Il Cerasuolo d'Abruzzo Doc Magnolia di Collefrisio è un vino rosato vibrante e raffinato, prodotto esclusivamente con uve Montepulciano d’Abruzzo. Caratterizzato da un colore rosa cerasuolo intenso, offre al naso sentori di frutta rossa, fragoline di bosco, ciliegia e amarena. Al palato si presenta fresco, equilibrato e con un finale lungo, ideale per accompagnare piatti di pesce saporiti, carni bianche o aperitivi. Questo vino celebra la tradizione abruzzese con un tocco di eleganza moderna.
Collefrisio: vini collocati nel tempo in cui vivono
Dicono delle loro etichette: “I nostri vini si rivolgono al gusto contemporaneo, che esige freschezza e spessore senza rinunciare alla piacevolezza della condivisione e parlano molte lingue differenti. Dal giovane eno-appassionato all’adulto più esigente, ci piace comunicare con un target che ama spendere il giusto godendo di vini di qualità che racchiudono nel bicchiere vitigni storici locali e internazionali”.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
FORMATO
0,75l
PRODUTTORE
Collefrisio
TIPOLOGIA
Rosé
DENOMINAZIONE
Cerasuolo d’Abruzzo Doc
UVE
Montepulciano d'Abruzzo
ZONA DI PRODUZIONE
Abruzzo, Italia
VINIFICAZIONE
Le uve sono vendemmiate nella prima settimana di Ottobre, subiscono una macerazione a bassa temperatura previa diraspatura dell’uva e fermentazione alcolica termo-controllata in serbatoi in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5% vol.
ANNATA
2023
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa cerasuolo intenso. All’olfatto si avvertono sentori di frutta rossa, fragolina di bosco, ciliegia e amarena. Ottima struttura, equilibrato, fresco, finale lungo.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Versatile e fresco, è perfetto per una grande varietà di abbinamenti:
Antipasti di mare: Tartare di tonno, carpaccio di salmone o gamberi marinati.
Primi piatti leggeri: Chitarra o spaghetti ai frutti di mare, spaghetti alle vongole o pasta con pomodorini freschi.
Secondi di pesce: Pesce azzurro in generale, grigliate di pesce o baccalà al forno.
Carni bianche: Pollo al limone, tacchino arrosto o coniglio in umido.
Piatti vegetariani: Parmigiana di melanzane, insalata caprese o verdure grigliate.
Aperitivi: Perfetto con crostini, bruschette o formaggi freschi come mozzarella di bufala.
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