{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-d-abruzzo-doc-2022","title":"Emidio Pepe - Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn vino che incarna la purezza della viticoltura biodinamica e l’identità profonda del territorio abruzzese:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNato da viticoltura biodinamica, questo Trebbiano esprime una mineralità vibrante e una freschezza decisa, con profumi di frutta bianca, erbe spontanee e mandorla. Vinificato in vasche di cemento e imbottigliato senza filtrazioni, conserva intatta la sua identità artigianale. Un vino sincero, elegante e longevo, che racconta la terra e la filosofia di Emidio Pepe con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEMIDIO PEPE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFonda la sua azienda nel 1964, dopo aver affiancato suo padre e, soprattutto, suo nonno che faceva vino a casa Pepe sin dal 1899. Prima di chiunque altro ha creduto nelle grandissime potenzialità del Trebbiano e del Montepulciano d’Abruzzo e ha dedicato tutte le sue energie a questi due vitigni autoctoni, provandone la capacità d’invecchiamento e facendoli conoscere al mondo intero. Ad oggi, nella cantina dell’azienda sono custodite circa 350mila bottiglie che continuano il loro affinamento. Una riserva di vini pregiati in costante movimento: le vecchie bottiglie vengono rilasciate in piccole quantità ogni anno, mentre quelle giovani vengono stoccate e verranno rilasciate in futuro quando saranno adeguatamente affinate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eAzienda Agricola Emidio Pepe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eIl Trebbiano è una varietà antica e indigena delle Colline Teramane. Dona un vino elegante e autorevole, longevo e in grado di evolversi nel tempo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eTorano Nuovo (TE), Abruzzo, Italia. Nella parte più settentrionale dell’Abruzzo, un lembo di terra situato tra il mare Adriatico e il Gran Sasso, con un microclima ideale per la viticoltura. I terreni argillosi, l’esposizione solare, l’escursione termica e il vento costante contribuiscono alla qualità delle uve. Torano Nuovo è un paese dalla vocazione viticola straordinaria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003ePergola abruzzese. I vigneti, coltivati con il metodo tradizionale dell’innesto in campo, conservano cloni ancestrali di Montepulciano e Trebbiano. Questo approccio garantisce unicità genetica e una forte identità territoriale ai vini. I vigneti hanno oltre 50 anni e sono la base per la selezione massale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eFermentazione spontanea in vasche di cemento.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eIn bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso pesca bianca, nespola, mela renetta, finocchio selvatico, rosmarino, mandorla tostata, minerali e floreali. In bocca è salino, fresco, strutturato, con persistenza e nota ammandorlata. Temperatura di servizio: 8–10 °C. Ottimo ora, ma evolutivo nel tempo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina di mare \u003c\/strong\u003e(crudi, brodetto, spaghetti alle vongole), \u003cstrong\u003eprimi delicati\u003c\/strong\u003e (risotto agli agrumi, ravioli di ricotta, lasagnetta di verdure), \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e (caprino, robiola, mozzarella di bufala), \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e (flan di zucchine, insalata di finocchi, cous cous alle erbe). Ottimo anche con piatti fusion come sushi, ceviche e insalate thai.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.9444%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificazioni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.0209%;\"\u003eBiologico.\u003cbr\u003eTriple \"A\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51302889619797,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Emidio-Pepe-Trebbiano-d_Abruzzo-DOC-2022.png?v=1755771665","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/products\/emidio-pepe-trebbiano-d-abruzzo-doc-2022","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}