{"product_id":"spelt-la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-doc-riserva-2020","title":"Spelt - La Valentina Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn Montepulciano d’Abruzzo riserva che parla con voce profonda.\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 de La Valentina intreccia un frutto scuro, spezie fini e una tessitura tannica setosa, offrendo eleganza senza perdere vigore. Il sorso è ampio e calibrato, con una persistenza avvolgente che invita alla contemplazione e alla condivisione. È la scelta di chi cerca un vino che rappresenti fedelmente il territorio e un rosso capace di brillare oggi, con prospettiva di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché comprarlo e come consumarlo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCombina intensità e finezza con ottimo rapporto qualità-prezzo; è una Riserva affidabile per la cantina e gratificante subito a tavola. È perfetto per cene importanti, carni rosse alla brace, selvaggina, primi al ragù e formaggi stagionati; eccelle nelle occasioni in cui si vuole un rosso identitario e coinvolgente. Il tempo ha già fatto il suo lavoro sui tannini che oggi si presentano morbidi e bilanciati, la chiusura è lunga e speziata, donando grande versatilità tra cucina tradizionale abruzzese e piatti moderni; ideale anche come regalo per intenditori. Stappalo con anticipo e servilo a temperatura controllata per esaltare complessità aromatica e profondità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eFattoria La Valentina S.r.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eMontepulciano d’Abruzzo Doc Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eMontepulciano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eSpoltore, San Valentino In Abruzzo Citeriore e Scafa, Provincia di Pescara, Abruzzo, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eSelezione delle uve effettuata su circa 20 ettari, situati a un’altitudine compresa tra 150 e 400 metri s.l.m. con esposizione prevalente a Sud\/Sud-Ovest. Il suolo è di tipo argilloso di medio impasto, capace di garantire equilibrio e buona capacità di ritenzione idrica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl sistema di allevamento adottato è duplice: la tradizionale pergola abruzzese e il Guyot, con densità variabile tra 1.600–2.000 ceppi per ettaro e fino a 7.000 ceppi per ettaro nelle parcelle più fitte. L’età dei vigneti varia dai 10 ai 48 anni, assicurando una combinazione di vigore e maturità. La resa media si attesta intorno ai 50 hl per ettaro, mentre la vendemmia manuale ha luogo dalla prima settimana di ottobre, rispettando i tempi naturali di maturazione delle uve.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eMacerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques e tonneaux, sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Per una immissione finale sul mercato di 65mila bottiglie tra formato standard, Magnum e Jeroboam (3 l.)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eHa un un colore rubino intenso, attraversato da riflessi granati che ne rivelano la maturità e la vocazione da lungo affinamento. Al naso sprigiona un ventaglio complesso: frutti rossi maturi come amarena e prugna si intrecciano a note di spezie dolci, cacao e leggere sfumature balsamiche, con accenni di tabacco e liquirizia che arricchiscono la profondità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è avvolgente e strutturato, con tannini fitti ma ben levigati che sostengono un sorso caldo e armonico. La freschezza bilancia la potenza, regalando equilibrio e grande piacevolezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami speziati e fruttati che rimangono a lungo sul palato, confermando la sua natura di Riserva elegante e di grande carattere.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003eAgnello e Capretto al forno, carni grigliate, arrosticini e costolette di agnello, primi piatti con ragù di carne.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e\u003cstrong\u003eCERTIFICAZIONI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top;\"\u003e Biologico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51900743090517,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spelt-La-Valentina-Montepulciano-d-Abruzzo-Doc-Riserva_592cf883-3b47-4ee1-b4aa-38c67b1ccec8.png?v=1763029305","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/products\/spelt-la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-doc-riserva-2020","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}