{"title":"Rosé Toscana","description":"","products":[{"product_id":"marchesi-antinori-scalabrone-tenuta-guado-al-tasso-bolgheri-doc-rosato-2024","title":"Marchesi Antinori - Scalabrone Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Doc Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e Il nome di uno storico bandito per un vino dall’interpretazione moderna e autentica del territorio bolgherese.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eScalabrone 2023 è un raffinato rosato toscano prodotto nella Tenuta Guado al Tasso, nel cuore della DOC Bolgheri. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli. Un tocco di storia e fascino si aggiungono al carattere già distintivo di questo rosato, Ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Lo Scalabrone si distingue per il suo colore rosa peonia delicato e per un bouquet aromatico vivace, con note di ciliegia, melograno e fiori di campo. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, perfetto come vino da tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eMarchesi Antinori spa\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eBolgheri Doc Rosato\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri, Livorno, Toscana, Italia.\u003cbr\u003e\n      Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1995) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Le uve, accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli prevalentemente sabbiosi, profondi, freschi e ricchi di sostanze nutritive.\u003cbr\u003e\n      La vendemmia, caratterizzata da una stagione calda, è iniziata con i primi Merlot il 19 agosto, ed è poi proseguita con le altre varietà fino a concludersi i primi di settembre con i Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\n      Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 320 ettari piantati a vigneto, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione.\u003cbr\u003e\n      I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Ogni varietà è stata raccolta e vinificata separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e trasferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici.\u003cbr\u003e\n      Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C.\u003cbr\u003e\n      I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2025.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Scalabrone 2024 si presenta con un colore rosa peonia tenue. Al naso è intenso: piacevoli note fruttate che richiamano la ciliegia, il melograno e l’arancia rossa conferiscono al vino dolcezza; completano il bouquet sensazioni floreali di rosa. Al palato è piacevolmente fruttato, sapido e caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Il Scalabrone 2024, rosato Bolgheri DOC della Tenuta Guado al Tasso, è un vino che incarna la freschezza e l’eleganza della costa toscana. Con il suo colore rosa tenue e il bouquet aromatico di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere sfumature erbacee, si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici che ne esaltano la vivacità e la struttura.\u003cbr\u003e\n      A tavola, questo rosato si rivela perfetto con piatti di mare, in particolare con zuppe di pesce al pomodoro, guazzetti di crostacei o spaghetti allo scoglio, dove la sua sapidità e il profilo fruttato si fondono armoniosamente con la dolcezza e la mineralità del pesce. Anche il pesce bianco alla griglia o al forno, magari insaporito con erbe mediterranee, trova in Scalabrone un compagno ideale, capace di valorizzare la delicatezza delle carni senza sovrastarle.\u003cbr\u003e\n      Non mancano gli abbinamenti con la cucina toscana di terra: un tagliere di salumi stagionati, come finocchiona o prosciutto crudo, si sposa perfettamente con la freschezza del vino, creando un contrasto piacevole tra la sapidità del cibo e la vivacità del sorso. Anche le carni bianche, come pollo o tacchino alla piastra, risultano valorizzate dalla sua acidità equilibrata e dal retrogusto persistente.\u003cbr\u003e\n      In sintesi, Scalabrone 2024 è un rosato versatile e raffinato, ideale per accompagnare pranzi estivi, aperitivi al tramonto o cene leggere ma ricche di gusto. La sua capacità di adattarsi a piatti sia di mare che di terra lo rende una scelta eccellente per chi cerca un vino fresco, aromatico e pieno di carattere.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51417445728597,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marchesi-Antinori-Scalabrone-Tenuta-Guado-Al-Tasso-Bolgheri-Doc-Rosato-2024.png?v=1757437759"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/collections\/vini_rose_a59686b7-1a88-4586-8cd0-ab3aa234a927.jpg?v=1746700314","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/collections\/rose-toscana.oembed","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}