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Enoteca Faieta

Cingilia - Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021

Cingilia - Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021

Prezzo di listino €16,00 EUR
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Armonia, intensità e tradizione in ogni sorso.

Un'elegante espressione del vitigno Montepulciano, coltivato secondo tradizioni sostenibili nelle colline abruzzesi. Il Cingilia Montepulciano d’Abruzzo Doc si distingue per la sua struttura armoniosa, note fruttate intense e un finale equilibrato, ideale per accompagnare piatti ricchi o momenti di puro relax

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Formato 0,75 l.
Produttore Az. Agr. CINGILIA di Di Donato Fabio
Tipologia Rosso
Denominazione Montepulciano d'Abruzzo DOC
Uve Montepulciano
Zona di Produzione Colline Pescaresi, sottozona Terre di Casauria, Abruzzo, Italia
Sistema di Coltivazione Vigne con esposizione sud-ovest, 40 anni, terreno argilloso-calcareo a 250/300 m slm. Densità 1600 ceppi/ha, resa circa 60 quintali. Vendemmia manuale a fine ottobre.
Vinificazione Pied de cuve pre-raccolta, fermentazione con macerazione di 8–10 giorni, svinatura e malolattica spontanea.
Affinamento Acciaio sulle fecce fini, imbottigliato in estate, 12 mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica 14,5%
Annata 2021
Note di Degustazione Rosso rubino intenso, profumo di frutti rossi maturi, spezie, nota balsamica. Gusto strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi e buona persistenza.
Abbinamenti Consigliati Salumi stagionati, crostini con paté, pasta alla chitarra al ragù d’agnello, pasta al forno, ravioli di carne, arrosti, brasati, costate alla brace, pizze rustiche, focacce, polenta con sughi.
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