{"product_id":"spelt-la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-doc-2020-biologico","title":"Spelt - La Valentina Trebbiano d’Abruzzo Doc 2020 Riserva","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn vino capace di sorprendere con immediatezza e profondità \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Spelt de La Valentina è un Trebbiano d’Abruzzo di carattere che unisce purezza aromatica e profondità, un bianco nato per chi cerca eleganza senza rinunciare alla personalità. Al naso è luminoso e preciso, al sorso è teso e avvolgente, con una scia sapida che invoglia a un altro calice. È il Trebbiano che porta in tavola un equilibrio raro: fresco, gastronomico, affidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché comprarlo ora?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHa raggiunto ora piena maturità dopo un proficuo riposo in bottiglia.Funziona benissimo nelle cene tra amici: è versatile, facile da abbinare e regala quel tocco di finezza che fa la differenza. È perfetto per chi desidera un bianco ampio abbinamento, ideale da condividere durante pranzi estivi, aperitivi raffinati o cene a base di pesce, piatti vegetariani, sushi, ma anche per piatti cremosi dove la sua freschezza pulisce il palato. La sua struttura equilibrata e la lunga persistenza lo rendono un compagno ideale non solo per la cucina quotidiana, ma anche per momenti speciali in cui si vuole portare a tavola un vino che racconta la sua terra con personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; height: 901.6px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003eFattoria La Valentina S.r.l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003eTrebbiano d’Abruzzo Doc Superiore Riserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003eProvincia di Pescara, Abruzzo, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 254.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 254.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 254.8px;\"\u003eI vigneti si concentrano nella Provincia di Pescara, le uve sono state raccolte effettuando una selezione su circa 3 ettari. I terreni si trovano a un’altitudine compresa tra 150 e 250 metri s.l.m., con esposizione prevalente a Sud\/Sud-Ovest. Il suolo è di tipo argilloso di medio impasto, ideale per garantire equilibrio e buona capacità di ritenzione idrica. Il sistema di allevamento adottato è la tradizionale pergola abruzzese, con una densità di impianto variabile tra 1.600 e 2.000 ceppi per ettaro. I vigneti hanno un’età media di circa 30 anni, assicurando maturità e costanza qualitativa, con una resa di circa 85 hl per ettaro. La vendemmia manuale si svolge nella prima metà di settembre, alla perfetta maturazione delle uve.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003eVinificazione “in bianco”, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 117.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 117.6px;\"\u003eAffinamento in acciaio per i primi 4 mesi “ sur lies” in serbatoi posizionati all’esterno ed in cemento per l’anno successivo. Imbottigliato dopo 15 mesi dalla vendemmia senza chiarifiche, senza stabilizzazioni forzate e senza filtrazione. La produzione si attesta in 8.500 bottiglie da 0,75 l e 1,5 l.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e14,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 19.6px;\"\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 254.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 254.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 254.8px;\"\u003eSi presenta con un colore paglierino luminoso, con riflessi verdolini che ne suggeriscono freschezza e giovinezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso è netto e invitante: emergono sentori di fiori bianchi, mela Golden e pesca bianca, affiancati da lievi note agrumate e una delicata mineralità che aggiunge profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mostra una struttura snella e tesa, con una bella acidità che sostiene il sorso. Il finale è sapido e persistente, con un ritorno di note agrumate e una lieve vena minerale che pulisce il palato; lascia una sensazione di freschezza equilibrata e invita a un nuovo sorso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.2px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: left; vertical-align: top; height: 39.2px;\"\u003eAntipasti di pesce crudi e tiepidi, pasta con le vongole e pesci dell’Adriatico al vapore.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51897448333653,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spelt-La-Valentina-Trebbiano-d-Abruzzo-Doc.png?v=1762968015","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/products\/spelt-la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-doc-2020-biologico","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}