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Cingilia - Cococciola IGT Colline Pescaresi 2023

Cingilia - Cococciola IGT Colline Pescaresi 2023

€16,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Leggerezza di un bianco che profuma di tradizione

Un bianco vivace e delicatamente aromatico, frutto dell’antico vitigno Cococciola coltivato nelle colline pescaresi. La vendemmia 2023 regala un vino dalla spiccata freschezza, con sentori agrumati e una sottile nota floreale. Vinificato con attenzione artigianale e nel rispetto dell’ambiente, è perfetto per chi cerca autenticità e leggerezza in un sorso.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Formato 0,75 l.
Produttore Az. Agr. CINGILIA di Di Donato Fabio
Tipologia Bianco
Denominazione Colline Pescaresi Igt
Uve Cococciola
Zona di Produzione Colline Pescaresi
Sistema di Coltivazione

Le viti di età giovane, 6 anni, sono coltivate su depositi alluvionali prevalentemente ghiaiosi, in collina a 250 slm con esposizione a sud-ovest. La densità di coltivazione è di 1600 ceppi/ha con una produzione di circa 80 quintali. La vendemmia è completamente manuale, effettuata nei primi giorni di ottobre.
Vinificazione Preparazione del pied de cuve qualche giorno prima della raccolta, vinificazione in bianco a temperatura controllata.
Affinamento In acciaio sulle fecce fini, imbottigliato prima dell'estate.
Gradazione Alcolica 12%
Annata 2023
Note di Degustazione Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Profumo di agrumi freschi, fiori bianchi, leggere sfumature minerali. Gusto fresco, vivace, finale sapido e aromatico.
Abbinamenti Consigliati Antipasti, formaggi freschi, bruschette, tartare di pesce, carpacci, risotti di mare, sushi, piatti vegetariani, insalate, cous cous, zucchine grigliate, carni bianche.
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