{"product_id":"spelt-la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-doc-2022-biologico","title":"Spelt - La Valentina Trebbiano d’Abruzzo Doc 2022 Biologico","description":"\u003ch3\u003eDESCRIZIONE PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eUn vino capace di sorprendere con immediatezza e profondità \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\nSpelt esprime una freschezza moderna e una nitidezza aromatica che lo rendono immediatamente riconoscibile. Al calice offre un bouquet luminoso di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, sostenuto da una piacevole vena minerale e da una struttura sapida che lo rende bevibile e memorabile. Pensato per chi cerca un bianco elegante ma accessibile, combina personalità territoriale e versatilità di servizio.\n\u003ch4\u003ePerché comprarlo e quando consumarlo?\u003c\/h4\u003e\nIl Trebbiano Spelt Regala equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, offrendo un rapporto qualità-prezzo adatto sia all’uso quotidiano sia alle occasioni speciali. Ideale per pranzi primaverili ed estivi, aperitivi curati e cene leggere; mantiene equilibrio anche con piatti più ricercati grazie alla sua sapidità. Esalta piatti a base di pesce e crostacei, molluschi, sushi e insalate composte; funziona molto bene con primi a base di vongole e preparazioni vegetariane con ingredienti salati e cremosi. Vino perfetto per chi desidera un bianco affidabile da tenere in cantina per convivialità e ristorazione informale, ma che sappia anche distinguersi in degustazioni più attente.\n\u003ch3\u003eINFORMAZIONI SUL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"width:35%; text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e0,75 l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eFattoria La Valentina S.r.l.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eTrebbiano d’Abruzzo Doc Superiore\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eProvincia di Pescara, Abruzzo, Italia\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI COLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eI vigneti si concentrano nella Provincia di Pescara, le uve sono state raccolte effettuando una selezione su circa 3 ettari. I terreni si trovano a un’altitudine compresa tra 150 e 250 metri s.l.m., con esposizione prevalente a Sud\/Sud-Ovest. Il suolo è di tipo argilloso di medio impasto, ideale per garantire equilibrio e buona capacità di ritenzione idrica. Il sistema di allevamento adottato è la tradizionale pergola abruzzese, con una densità di impianto variabile tra 1.600 e 2.000 ceppi per ettaro. I vigneti hanno un’età media di circa 30 anni, assicurando maturità e costanza qualitativa, con una resa di circa 85 hl per ettaro. La vendemmia manuale si svolge nella prima metà di settembre, alla perfetta maturazione delle uve.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eVinificazione “in bianco”, fermentazione a temperatura controllata in acciaio\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eAffinamento in serbatoi d’ acciaio, posizionati all’esterno, per i primi 4 mesi “sur lies”, per proseguire poi in cemento, per l’anno successivo. Imbottigliato dopo 15 mesi dalla vendemmia senza chiarifiche, senza stabilizzazioni forzate e senza filtrazione.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e13% vol.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eAlla vista si mostra di un paglierino luminoso con riflessi verdolini che ne annunciano la freschezza. Al naso si apre con un quadro fragrante di fiori bianchi, mela Golden e pesca bianca, cui si aggiungono sottili cenni agrumati e una mineralità salina che dona profondità e carattere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    In bocca rivela una tensione vibrante: l’acidità è viva e guida il sorso, mentre la trama sapida ne facilita la bevibilità senza perdere struttura. La persistenza finale è pulita e incisiva, con richiami agrumati e una lieve vena minerale che pulisce il palato e stimola il desiderio di un altro assaggio.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eTrova la sua massima espressione accanto alla cucina di mare. La freschezza e la vena minerale lo rendono perfetto con antipasti di pesce crudo o marinato, dove riesce a esaltare la delicatezza delle materie prime senza coprirne i profumi. Si sposa con eleganza a primi piatti come la pasta alle vongole o risotti ai frutti di mare, accompagnando la sapidità con un sorso equilibrato e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    La sua struttura snella ma incisiva lo rende ideale anche con pesci al vapore o alla griglia, dove la componente agrumata e la freschezza puliscono il palato e invitano a un nuovo assaggio. È un bianco che si presta bene anche a cene leggere e conviviali, regalando armonia e versatilità in ogni abbinamento.\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003e\u003cstrong\u003eCERTIFICAZIONI\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n    \u003ctd style=\"text-align:left; vertical-align:top;\"\u003eBiologico\u003c\/td\u003e\n  \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n","brand":"Enoteca Faieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51898020004181,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9179\/7077\/files\/Spelt-La-Valentina-Trebbiano-d-Abruzzo-Doc.png?v=1762968015","url":"https:\/\/enotecafaieta.com\/products\/spelt-la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-doc-2022-biologico","provider":"Enoteca Faieta","version":"1.0","type":"link"}