Enoteca Faieta

Cingilia - Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021

Name: Cingilia - Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021
Brand: Enoteca Faieta
SKU: VA-CIN-MON-21
Price: 16.00 EUR
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DESCRIZIONE PRODOTTO

Armonia, intensità e tradizione in ogni sorso.

Un'elegante espressione del vitigno Montepulciano, coltivato secondo tradizioni sostenibili nelle colline abruzzesi. Il Cingilia Montepulciano d’Abruzzo Doc si distingue per la sua struttura armoniosa, note fruttate intense e un finale equilibrato, ideale per accompagnare piatti ricchi o momenti di puro relax

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Formato	0,75 l.
Produttore	Az. Agr. CINGILIA di Di Donato Fabio
Tipologia	Rosso
Denominazione	Montepulciano d'Abruzzo DOC
Uve	Montepulciano
Zona di Produzione	Colline Pescaresi, sottozona Terre di Casauria, Abruzzo, Italia
Sistema di Coltivazione	Vigne con esposizione sud-ovest, 40 anni, terreno argilloso-calcareo a 250/300 m slm. Densità 1600 ceppi/ha, resa circa 60 quintali. Vendemmia manuale a fine ottobre.
Vinificazione	Pied de cuve pre-raccolta, fermentazione con macerazione di 8–10 giorni, svinatura e malolattica spontanea.
Affinamento	Acciaio sulle fecce fini, imbottigliato in estate, 12 mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica	14,5%
Annata	2021
Note di Degustazione	Rosso rubino intenso, profumo di frutti rossi maturi, spezie, nota balsamica. Gusto strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi e buona persistenza.
Abbinamenti Consigliati	Salumi stagionati, crostini con paté, pasta alla chitarra al ragù d’agnello, pasta al forno, ravioli di carne, arrosti, brasati, costate alla brace, pizze rustiche, focacce, polenta con sughi.

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