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Marchesi Antinori - Bramìto della Sala Chardonnay Umbria Igt 2022

Marchesi Antinori - Bramìto della Sala Chardonnay Umbria Igt 2022

€24,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Un bianco elegante e moderno, frutto della storica tenuta Castello della Sala in Umbria

Il Bramìto 2022 esprime con vivacità il carattere dello Chardonnay, con note di frutta matura, agrumi e sfumature minerali che richiamano il terroir vulcanico. La vinificazione in parte in legno e in parte in acciaio dona equilibrio tra freschezza e struttura, rendendolo ideale per abbinamenti versatili e raffinati.

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO


Formato 0,75l
Produttore Marchesi Antinori
Tipologia Bianco
Denominazione Chardonnay Umbria IGT
Uve Chardonnay
Zona di produzione

Ficulle (TR), Umbria, Italia

Bramìto nasce dai vigneti dell’antico Castello della Sala. Un varietà, lo Chardonnay, che trova in questo particolare terroir, un suolo derivante da sedimenti fossili con infiltrazioni d’argilla, un’espressione dalla spiccata mineralità ed eleganza.
Sistema di coltivazione Il Castello della Sala si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 km da Orvieto. Le terre del Castello si estendono per 600 ettari, di cui 229 piantati a vigna, tra 220 e 470 m s.l.m. Il suolo è argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili, con ottime escursioni termiche. Una sola eccezione: il Pinot Nero, che trova qui condizioni ideali.
Vinificazione La raccolta dello Chardonnay è iniziata a metà agosto e si è conclusa a inizio settembre. I grappoli sono stati diraspati e pigiati dolcemente. Il mosto con le bucce è stato raffreddato a 10°C per una breve macerazione. Dopo l’illimpidimento, la fermentazione è avvenuta in parte in legno e in parte in acciaio a 16–18°C. Solo la parte in legno ha svolto la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi assemblato e imbottigliato.
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Annata 2022
Note di degustazione Colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso fiori bianchi, camomilla, mela golden e vaniglia. Al palato fresco, piacevole, esprime pienamente il carattere varietale.
Abbinamenti consigliati Il Bramìto della Sala Umbria IGT 2022 è un vino bianco che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, grazie alla sua struttura equilibrata e alla vivace freschezza. Al primo sorso, si percepiscono note di frutta matura e una piacevole mineralità, che lo rendono ideale per accompagnare piatti delicati ma saporiti. Perfetto con antipasti di mare, come carpacci di pesce o tartare di salmone, si sposa magnificamente anche con primi piatti a base di verdure, risotti agli asparagi o alle erbe aromatiche. Il suo carattere elegante lo rende un ottimo compagno per formaggi freschi e a pasta molle, come robiola o caprino, e può sorprendere in abbinamento con carni bianche, come pollo arrosto o tacchino alle erbe. In una cena estiva, servito ben fresco, è l’alleato ideale per esaltare la leggerezza e la raffinatezza della cucina mediterranea. Un vino che non invade, ma accompagna con discrezione e classe.

 

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