{"title":"Vini Toscana","description":"","products":[{"product_id":"tignanello-marchesi-antinori-2016","title":"Tignanello Marchesi Antinori 2016","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUna pietra miliare dell’enologia italiana\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTignanello 2016 dei Marchesi Antinori è un vino rosso toscano di grande eleganza e struttura, frutto di un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Prodotto esclusivamente nell’omonimo vigneto della Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, rappresenta una pietra miliare dell’enologia italiana per essere stato tra i primi a introdurre l’affinamento in barrique e l’uso di varietà internazionali. L’annata 2016 si distingue per equilibrio, complessità aromatica e straordinario potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarchesi Antinori S.P.A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNella celebre vigne della Tenuta Tignanello, nel Chianti Classico, Toscana, Italia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTERRIOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, tra le valli della Greve e della Pesa, con 319 ettari totali (165 vitati). I vigneti si trovano su colline di marne marine plioceniche con calcare e scisto. Le condizioni climatiche diurne e notturne favoriscono una maturazione equilibrata. Qui nascono Tignanello e Solaia, due vini iconici secondo la stampa internazionale. Le uve coltivate includono Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVendemmia attenta, fermentazione in serbatoi troncoconici, macerazione attenta alla freschezza dei profumi e alla gestione dei tannini. Svinatura dopo degustazioni giornaliere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFermentazione malolattica in barrique, affinamento 14-16 mesi in rovere francese e ungherese (nuovo e secondo passaggio), successivo assemblaggio e ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa matura, mora fresca, frutti di bosco, vaniglia, cioccolato amaro, spezie. Al palato vibrante, tannini setosi, finale lungo e persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px;\"\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse: arrosti, filetto alla griglia, brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione: pappardelle al cinghiale, spezzatino di cervo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati: pecorino toscano, parmigiano 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti speziati: con erbe aromatiche, pepe nero o porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamenti creativi: risotto zucca e taleggio, tartare di tonno e avocado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50944425132373,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/TignanelloMarchesiAntinori2016.png?v=1750349374"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore Doc","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eVinificato a mano con l’obiettivo di valorizzare al massimo il terroir d’origine \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl terroir salino e l’approccio artigianale in cantina sono elementi fondanti del carattere distintivo del Grattamacco Rosso, maggiormente esaltato dalla presenza del Sangiovese nel blend, nel rispetto della tradizione toscana. Un vino rosso toscano di grande eleganza, nato da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese coltivati sulle colline di Castagneto Carducci. Affinato in barrique per 18 mesi, si distingue per il suo profilo complesso e armonico, con note di frutti rossi maturi, spezie e accenni balsamici. Ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rappresenta una delle espressioni più raffinate della denominazione Bolgheri Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; width: 59.4653%;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003ePodere Grattamacco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003e65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003eCastagneto Carducci (LI), Bolgheri, Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003eVigne tra i 100 e 200 m s.l.m. su suoli di arenarie quarzose e argille bianche con flysch calcareo. Coltivazione a basso impatto ambientale, raccolta manuale da vigne con età media di 25 anni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003eFermentazione spontanea in tini troncoconici aperti, senza controllo di temperatura. Follature manuali, macerazioni lente. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques. Lavorazioni manuali per rispettare l’identità del vigneto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003e18 mesi in barrique, poi riposo in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003e14,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%;\"\u003eRosso rubino brillante. Elegante, con intensità aromatica vivace, note fruttate e speziate. Tannini raffinati ben bilanciati da sapidità, per una persistenza lunga e piacevole.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 40.4999%; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.4653%; vertical-align: top;\"\u003eUn vino perfetto con piatti che includano \u003cstrong\u003erosmarino, salvia, pepe nero o funghi\u003c\/strong\u003e, strutturato e complesso, è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti:\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiatti di carne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/strong\u003e o tagliata di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgnello al forno\u003c\/strong\u003e con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCinghiale in umido\u003c\/strong\u003e o brasato di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePappardelle al ragù di lepre\u003c\/strong\u003e o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRisotto ai funghi porcini\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLasagne al forno\u003c\/strong\u003e con ragù di carne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePecorino toscano DOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano 36 mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eToma o Castelmagno\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51017216524629,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Grattamacco_Bolgheri_Superiore-Doc_c10d4ddc-df1a-4ede-ab10-dcebf6548bbe.png?v=1751394349"},{"product_id":"poggio-cerrino-brunello-di-montalcino-docg-2016-tiezzi","title":"Poggio Cerrino Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Tiezzi","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIl primo Brunello della cantina Tiezzi \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePoggio Cerrino a metà degli anni Ottanta diventa la prima vigna di proprietà. Per questo racconta una storia di crescita personale e di un territorio, parla di presente solido e di futuro migliore. È il Brunello dell’ottimismo, della volontà, del coraggio dell’impresa, della forza di un sogno. Dall’annata 2017 è il secondo cru aziendale, prodotto con uve provenienti da una singola vigna nell’area di “Canalicchio”, Nord-Est di Montalcino. Poggio Cerrino di Tiezzi è un Brunello di Montalcino DOCG ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, coltivate nel cuore di Montalcino. Si distingue per l'affinamento attento in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura armoniosa e profonda. Al naso rivela sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e sfumature terrose, mentre al palato offre un sorso equilibrato e persistente, con tannini ben integrati. Perfetto da abbinare a piatti robusti come arrosti, selvaggina o formaggi stagionati, è un vino che incarna il carattere autentico della sua terra e regala emozioni ad ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 509.6px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eAzienda Vitivinicola Tiezzi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eSangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003eVigna di Poggio Cerrino, Montalcino (Si), Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 78.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 78.4px;\"\u003eSuolo di medio impasto con calcare, scheletro, fossili, rocce di galestro e alberese. 3.000–3.500 ceppi\/ha, resa media di 50 q\/ha, potatura a cordone speronato, viti di età media 52 anni.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 58.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 58.8px;\"\u003eFermentazione di 30 giorni in tini di rovere da 50 hl, spontanea, non termocontrollata, con lieviti indigeni e rimontaggi manuali. Solfiti contenuti.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 39.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 39.2px;\"\u003e45 mesi in botti di rovere da 10–50 hl e minimo 4 mesi in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.6px;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 98px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 98px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 98px;\"\u003eRosso granato intenso con riflessi rubino. Bouquet elegante con violetta, ciliegia, marasca, ribes, erbe aromatiche, sottobosco, cuoio, vaniglia e spezie. Palato avvolgente, tannini maturi, finale lungo e sapido. Temperatura di servizio: 18–20 °C, in calice ampio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left; height: 78.4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 78.4px;\"\u003eCarni rosse alla brace, arrosti, brasati di selvaggina, pappardelle al sugo di lepre, formaggi stagionati (Pecorino di Pienza), tartare di Chianina al tartufo bianco, gulash, manzo alla borgognona.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51099187151189,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Poggio-Cerrino-Brunello-di-Montalcino-Docg-Tiezzi.png?v=1752242278"},{"product_id":"biondi-santi-tenuta-greppo-brunello-di-montalcino-docg-2018","title":"Biondi Santi - Tenuta Greppo Brunello di Montalcino Docg 2018","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn vino rosso toscano di rara eleganza\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrutto esclusivo del clone BBS11(Brunello Biondi Santi 11) di Sangiovese Grosso, clone che porta il nome della famiglia. Affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, si distingue per il suo profilo aromatico complesso, con sentori di ciliegia matura, erbe balsamiche e spezie nobili. Al palato è strutturato, armonico e persistente, con tannini setosi e una freschezza sorprendente. Simbolo della tradizione enologica di Montalcino, rappresenta l’autenticità e la longevità di un terroir leggendario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSocietà Agricola Greppo - Biondi Santi - Società a responsabilità limitata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese Grosso (clone BBS11)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenuta Greppo, Montalcino (SI), Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl Brunello di Montalcino 2018 è stato prodotto utilizzando un’accurata selezione di uve provenienti dalle parcelle dei vigneti di proprietà. La raccolta ha avuto inizio il 16 settembre ed è durata 8 giorni con più riprese e severe selezioni delle uve in vigna.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl Brunello 2018 è stato vinificato in tini di varie dimensioni e materiale (acciaio inox, legno e cemento).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÈ stato successivamente affinato in botti medie e grandi di rovere di Slavonia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConsiderate le caratteristiche climatiche dell’annata, non sorprende che il 2018 abbia dato vita a un Brunello di Montalcino fragrante ed energico, così ben rifinito e bilanciato da essere definito pixellato per le sue numerose sfaccettature. Al naso svela una bassa gradazione alcolica e una grande varietà di sentori, dalle erbe aromatiche essiccate alla violetta, dalla scorza d’arancia ai frutti di bosco, alla marasca, alla menta spezzettata. Al palato è semplicemente delizioso e succulento, pericolosamente facile da bere e, al contempo, capace di invecchiare magnificamente, grazie alla sua vivace acidità. Un vino vibrante e succulento, che letteralmente danza per tutto il palato con i suoi tannini levigati e vellutati.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQuesto vino straordinario, noto per la sua eleganza e profondità, si sposa magnificamente con piatti ricchi e strutturati. È perfetto, ad esempio, con la cacciagione: cervo in salmì o lepre alla cacciatora. Anche le carni rosse sono ottime compagne: filetto di manzo al pepe verde o tagliata con funghi porcini. Per i primi piatti, pappardelle al sugo di cinghiale o risotto ai funghi porcini. Ottimo anche con formaggi stagionati come pecorino toscano maturo, Parmigiano Reggiano di 36 mesi o Castelmagno. Infine, salumi nobili come finocchiona, lardo di Colonnata o prosciutto crudo di cinta senese.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51387433484629,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Biondi-Santi-Tenuta-GreppoBrunello-di-Montalcino-Docg.png?v=1756995981"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-doc-2019","title":"Poggio di Sotto - Brunello di Montalcino Doc 2019","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eIl 2019: tra le annate più espressive del decennio per il Brunello\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOC 2019 di Poggio di Sotto è un vino rosso toscano di grande eleganza e profondità, ottenuto da uve Sangiovese coltivate tra i 200 e i 400 metri di altitudine. L’annata 2019, considerata tra le più espressive del decennio, ha regalato un vino dal profilo aromatico complesso, con note di frutti rossi, viola, agrumi e sfumature speziate. Dopo una lunga macerazione e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, il risultato è un Brunello setoso, verticale e capace di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColle Massari Spa Società Agricola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrunello di Montalcino DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastelnuovo dell’Abate - Loc. Poggio di Sotto, Montalcino (SI), Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVigneti di 20–25 anni tra i 200 e i 400 m s.l.m., suoli vari: ricchi di scheletro e minerali ferrosi in quota, argille bianche e grigie, galestro e limo più in basso. Vendemmia manuale da inizio settembre alla prima decade di ottobre, con parcellizzazione meticolosa per garantire longevità e freschezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn tini troncoconici di legno e cemento per almeno un mese. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 36 mesi. Rimontaggi frequenti all’aria durante la macerazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEstrazione intensa e omogenea di profumi e tannini. Tannini setosi, gusto verticale e retrogusto intrigante. Aromi di frutta rossa, piccoli frutti neri, viola, mammola, agrumi, tabacco, caffè, cacao e pellame.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con la cacciagione, come una lepre in salmì o un fagiano arrosto, dove la succulenza della carne si fonde con la profondità del vino. Anche le carni rosse trovano un alleato prezioso: un filetto di manzo al tartufo nero o una costata alla brace esaltano la sua mineralità e il retrogusto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra i primi piatti, si sposa magnificamente con pappardelle al sugo di cinghiale, risotti ai funghi porcini o tagliolini al ragù bianco di vitello. Il vino riesce a valorizzare ogni sfumatura del piatto, creando un equilibrio tra intensità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon possono mancare i formaggi stagionati: un pecorino toscano ben maturo, un Parmigiano Reggiano di lunga stagionatura o un erborinato come il Blu di Bufala, ideali per chiudere il pasto o accompagnare il vino in un momento di meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfine, anche alcuni salumi nobili come il culatello di Zibello, il lardo di Colonnata o il prosciutto crudo di cinta senese si rivelano compagni eccellenti, magari in un antipasto rustico ma raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51395099525461,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Poggio-di-Sotto-Brunello-di-Montalcino-doc.png?v=1757067376"},{"product_id":"marchesi-antinori-tenuta-guado-al-tasso-bolgheri-doc-superiore-2022","title":"Marchesi Antinori - Tenuta Guado Al Tasso Bolgheri Doc Superiore 2022","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn blend raffinato nato nel cuore dell’anfiteatro bolgherese\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nIl Bolgheri DOC Superiore 2022 della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è un vino rosso toscano di grande prestigio, nato nel cuore dell’anfiteatro bolgherese; una serie di colline che racchiudono la pianura che si affaccia sul mare, capace di creare un microclima unico, con grandi escursioni termiche. \n\nFrutto di un blend raffinato di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, esprime al meglio l’equilibrio tra potenza e finezza. L’annata 2022, segnata da un clima secco e da piogge provvidenziali in agosto, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, regalando un vino intenso, profumato e armonico, con tannini setosi e lunga persistenza.\n\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51397280334165,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marchesi-Antinori-Tenuta-Guado-Al-Tasso-Bolgheri-Doc-Superiore.png?v=1757084782"},{"product_id":"marchesi-antinori-il-bruciato-tenuta-guado-al-tasso-2023","title":"Marchesi Antinori - Il Bruciato Tenuta Guado Al Tasso Bolgheri Doc 2023","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eDal cuore della Doc Bolgheri un elegante rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bruciato 2023 è un elegante rosso toscano della prestigiosa Tenuta Guado al Tasso, situata nel cuore della DOC Bolgheri. Frutto di un blend armonioso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, questo vino esprime al meglio il carattere moderno e avvolgente del territorio. Affinato in barrique per diversi mesi, si distingue per i suoi profumi intensi di frutti rossi, spezie dolci e leggere note tostate. Al palato è morbido, strutturato e ben equilibrato, ideale per accompagnare piatti saporiti e carni alla griglia. Perfetto per chi cerca un rosso versatile, ricco di personalità e con una firma enologica d’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMarchesi Antinori spa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBolgheri Doc Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eTenuta Guado Al Tasso, Bolgheri, Livorno, Toscana, Italia.\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1995) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLe uve, accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con un’ampia variabilità geologica capaci di esprimere una grande complessità (di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi con presenza in alcuni casi rilevante di scheletro, chiamato agglomerato bolgherese).\u003cbr\u003eTenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 320 ettari piantati a vigneto, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione.\u003cbr\u003eI vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAll’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 15-20 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Una parte dei mosti di Merlot e Syrah è stata mantenuta a temperature di fermentazione più basse per preservare maggiormente gli aromi varietali.\u003cbr\u003eLa fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell'anno per tutte le varietà. Successivamente il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot, al Syrah, e a piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique, dove ha riposato prima di concedersi all’imbottigliamento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl Bruciato 2023 si presenta del consueto rosso rubino intenso. Al naso è dolce e avvolgente, con sentori di piccoli frutti rossi maturi e prugna che si uniscono a delicati aromi speziati. Al palato è ricco e allo stesso tempo delicato, potente e aggraziato. Un vino dalla grande piacevolezza di beva, caratterizzato da una buona concentrazione e dolcezza dei tannini capaci di conferire dimensione, persistenza ed equilibrio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl Bruciato 2023 della Tenuta Guado al Tasso è un vino che si presta magnificamente a una cucina ricca e saporita, grazie alla sua struttura avvolgente e al profilo aromatico intenso. La sua anima bolgherese, fatta di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, lo rende un compagno ideale per piatti di carne rossa alla griglia, come una tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano, oppure una costata cotta al sangue, dove i tannini del vino si armonizzano con la succulenza della carne.\u003cbr\u003eAnche le preparazioni più rustiche, come un brasato al vino rosso o uno spezzatino di cinghiale, trovano in Il Bruciato un alleato perfetto: le note speziate e leggermente tostate del vino esaltano i sapori intensi della selvaggina. Per chi ama i primi piatti, è eccellente con pappardelle al ragù di carne, lasagne tradizionali o una pasta al forno ben gratinata.\u003cbr\u003eNon mancano gli abbinamenti con i formaggi: predilige quelli stagionati e dal gusto deciso, come il pecorino toscano, il parmigiano reggiano o una toma piemontese. Anche una vellutata di funghi porcini o una zuppa di legumi con crostini può sorprendere, creando un contrasto interessante tra la cremosità del piatto e la vivacità del vino.\u003cbr\u003eIn sintesi, Il Bruciato 2023 è un vino versatile, che sa accompagnare con eleganza sia le occasioni conviviali che le cene più raffinate, valorizzando ogni piatto con la sua personalità decisa e il suo equilibrio impeccabile.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51406267547989,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marchesi-Antinori-Il-Bruciato-Tenuta-Guado-Al-Tasso-Bolgheri-Doc-Rosso.png?v=1757318315"},{"product_id":"marchesi-antinori-scalabrone-tenuta-guado-al-tasso-bolgheri-doc-rosato-2024","title":"Marchesi Antinori - Scalabrone Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Doc Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e Il nome di uno storico bandito per un vino dall’interpretazione moderna e autentica del territorio bolgherese.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eScalabrone 2023 è un raffinato rosato toscano prodotto nella Tenuta Guado al Tasso, nel cuore della DOC Bolgheri. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito \"Scalabrone\" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli. Un tocco di storia e fascino si aggiungono al carattere già distintivo di questo rosato, Ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Lo Scalabrone si distingue per il suo colore rosa peonia delicato e per un bouquet aromatico vivace, con note di ciliegia, melograno e fiori di campo. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, perfetto come vino da tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eMarchesi Antinori spa\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eRosé\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eBolgheri Doc Rosato\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri, Livorno, Toscana, Italia.\u003cbr\u003e\n      Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC di Bolgheri, sulla costa dell’Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (nasce nel 1995) ma vanta di una fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot e Syrah\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Le uve, accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli prevalentemente sabbiosi, profondi, freschi e ricchi di sostanze nutritive.\u003cbr\u003e\n      La vendemmia, caratterizzata da una stagione calda, è iniziata con i primi Merlot il 19 agosto, ed è poi proseguita con le altre varietà fino a concludersi i primi di settembre con i Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\n      Tenuta Guado al Tasso si estende su una superficie di 320 ettari piantati a vigneto, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come “anfiteatro bolgherese” per la sua particolare conformazione.\u003cbr\u003e\n      I vigneti di Guado al Tasso sono composti prevalentemente con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest’ultimo coltivato sia a bacca bianca che a bacca nera. Godono di un clima mite per la vicina presenza del mare: le brezze costanti mitigano le calure estive e i rigori dell’inverno, puliscono il cielo e tengono alto l’indice di insolazione.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Ogni varietà è stata raccolta e vinificata separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e trasferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici.\u003cbr\u003e\n      Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C.\u003cbr\u003e\n      I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2025.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Scalabrone 2024 si presenta con un colore rosa peonia tenue. Al naso è intenso: piacevoli note fruttate che richiamano la ciliegia, il melograno e l’arancia rossa conferiscono al vino dolcezza; completano il bouquet sensazioni floreali di rosa. Al palato è piacevolmente fruttato, sapido e caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; vertical-align:top; text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"vertical-align:top;\"\u003e\n      Il Scalabrone 2024, rosato Bolgheri DOC della Tenuta Guado al Tasso, è un vino che incarna la freschezza e l’eleganza della costa toscana. Con il suo colore rosa tenue e il bouquet aromatico di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere sfumature erbacee, si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici che ne esaltano la vivacità e la struttura.\u003cbr\u003e\n      A tavola, questo rosato si rivela perfetto con piatti di mare, in particolare con zuppe di pesce al pomodoro, guazzetti di crostacei o spaghetti allo scoglio, dove la sua sapidità e il profilo fruttato si fondono armoniosamente con la dolcezza e la mineralità del pesce. Anche il pesce bianco alla griglia o al forno, magari insaporito con erbe mediterranee, trova in Scalabrone un compagno ideale, capace di valorizzare la delicatezza delle carni senza sovrastarle.\u003cbr\u003e\n      Non mancano gli abbinamenti con la cucina toscana di terra: un tagliere di salumi stagionati, come finocchiona o prosciutto crudo, si sposa perfettamente con la freschezza del vino, creando un contrasto piacevole tra la sapidità del cibo e la vivacità del sorso. Anche le carni bianche, come pollo o tacchino alla piastra, risultano valorizzate dalla sua acidità equilibrata e dal retrogusto persistente.\u003cbr\u003e\n      In sintesi, Scalabrone 2024 è un rosato versatile e raffinato, ideale per accompagnare pranzi estivi, aperitivi al tramonto o cene leggere ma ricche di gusto. La sua capacità di adattarsi a piatti sia di mare che di terra lo rende una scelta eccellente per chi cerca un vino fresco, aromatico e pieno di carattere.\n    \u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51417445728597,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marchesi-Antinori-Scalabrone-Tenuta-Guado-Al-Tasso-Bolgheri-Doc-Rosato-2024.png?v=1757437759"},{"product_id":"marchesi-antinori-villa-antinori-chianti-classico-docg-riserva-2022","title":"Marchesi Antinori - Villa Antinori Chianti Classico Docg Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eRotondo, armonico e persistente: riflette eleganza e tradizione dei Marchesi Antinori\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVilla Antinori Riserva 2022 è un Chianti Classico DOCG che riflette l’eleganza e la tradizione della storica famiglia Antinori. Prodotto principalmente da uve Sangiovese con una piccola percentuale di varietà complementari, viene affinato in botti grandi e barrique per esaltarne la complessità. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, lampone, ribes e ciliegia, arricchito da note speziate e tocchi balsamici. Al palato è rotondo, armonico e persistente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Un vino dal carattere deciso, ideale per accompagnare piatti di carne, funghi e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eMarchesi Antinori Spa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eChianti Classico Docg Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eSangiovese ed altre varietà complementari\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eSan Casciano, Val di Pesa, in provincia di Firenze, Toscana, Italia.\u003cbr\u003eVilla del Cigliano, situata tra le morbide colline di San Casciano in Val di Pesa, in provincia di Firenze, è un luogo da sempre legato alla famiglia; è qui che generazioni di Antinori sono nati e vissuti a partire dal 1546, anno in cui Alessandro di Niccolò Antinori divenne proprietario dell’edificio. Villa del Cigliano è il simbolo della storia, dell’identità e della continuità familiare; è qui, in un certo senso, dove tutto è iniziato, dove la famiglia Antinori ha iniziato a percorrere i primi passi nell’ambito vitivinicolo. Villa del Cigliano esprime gli stessi valori e sentimenti nati nel 1928 con Niccolò Antinori con il “Villa”. Per questo è rappresentata in etichetta del Villa Antinori, il vino simbolo di Casa Antinori.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLe uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata mai superiore di 28-30 °C. La macerazione è durata circa 10-14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti all’estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAl termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e per alcuni lotti delle altre varietà in barrique di secondo e terzo passaggio, le varie masse sono state assemblate ed hanno proseguito il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande e in parte in barrique, fino alla fine della primavera 2024. L’imbottigliamento è iniziato nel mese di luglio 2024.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eVilla Antinori Chianti Classico Riserva 2022 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso è suadente, con aromi cangianti di frutti di rovo, confettura di nespole e gelatina di lampone che si uniscono a eleganti sensazioni di tabacco e a una dolce-fresca nota composta da liquirizia, cedro candito e polvere di cacao. Al palato, i tannini setosi, dolci e sapidi marcano l’equilibrio tra un ingresso ampio e avvolgente e un finale verticale, lungo e raffinato, contraddistinto da delicate note di petali di rosa e thè nero.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eIl Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022 è un vino che incarna la tradizione toscana con eleganza e profondità, rendendosi perfetto per accompagnare piatti ricchi di sapore e carattere. La sua struttura avvolgente, i tannini ben integrati e il profilo aromatico complesso — con note di frutti di bosco, vaniglia, caffè e spezie — lo rendono ideale per esaltare la cucina italiana della tradizione.\u003cbr\u003eA tavola, si sposa magnificamente con carni rosse alla brace, come una bistecca alla fiorentina o una tagliata di manzo con rosmarino e sale grosso. La sua intensità lo rende perfetto anche con piatti in umido, come il peposo all’imprunetina o uno stufato di cinghiale, dove la componente speziata del vino si armonizza con la profondità del piatto.\u003cbr\u003eTra i primi piatti, è eccellente con pappardelle al ragù di lepre, lasagne al forno o risotti ai funghi porcini, che ne valorizzano la morbidezza e la persistenza. Anche i formaggi stagionati, come il pecorino toscano, il parmigiano reggiano o il caciocavallo ben stagionato, trovano nel Villa Antinori un compagno ideale, capace di bilanciare la sapidità con la sua rotondità.\u003cbr\u003eÈ un vino da riserva che non teme la complessità gastronomica: perfetto per cene importanti, occasioni conviviali o semplicemente per celebrare la bellezza della cucina toscana con un calice di storia e raffinatezza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51421050503509,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Marchesi-Antinori-Villa-Antinori-Chianti-Classico-Docg-Riserva.png?v=1757504395"},{"product_id":"tenuta-la-fuga-brunello-di-montalcino-docg-2019-tenute-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino Docg 2019 - Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e Tra le migliori espressioni del terroir di Camigliano\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino 2019 di Tenuta La Fuga è ottenuto da uve Sangiovese coltivate su suoli ricchi di sedimenti con esposizione sud-ovest. Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato per quattro anni in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, questo vino si distingue per la sua eleganza e profondità. Al naso rivela sentori di frutti di bosco, scorza d’arancia, fiori secchi e note balsamiche; al palato è strutturato, con tannini vellutati e una persistenza avvolgente. Un Brunello dal carattere deciso e armonico, ideale per lunghi invecchiamenti e abbinamenti gastronomici importanti\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEcco la tabella HTML completa, con la prima colonna che occupa il 35% della larghezza, testo allineato a sinistra e posizionato in alto nella cella. Tutti i contenuti sono riportati integralmente:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Tenute s.a.r.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eBrunello di Montalcino Docg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eSangiovese Grosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eCamigliano, Montalcino (Si), Toscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eLa classe e la personalità del Brunello di Montalcino si impongono già all’olfatto con aromi di grande finezza e complessità che delicatamente ma incessantemente affiorano e si moltiplicano. Al gusto il vino è equilibratamente austero e potente con un finale molto persistente e tannini aristocratici. Si consiglia il servizio tra i 18 e i 19 °C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"vertical-align: top;\"\u003eUn vino di grande struttura e profondità, che si presta ad abbinamenti gastronomici importanti e ricchi di sapore. La sua eleganza, i tannini vellutati e il profilo aromatico complesso lo rendono ideale per esaltare piatti della tradizione toscana e non solo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tavola, si accompagna magnificamente con selvaggina come cinghiale in umido, lepre alla cacciatora o fagiano arrosto, dove la forza del vino bilancia la ricchezza delle carni. È perfetto anche con brasati e stracotti, in particolare quelli cucinati con erbe aromatiche e vino rosso, che ne esaltano la componente speziata e balsamica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra i primi piatti, si sposa con pappardelle al ragù di cinghiale, risotti ai funghi porcini o tagliatelle al tartufo nero, che valorizzano la sua persistenza e complessità. Anche i formaggi stagionati, come pecorino toscano, Castelmagno o Parmigiano Reggiano extra vecchio, trovano nel Brunello un compagno ideale, capace di sostenere la sapidità e intensità del gusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer chi ama le esperienze gourmet, può essere servito con piatti a base di funghi trifolati, arrosti di agnello o costate di manzo, magari accompagnati da riduzioni al vino o salse al pepe nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn sintesi, è un vino da meditazione e da grandi occasioni, che merita piatti all’altezza della sua nobiltà. Servito a una temperatura di circa 18 °C, regala il meglio di sé in calici ampi, dove può esprimere tutta la sua complessità aromatica.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51424224936277,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Tenuta-La-Fuga-Brunello-di-Montalcino-Docg-2019-Tenute-Ambrogio-e-Giovanni-Folonari.png?v=1757516268"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/collections\/Vini_Toscani.jpg?v=1746613868","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/collections\/vini-toscana.oembed","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}