Enoteca Faieta

Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino Docg 2019 - Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari

Name: Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino Docg 2019 - Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Brand: Enoteca Faieta
Price: 58.00 EUR
Availability: InStock

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Tra le migliori espressioni del terroir di Camigliano

Il Brunello di Montalcino 2019 di Tenuta La Fuga è ottenuto da uve Sangiovese coltivate su suoli ricchi di sedimenti con esposizione sud-ovest. Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato per quattro anni in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, questo vino si distingue per la sua eleganza e profondità. Al naso rivela sentori di frutti di bosco, scorza d’arancia, fiori secchi e note balsamiche; al palato è strutturato, con tannini vellutati e una persistenza avvolgente. Un Brunello dal carattere deciso e armonico, ideale per lunghi invecchiamenti e abbinamenti gastronomici importanti

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Ecco la tabella HTML completa, con la prima colonna che occupa il 35% della larghezza, testo allineato a sinistra e posizionato in alto nella cella. Tutti i contenuti sono riportati integralmente:

Formato	0,75 l.
Produttore	Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute s.a.r.l.
Tipologia	Rosso
Denominazione	Brunello di Montalcino Docg
Uve	Sangiovese Grosso
Zona di Produzione	Camigliano, Montalcino (Si), Toscana, Italia
Gradazione Alcolica	14,5% vol.
Annata	2019
Note di Degustazione	La classe e la personalità del Brunello di Montalcino si impongono già all’olfatto con aromi di grande finezza e complessità che delicatamente ma incessantemente affiorano e si moltiplicano. Al gusto il vino è equilibratamente austero e potente con un finale molto persistente e tannini aristocratici. Si consiglia il servizio tra i 18 e i 19 °C.
Abbinamenti Consigliati	Un vino di grande struttura e profondità, che si presta ad abbinamenti gastronomici importanti e ricchi di sapore. La sua eleganza, i tannini vellutati e il profilo aromatico complesso lo rendono ideale per esaltare piatti della tradizione toscana e non solo. A tavola, si accompagna magnificamente con selvaggina come cinghiale in umido, lepre alla cacciatora o fagiano arrosto, dove la forza del vino bilancia la ricchezza delle carni. È perfetto anche con brasati e stracotti, in particolare quelli cucinati con erbe aromatiche e vino rosso, che ne esaltano la componente speziata e balsamica. Tra i primi piatti, si sposa con pappardelle al ragù di cinghiale, risotti ai funghi porcini o tagliatelle al tartufo nero, che valorizzano la sua persistenza e complessità. Anche i formaggi stagionati, come pecorino toscano, Castelmagno o Parmigiano Reggiano extra vecchio, trovano nel Brunello un compagno ideale, capace di sostenere la sapidità e intensità del gusto. Per chi ama le esperienze gourmet, può essere servito con piatti a base di funghi trifolati, arrosti di agnello o costate di manzo, magari accompagnati da riduzioni al vino o salse al pepe nero. In sintesi, è un vino da meditazione e da grandi occasioni, che merita piatti all’altezza della sua nobiltà. Servito a una temperatura di circa 18 °C, regala il meglio di sé in calici ampi, dove può esprimere tutta la sua complessità aromatica.

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