?v=1758710054"},{"product_id":"champagne-laurent-perrier-la-cuvee-rose-1","title":"Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé","description":"\u003ch3\u003eDESCRIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eImmergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Rosé è un'eccellenza nel mondo degli champagne rosé, caratterizzato da un'intensa freschezza e un profilo aromatico ricco di frutti rossi. Nato nel 1968, questo champagne è ottenuto esclusivamente da Pinot Nero, grazie a un processo di macerazione che esalta la complessità e la profondità dei suoi aromi. Il suo colore varia naturalmente dal lampone al rosa salmone, mentre al palato offre una sensazione vivace e fruttata, con note di fragola, ribes e ciliegia. Perfetto per accompagnare piatti raffinati, è un simbolo di eleganza e innovazione nel panorama degli champagne\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLaurent-Perrier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCuvée Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e10 diversi Crus situati nella Montagne de Reims, Champagne, Francia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eLe uve provenienti da parcelle accuratamente selezionate vengono selezionate e diraspate prima della vinificazione. La macerazione, che dura da 48 a 72 ore a seconda della vendemmia, favorisce l'estrazione del colore e permette di ottenere aromi ineguagliabili, rivelando tutta la ricchezza dei migliori Crus di Pinot Noir.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003edi 5 anni (60 mesi sui lieviti)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e12% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eElegante, con un colore che cambia naturalmente da una delicata tonalità di lampone al rosa salmone.\u003cbr\u003eUn naso preciso di straordinaria freschezza e un'ampia gamma di frutti rossi: lampone, ribes rosso, fragola e ciliegia nera.\u003cbr\u003eUn attacco fresco e deciso per questo vino morbido e rotondo. Al palato, offre la sensazione di immergersi in un cesto di frutti rossi appena raccolti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eCucina esotica, Cucina asiatica, Pesce marinato, Prosciutto di Parma, Formaggio: Chaource, Dolci a base di frutti rossi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52854729212245,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/ChampagneLaurent-PerrierLaCuveeRose.png?v=1749719579"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/collections\/champagne_vini_francesi.jpg?v=1746799658","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/collections\/champagne.oembed","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}