Enoteca Faieta

Amorotti - Montepulciano d’Abruzzo Doc 2020

Name: Amorotti - Montepulciano d’Abruzzo Doc 2020
Brand: Enoteca Faieta
Price: 35.00 EUR
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Da vigne accarezzate dal sole e dalla brezza che soffia tra Adriatico e Gran Sasso

Breve descrizione del prodotto in modo che per la seo non risulti un contenuto duplicato: Un rosso artigianale dal cuore abruzzese, nato a Loreto Aprutino da uve Montepulciano coltivate secondo pratiche biologiche. Vendemmiato a mano e vinificato con fermentazione spontanea, questo vino affina lentamente in botti grandi di rovere per due anni, seguito da sei mesi in bottiglia. Al naso e al palato svela frutti scuri, tocchi speziati e una nota minerale che racconta il territorio.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Formato	0,75 l
Produttore	Azienda Agricola Gaetano Carboni
Tipologia	Rosso
Denominazione	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Uve	Montepulciano d’Abruzzo
Zona di produzione	Loreto Aprutino (PE), Abruzzo, Italia
Sistema di coltivazione	Nei vigneti situati a Loreto Aprutino, le piante di Montepulciano sono condotte con potatura Guyot. Le uve maturano sotto l’influsso del clima collinare e vengono raccolte a mano, selezionate direttamente in vigna per garantire solo i grappoli migliori.
Vinificazione	Fermentazione spontanea con lieviti naturali presenti sulle bucce, senza interventi artificiali, per esprimere le sfumature autentiche del vitigno.
Affinamento	Un anno in botti di rovere da 25 hl, seguito da sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica	14%
Annata	2020
Note di degustazione	Profumi intensi di frutta scura matura e cenni speziati. Il sorso è pieno e avvolgente, con tannini scolpiti e un finale lungo, minerale e armonico.
Abbinamenti consigliati	Primi piatti: Pappardelle al ragù di cinghiale, lasagna alla bolognese, gnocchi al sugo di castrato. Secondi piatti: Agnello al forno con erbe aromatiche, arrosticini abruzzesi, brasato di manzo, stracotto al Montepulciano, coniglio in umido o alla cacciatora. Formaggi: Pecorino abruzzese, caciocavallo podolico, Parmigiano Reggiano ben stagionato.
Certificazioni	Biologico

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