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Enoteca Faieta

In & Out Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019

In & Out Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2019

€45,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Una riserva in edizione limitata, un Montepulciano d’Abruzzo DOC dal carattere elegante e profondo, affinato 24 mesi in barrique e 10 in bottiglia.

Questo vino nasce da un progetto innovativo pensato per il mercato asiatico, con un’etichetta nera iconica che raffigura una carpa stilizzata, simbolo di dinamismo e buon auspicio. Prodotto con uve Montepulciano 100%, vendemmiate a fine ottobre, si distingue per il colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi di frutti di bosco, melograno, violetta e tartufo nero, arricchiti da sfumature speziate. In bocca è morbido, vellutato e persistente, con grande equilibrio e struttura. Perfetto per accompagnare piatti importanti, carni rosse e formaggi stagionati, è un vino da meditazione che racconta l’anima contemporanea dell’Abruzzo vitivinicolo

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

FORMATO 0,75 l.
PRODUTTORE Collefrisio srl
TIPOLOGIA Rosso
UVE 100% Montepulciano d’Abruzzo
ZONA DI PRODUZIONE Frisa (Ch), Abruzzo, Italia
VENDEMMIA Ultima decade di ottobre
AFFINAMENTO 24 mesi in barrique e 10 in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 14%
ANNATA 2019
NOTE DI DEGUSTAZIONE Dal colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi di frutti di bosco, melograno, violetta e tartufo nero, arricchiti da sfumature speziate. In bocca è morbido, vellutato e persistente, con grande equilibrio e struttura.

Perfetto per accompagnare piatti importanti, carni rosse e formaggi stagionati, è un vino da meditazione che racconta l’anima contemporanea dell’Abruzzo vitivinicolo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Un vino strutturato e profondo, perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti. La sua anima elegante e il profilo aromatico complesso lo rendono ideale con carni rosse alla brace, arrosti di selvaggina e brasati, dove i tannini morbidi e la persistenza gustativa si fondono armoniosamente con le preparazioni intense.

Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino abruzzese o il parmigiano 36 mesi, che ne esaltano la componente fruttata e speziata. Per chi ama osare, può essere abbinato a piatti della cucina asiatica dal gusto deciso, come anatra laccata o manzo in salsa teriyaki, in un gioco di contrasti tra dolcezza, umami e struttura.

Infine, è un ottimo compagno per momenti di meditazione: servito a temperatura ambiente, si presta a essere gustato lentamente, magari accanto a cioccolato fondente extra o a una selezione di frutta secca, per apprezzarne appieno la profondità e l’evoluzione nel calice.
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