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Enoteca Faieta

1930 Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut - Varaschin

1930 Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut - Varaschin

€30,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

DESCRIZIONE PRODOTTO

La scelta ideale per un fresco aperitivo di pesce

Il 1930 Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut di Varaschin è un prodotto raffinato ottenuto da uve Glera 100%, coltivate nei vigneti di San Pietro di Barbozza. Vinificato con il metodo Martinotti, si distingue per il suo perlage fine e persistente, un profumo intenso con sentori di mela selvatica e un gusto sapido e armonico. Perfetto per aperitivi e piatti a base di pesce, va servito a 5-6°C per esaltarne la freschezza

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

FORMATO 0,75 l
PRODUTTORE Varaschin
TIPOLOGIA Prosecco
DENOMINAZIONE Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene DOCG
DOSAGGIO Zuccheri 8 gr./lt
ACIDITÀ Acidità totale 6 gr./lt.
UVE 100% Glera
ZONA DI PRODUZIONE Valdobbiadene, Veneto, Italia
SISTEMA DI COLTIVAZIONE Vendemmia manuale tra il 25 e il 30 settembre
VINIFICAZIONE Tradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve.
SPUMANTIZZAZIONE Martinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5% Vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente, ha un profumo intenso ed elegante con sentori di mela selvatica. Al palato risulta sapido ed armonico.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Un vino fresco e versatile che si abbina perfettamente a diversi piatti, alcune delle opzioni ideali:
  • Primi piatti, specialmente risotti – La sua freschezza e acidità bilanciano la cremosità di un buon risotto.
  • Aperitivo perfetto – Grazie al suo perlage fine e persistente, è ideale per accompagnare stuzzichini e finger food.
  • Piatti di pesce – Ottimo con preparazioni leggere a base di pesce, come carpacci e tartare.
  • Formaggi freschi – La sua nota acidula si sposa bene con formaggi a pasta molle e freschi.

Va servito a 5-6°C in ampi calici da spumante per esaltarne le caratteristiche

 

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