Poggio Cerrino a metà degli anni Ottanta diventa la prima vigna di proprietà. Per questo racconta una storia di crescita personale e di un territorio, parla di presente solido e di futuro migliore. È il Brunello dell’ottimismo, della volontà, del coraggio dell’impresa, della forza di un sogno. Dall’annata 2017 è il secondo cru aziendale, prodotto con uve provenienti da una singola vigna nell’area di “Canalicchio”, Nord-Est di Montalcino. Poggio Cerrino di Tiezzi è un Brunello di Montalcino DOCG ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, coltivate nel cuore di Montalcino. Si distingue per l'affinamento attento in botti di rovere, che conferisce al vino una struttura armoniosa e profonda. Al naso rivela sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e sfumature terrose, mentre al palato offre un sorso equilibrato e persistente, con tannini ben integrati. Perfetto da abbinare a piatti robusti come arrosti, selvaggina o formaggi stagionati, è un vino che incarna il carattere autentico della sua terra e regala emozioni ad ogni calice.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Formato
0,75 l.
Produttore
Azienda Vitivinicola Tiezzi
Tipologia
Rosso
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Sangiovese
Zona di produzione
Vigna di Poggio Cerrino, Montalcino (Si), Toscana, Italia
Sistema di coltivazione
Suolo di medio impasto con calcare, scheletro, fossili, rocce di galestro e alberese. 3.000–3.500 ceppi/ha, resa media di 50 q/ha, potatura a cordone speronato, viti di età media 52 anni.
Vinificazione
Fermentazione di 30 giorni in tini di rovere da 50 hl, spontanea, non termocontrollata, con lieviti indigeni e rimontaggi manuali. Solfiti contenuti.
Affinamento
45 mesi in botti di rovere da 10–50 hl e minimo 4 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica
14,5% vol.
Annata
2016
Note di degustazione
Rosso granato intenso con riflessi rubino. Bouquet elegante con violetta, ciliegia, marasca, ribes, erbe aromatiche, sottobosco, cuoio, vaniglia e spezie. Palato avvolgente, tannini maturi, finale lungo e sapido. Temperatura di servizio: 18–20 °C, in calice ampio.
Abbinamenti consigliati
Carni rosse alla brace, arrosti, brasati di selvaggina, pappardelle al sugo di lepre, formaggi stagionati (Pecorino di Pienza), tartare di Chianina al tartufo bianco, gulash, manzo alla borgognona.
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