Un’affinità elettiva tra il Millesimato Brut più rappresentativo dello stile Bellavista e il Teatro alla Scala, il celebre tempio della musica fondato nel 1778 nel cuore di Milano.
Una sintonia naturale alimentata dalla comune creatività, dalla stessa disciplina ed emozione. Il Millesimato Teatro alla Scala è l’Opera Prima di ogni vendemmia, che, anno dopo anno, genera attesa, trepidazione fino ad accendere le luci del palcoscenico della Franciacorta e regalare grandi emozioni.
Il 7 dicembre di ogni anno, giorno del Santo Patrono di Milano, Sant’Ambrogio, al Teatro alla Scala si inaugura la nuova stagione con una sfolgorante Prima d’Opera. È dal 2004, anno speciale di riapertura del Teatro dopo lunghi restauri, che Bellavista ha l’onore di far parte di questo rituale, che celebra la leggendaria storia italiana del bel canto quale emblema della più alta espressione creativa della nostra Italia.
In omaggio al Teatro, ogni elemento che riveste la bottiglia del Vintage Brut è pensato per rappresentarne l’essenza.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
FORMATO
0,75 l
PRODUTTORE
Società agricola Bellavista S.R.L
TIPOLOGIA
Spumante Metodo Classico
DENOMINAZIONE
Franciacorta DOCG Millesimato
DOSAGGIO
4.7 g/l
ACIDITÀ TOTALE
6,3 g/l
UVE
Chardonnay, Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta, Lombardia, Italia
SISTEMA DI COLTIVAZIONE
Sistemi d'allevamento Guyot, densità d'impianto 5000 ceppi/ha con una resa di 100 q/ha, età media delle viti 25 anni
VINIFICAZIONE
Vendemmia a fine agosto
AFFINAMENTO
Affinamento 47% pièces, 53% inox
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5% Vol
ANNATA
2019
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un vino spumante elegante e strutturato, con note di miele, agrumi e fiori bianchi. Si consiglia di servirlo ben freddo tra i 6 e gli 8°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Crudi di pesce e crostacei – Perfetto con ostriche, gamberi e carpacci di pesce.
Tagliolini all’astice – La cremosità del piatto si sposa bene con la freschezza del Franciacorta.
Tempura di gamberi e fiori di zucca – La croccantezza della tempura esalta il perlage fine e persistente.
Formaggi semi-stagionati a pasta molle – Ottimo con taleggio o robiola, per un contrasto armonioso tra cremosità e acidità.
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