{"product_id":"marchesi-antinori-bramito-della-sala-chardonnay-umbria-igt-2022","title":"Marchesi Antinori - Bramìto della Sala Chardonnay Umbria Igt 2022","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn bianco elegante e moderno, frutto della storica tenuta Castello della Sala in Umbria\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Bramìto 2022 esprime con vivacità il carattere dello Chardonnay, con note di frutta matura, agrumi e sfumature minerali che richiamano il terroir vulcanico. La vinificazione in parte in legno e in parte in acciaio dona equilibrio tra freschezza e struttura, rendendolo ideale per abbinamenti versatili e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarchesi Antinori\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay Umbria IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eFiculle (TR), Umbria, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBramìto nasce dai vigneti dell’antico Castello della Sala. Un varietà, lo Chardonnay, che trova in questo particolare terroir, un suolo derivante da sedimenti fossili con infiltrazioni d’argilla, un’espressione dalla spiccata mineralità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di coltivazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl Castello della Sala si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 km da Orvieto. Le terre del Castello si estendono per 600 ettari, di cui 229 piantati a vigna, tra 220 e 470 m s.l.m. Il suolo è argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili, con ottime escursioni termiche. Una sola eccezione: il Pinot Nero, che trova qui condizioni ideali.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa raccolta dello Chardonnay è iniziata a metà agosto e si è conclusa a inizio settembre. I grappoli sono stati diraspati e pigiati dolcemente. Il mosto con le bucce è stato raffreddato a 10°C per una breve macerazione. Dopo l’illimpidimento, la fermentazione è avvenuta in parte in legno e in parte in acciaio a 16–18°C. Solo la parte in legno ha svolto la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi assemblato e imbottigliato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso fiori bianchi, camomilla, mela golden e vaniglia. Al palato fresco, piacevole, esprime pienamente il carattere varietale.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; vertical-align: top; text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl Bramìto della Sala Umbria IGT 2022 è un vino bianco che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, grazie alla sua struttura equilibrata e alla vivace freschezza. Al primo sorso, si percepiscono note di frutta matura e una piacevole mineralità, che lo rendono ideale per accompagnare piatti delicati ma saporiti. Perfetto con antipasti di mare, come carpacci di pesce o tartare di salmone, si sposa magnificamente anche con primi piatti a base di verdure, risotti agli asparagi o alle erbe aromatiche. Il suo carattere elegante lo rende un ottimo compagno per formaggi freschi e a pasta molle, come robiola o caprino, e può sorprendere in abbinamento con carni bianche, come pollo arrosto o tacchino alle erbe. In una cena estiva, servito ben fresco, è l’alleato ideale per esaltare la leggerezza e la raffinatezza della cucina mediterranea. Un vino che non invade, ma accompagna con discrezione e classe.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51314349801813,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/BramitodellaSalaMarchesiAntinoriChardonnayUmbriaIgt.png?v=1755858118","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/products\/marchesi-antinori-bramito-della-sala-chardonnay-umbria-igt-2022","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}