Il Nican è un Montepulciano d’Abruzzo di rara eleganza, frutto di una lunga maturazione che ne esalta profondità e complessità. Al calice sprigiona profumi intensi di frutta rossa matura, spezie e note balsamiche, con un sorso potente ma armonico che racconta la nobiltà del vitigno abruzzese. È un vino che conquista chi cerca autenticità e grande personalità, perfetto per momenti da ricordare.
Perché acquistarlo e quando servirlo
Perfetto per gli amanti dei vini longevi e strutturati, è un Montepulciano capace di regalare emozioni anche a distanza di anni. Ideale per cene importanti e occasioni speciali, accompagna arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando la ricchezza dei sapori. Un vino da meditazione e da collezione, perfetto per chi desidera un rosso da condividere con ospiti selezionati o da regalare come bottiglia di prestigio. Ogni sorso rivela nuove sfumature, rendendolo un compagno ideale per chi ama scoprire vini di grande carattere.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
FORMATO
0,75 l.
PRODUTTORE
Bio Cantina Orsogna
TIPOLOGIA
Rosso
DENOMINAZIONE
Montepulciano d'Abruzzo Dop
UVE
Montepulciano
ZONA DI PRODUZIONE
Orsogna, Abruzzo, Italia.
SISTEMA DI COLTIVAZIONE
Montepulciano allevato a guyot su terreni collinari con buona esposizione tra i 300 ed i 450 metri s.l.m., con bassissima resa per ettaro
VINIFICAZIONE
Le uve vengono accuratamente scelte a mano, la fermentazione del mosto con le bucce avviene ad una temperatura di 22/24°C per 15/20 giorni in vasche di acciaio inox
AFFINAMENTO
Parte in barrique, il resto in serbatoi di acciaio inox
GRADAZIONE ALCOLICA
15% vol.
ANNATA
2011
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino impenetrabile, al naso è intenso di fiori secchi, frutta matura e confettura di amarene, cacao, tostato, vaniglia. In bocca è morbido, caldo, intenso, avvolgente, giustamente tannico e con un finale di mandorla
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Il Nican è un rosso di grande struttura e complessità, perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti. La sua intensità aromatica e la persistenza al palato lo rendono ideale con salumi artigianali, dove la sapidità e la grassezza vengono bilanciate dalla freschezza e dall’acidità naturale del vino. Con le carni rosse, soprattutto alla brace o in arrosto, i tannini morbidi e la profondità gustativa si fondono con la succulenza della carne, creando un abbinamento armonico e appagante. Sulla selvaggina, infine, il Nican esprime tutta la sua eleganza: le note speziate e balsamiche dialogano con i sapori intensi e aromatici di cinghiale, lepre o fagiano, regalando un’esperienza sensoriale di grande levatura, perfetta per cene importanti e momenti da ricordare.
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